Domaine Ernest BURN – Clos Saint-Imer – Gueberschwihr

Sur le ban de Gueberschwihr – un des plus beaux villages du sud de Colmar par son clocher roman et ses fières maisons Renaissance – le vignoble du Clos Saint-Imer s’étend entre 270 et 350 m d’altitude, sur un coteau à la pente abrupte (40 à 50%), exposé Sud-Est et aux parcelles bordées de levées de pierres calcaires qui datent du défrichement originel et retiennent la chaleur du soleil : ce microclimat privilégié explique la qualité d’exception des vins du Clos Saint-Imer, qui permet aux amateurs de les reconnaître, aujourd’hui comme hier. Les cuvées « Le Dauphin » proviennent de vieilles vignes du domaine. Eclat de l’or pour le lieu-dit Grand Cru « Goldert » au nom évocateur, préfigurant l’or des vins issus du terroir d’exception du Clos Saint-Imer qui le couronne ! La chapelle de style pré-roman construite au cœur du Clos de 1985 à 1988, selon un voeu d’Ernest Burn, donne son nom aux cuvées emblématiques du Domaine. Cette qualité tient aussi à l’exigence de la démarche adoptée par Ernest Burn et transmise à sa famille : respect profond de la nature selon les principes de la culture raisonnée, travail manuel, rendements limités, vendanges sélectives à maturité optimale, vinification traditionnelle permettant à chaque cuvée de composer son harmonie – et à chacun de trouver, millésime après millésime, dans une gamme de toute beauté, le vin qui lui plaît.

On the outskirts of Gueberschwihr – one of the most beautiful villages south of Colmar, with its Romanesque bell tower and proud Renaissance houses – the Clos Saint-Imer vineyard stretches between 270 and 350 m above sea levelthis privileged microclimate explains the exceptional quality of Clos Saint-Imer?s wines, making them recognizable to wine-lovers today as they were in the past. The "Le Dauphin" cuvées come from the estate?s old vines. The golden glow of the "Goldert" lieu-dit Grand Cru, with its evocative name, foreshadows the gold of the wines from the exceptional Clos Saint-Imer terroir that crowns it! The pre-Romanesque chapel built in the heart of the Clos between 1985 and 1988, in accordance with Ernest Burn?s wishes, gives its name to the estate?s emblematic cuvées. This quality is also due to the exacting approach adopted by Ernest Burn and passed on to his family: a profound respect for nature in accordance with the principles of sustainable viticulture, manual labor, limited yields, selective harvesting at optimum maturity, traditional vinification allowing each cuvée to compose its own harmony? and each person to find, vintage after vintage, in a range of beauty, the wine that pleases them.

In Gueberschwihr, einem der schönsten Dörfer südlich von Colmar mit seinem romanischen Glockenturm und den stolzen Renaissance-Häusern, erstreckt sich der Weinberg des Clos Saint-Imer auf einer Höhe von 270 bis 350 m über dem Meeresspiegeldie Parzellen sind von Kalksteinwällen umgeben, die aus der ursprünglichen Rodung stammen und die Sonnenwärme speichern: Dieses privilegierte Mikroklima erklärt die außergewöhnliche Qualität der Weine des Clos Saint-Imer, die Weinliebhaber heute wie damals erkennen können. Die Cuvées "Le Dauphin" stammen von den alten Rebstöcken des Weinguts. Goldglanz für den Ort Grand Cru "Goldert" mit seinem vielsagenden Namen, der das Gold der Weine aus dem außergewöhnlichen Terroir des Clos Saint-Imer vorwegnimmt, das ihn krönt! Die Kapelle im vorromanischen Stil, die von 1985 bis 1988 im Herzen des Clos nach einem Wunsch von Ernest Burn erbaut wurde, gibt den emblematischen Cuvées des Weinguts ihren Namen. Diese Qualität beruht auch auf den hohen Ansprüchen, die Ernest Burn an seine Familie stellte: tiefer Respekt vor der Natur nach den Grundsätzen des nachhaltigen Anbaus, Handarbeit, begrenzte Erträge, selektive Lese bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, die es jeder Cuvée ermöglicht, ihre eigene Harmonie zu komponieren ? und jedem, Jahrgang für Jahrgang, in einer Palette von wunderschönen Weinen, den Wein zu finden, der ihm gefällt.

