Domaine François Villard – Saint-Michel-sur-Rhône

François Villard, qui a bossé un temps dans la cuisine, est à lui seul un solide menu dont les spécialités sont fricassées d'indépendance, carpaccio d'énergie, gratin d'audace et sauté d'ambition. Le tout assaisonné d'une bonne dose de feeling.

François Villard, who worked in the kitchen for a while, is a solid menu whose specialities are fricassees of independence, carpaccio of energy, gratin of audacity and sauté of ambition. All seasoned with a good dose of feeling.

François Villard, der eine Zeit lang in der Küche gearbeitet hat, ist allein schon ein solides Menü, dessen Spezialitäten Frikassee aus Unabhängigkeit, Carpaccio aus Energie, Gratin aus Kühnheit und Sauté aus Ehrgeiz sind. Das Ganze wird mit einer guten Portion Gefühl gewürzt.

François Villard, die een tijdje in de keuken heeft gewerkt, heeft een stevig menu met als specialiteiten fricassees van onafhankelijkheid, carpaccio van energie, gratin van durf en sauté van ambitie. Allemaal gekruid met een flinke dosis gevoel.

François Villard, que trabajó en la cocina durante un tiempo, ofrece un menú sólido cuyas especialidades son los fricasés de independencia, el carpaccio de energía, el gratinado de audacia y el salteado de ambición. Todo ello aderezado con una buena dosis de sentimiento.

François Villard, che ha lavorato in cucina per un po', propone un menu solido le cui specialità sono fricassee di indipendenza, carpaccio di energia, gratin di audacia e sauté di ambizione. Il tutto condito da una buona dose di sentimento.