Domaine du Puits de Compostelle – La Celle-sur-Nièvre

Emmanuel Rouquette, œnologue en activité en Pays Charitois depuis 1997, saisit l'opportunité d'acheter des vignes pour s'installer; quelques amis et membres de sa famille le rejoignent pour créer le Domaine du Puits de Compostelle en 2000. Aujourd'hui, il exploite 2 ha de vignes en chardonnay, pinot gris et pinot noir sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires présentant des expositions favorables à une maturité optimale.

Emmanuel Rouquette, œnologist in the Pays Charitois since 1997, seized the opportunity to purchase vines in 1999, and along with some friends and family members create the Domaine du Puits de Compostelle. Today he cultivates 3,70 ha of vines planted with Chardonnay and Pinot Noir grapes in the best "terroirs" of clay-silex / limestone rich soil on sometimes steep slopes with the best exposure to allow the grapes to reach perfect maturity.

Emmanuel Rouquette, Önologe in der Region des Pays Charitois seit 1997, nutzte 1999 eine Gelegenheit, Reben zu erwerben, um sich niederzulassen; ein paar Freunde und Familienmitglieder schlossen sich ihm an, um die Domaine du Puits de Compostelle zu gründen. Heute bestellt er 3,70 ha Reben, Chardonnay und Pinot Noir, auf den besten lehm- und kalkhaltigen und lehm- und siliziumhaltigen Böden, bisweilen auaf steilen Hängen, mit den besten Orientierungen, um die Trauben zu optimaler Reife zu bringen.

Emmanuel Rouquette, een oenoloog die sinds 1997 in de Charitois-streek werkt, greep de kans om wijngaarden te kopen en zijn eigen bedrijf op te zetten; enkele vrienden en familieleden sloten zich bij hem aan om in 2000 het Domaine du Puits de Compostelle op te richten. Vandaag cultiveert hij 2 hectare Chardonnay, Pinot Gris en Pinot Noir wijnstokken op de beste klei-kalkachtige bodems met een gunstige ligging voor een optimale rijpheid.

Emmanuel Rouquette, experto en vinos que trabaja en la región de Charitois desde 1997, aprovechó la oportunidad para comprar viñas y crear su propia empresa; algunos amigos y familiares se unieron a él para crear el Domaine du Puits de Compostelle en 2000. En la actualidad, cultiva 2 hectáreas de vides de Chardonnay, Pinot Gris y Pinot Noir en los mejores suelos arcillo-calcáreos con una exposición favorable para una maduración óptima.

Emmanuel Rouquette, esperto di vini che lavora nella regione di Charitois dal 1997, ha colto l'occasione per acquistare delle vigne e creare la propria azienda; alcuni amici e membri della famiglia si sono uniti a lui per creare il Domaine du Puits de Compostelle nel 2000. Oggi coltiva 2 ettari di viti di Chardonnay, Pinot grigio e Pinot nero sui migliori terreni argillo-calcarei con un'esposizione favorevole per una maturazione ottimale.