Aan de rand van Gueberschwihr – een van de mooiste dorpen ten zuiden van Colmar, met zijn romaanse klokkentoren en trotse renaissancehuizen – strekt de wijngaard van Clos Saint-Imer zich uit tussen 270 en 350 meter boven zeeniveaudit bevoorrechte microklimaat verklaart de uitzonderlijke kwaliteit van de Clos Saint-Imer wijnen, die vandaag net zo herkenbaar zijn voor wijnliefhebbers als in het verleden. De cuvées 'Le Dauphin' zijn afkomstig van de oude wijnstokken van het domein. De gouden gloed van de 'Goldert' Grand Cru, met zijn suggestieve naam, is een voorbode van het goud van de wijnen van het uitzonderlijke terroir van Clos Saint-Imer dat het domein bekroont! De pre-Romaanse kapel die tussen 1985 en 1988 werd gebouwd in het hart van de Clos, volgens de wensen van Ernest Burn, geeft zijn naam aan de emblematische cuvées van het domein. Deze kwaliteit is ook te danken aan de rigoureuze aanpak van Ernest Burn die aan zijn familie is doorgegeven: diep respect voor de natuur volgens de principes van duurzame wijnbouw, handenarbeid, beperkte opbrengsten, selectieve oogst bij optimale rijpheid, traditionele vinificatie waardoor elke cuvée zijn eigen harmonie kan creëren… en iedereen jaar na jaar in een reeks verleidelijke wijnen de wijn kan vinden die hij lekker vindt.

En las afueras de Gueberschwihr -uno de los pueblos más bellos al sur de Colmar, con su campanario románico y sus orgullosas casas renacentistas-, el viñedo de Clos Saint-Imer se extiende entre 270 y 350 metros sobre el nivel del mareste microclima privilegiado explica la excepcional calidad de los vinos de Clos Saint-Imer, tan reconocibles para los amantes del vino hoy como lo fueron en el pasado. Los vinos base "Le Dauphin" proceden de las viñas viejas de la propiedad. El brillo dorado del Grand Cru "Goldert", de nombre evocador, presagia el oro de los vinos del excepcional terruño de Clos Saint-Imer que lo corona La capilla prerrománica construida en el corazón del Clos entre 1985 y 1988, según los deseos de Ernest Burn, da nombre a las cuvées emblemáticas de la propiedad. Esta calidad se debe también al riguroso enfoque adoptado por Ernest Burn y transmitido a su familia: profundo respeto por la naturaleza de acuerdo con los principios de la viticultura sostenible, trabajo manual, rendimientos limitados, vendimia selectiva en el momento óptimo de maduración, vinificación tradicional que permite a cada cuvée crear su propia armonía… y a cada persona encontrar, añada tras añada, en una gama de vinos seductores, el que más le gusta.

Alla periferia di Gueberschwihr – uno dei più bei villaggi a sud di Colmar, con il suo campanile romanico e le orgogliose case rinascimentali – il vigneto del Clos Saint-Imer si estende tra i 270 e i 350 metri sul livello del marequesto microclima privilegiato spiega l'eccezionale qualità dei vini del Clos Saint-Imer, che sono riconoscibili dagli amanti del vino oggi come in passato. Le cuvée "Le Dauphin" provengono dalle vecchie vigne della tenuta. Il bagliore dorato del Grand Cru "Goldert", dal nome evocativo, preannuncia l'oro dei vini dell'eccezionale terroir di Clos Saint-Imer che lo incorona! La cappella preromanica costruita nel cuore del Clos tra il 1985 e il 1988, secondo la volontà di Ernest Burn, dà il nome alle cuvée emblematiche della tenuta. Questa qualità è dovuta anche all'approccio rigoroso adottato da Ernest Burn e trasmesso alla sua famiglia: profondo rispetto per la natura secondo i principi della viticoltura sostenibile, lavoro manuale, rese limitate, vendemmia selettiva a maturazione ottimale, vinificazione tradizionale che consente a ogni cuvée di creare la propria armonia… e a ciascuno di trovare, vendemmia dopo vendemmia, il vino che gli piace tra una gamma di splendidi vini.