DOMAINE DES SOULIE – Assignan

Le Domaine des Soulié, exploitation viticole familiale de l'appellation Saint-Chinian, est situé à Assignan dans l'Hérault à une altitude de 250 mètres sur un sol argilo-calcaire. Rémy Soulié cultive ici 25 hectares de vignes en agriculture biologique dans le respect de la nature et de l'environnement. Découvrez une gamme diversifiée composée de vins AOC Saint-Chinian et de vins de Pays Monts de la Grage. Le vignoble a en moyenne 30 ans et rassemble les cépages suivants : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourverdre, Pinot, Merlot, Sauvignon, Roussanne, Marsanne, Malbec, Grenache blanc et gris, Bourboulenc, Chenin. A la cave, la cuverie est en inox et thermorégulée. Après les vendanges mécaniques, le raisin passe sur une table de tri, est égrappé, puis foulé. Tous les vins bénéficient d'une vinification traditionnelle.

The Domaine des Soulié, a family wine estate in the Saint-Chinian appellation, is located in Assignan in the Hérault department at an altitude of 250 meters on a clay-limestone soil. Rémy Soulié cultivates here 25 hectares of vines in organic farming in the respect of nature and the environment. Discover a diversified range of AOC Saint-Chinian wines and vins de Pays Monts de la Grage. The vineyard is on average 30 years old and gathers the following grape varieties: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourverdre, Pinot, Merlot, Sauvignon, Roussanne, Marsanne, Malbec, Grenache blanc and gris, Bourboulenc, Chenin. In the cellar, the vat room is in stainless steel and thermoregulated. After the mechanical harvest, the grapes are sorted, destemmed and crushed. All the wines benefit from a traditional vinification.

Die Domaine des Soulié, ein familiengeführter Weinbaubetrieb in der Appellation Saint-Chinian, liegt in Assignan im Departement Hérault auf einer Höhe von 250 Metern auf einem ton- und kalkhaltigen Boden. Rémy Soulié bewirtschaftet hier 25 Hektar Weinberge in biologischem Anbau mit Respekt für die Natur und die Umwelt. Entdecken Sie ein vielfältiges Sortiment, das aus AOC Saint-Chinian-Weinen und Landweinen der Monts de la Grage besteht. Die Weinberge sind im Durchschnitt 30 Jahre alt und vereinen die folgenden Rebsorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourverdre, Pinot, Merlot, Sauvignon, Roussanne, Marsanne, Malbec, Grenache blanc und Grenache gris, Bourboulenc, Chenin. Im Weinkeller ist der Gärbehälter aus Edelstahl und temperaturgesteuert. Nach der mechanischen Lese kommen die Trauben auf einen Sortiertisch, werden abgebeert und dann gepresst. Alle Weine profitieren von einer traditionellen Weinbereitung.

Het Domaine des Soulié, een familiewijngoed in de appellation Saint-Chinian, ligt in Assignan in de Hérault op 250 meter hoogte op een bodem van klei-kalksteen. Rémy Soulié cultiveert 25 hectare wijngaarden in biologische landbouw met respect voor natuur en milieu. Ontdek een gevarieerd aanbod van AOC Saint-Chinian wijnen en vins de Pays Monts de la Grage. De wijngaard is gemiddeld 30 jaar oud en omvat de volgende druivenrassen: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourverdre, Pinot, Merlot, Sauvignon, Roussanne, Marsanne, Malbec, Grenache blanc en gris, Bourboulenc, Chenin. In de kelder is de kuipruimte van roestvrij staal en thermisch geregeld. Na de mechanische oogst worden de druiven gesorteerd, ontsteeld en gekneusd. Alle wijnen worden op traditionele wijze gemaakt.

El Domaine des Soulié, finca familiar de la denominación Saint-Chinian, está situado en Assignan, en la región del Hérault, a 250 metros de altitud sobre un suelo arcilloso-calcáreo. Rémy Soulié cultiva 25 hectáreas de viñedos en régimen de agricultura ecológica, respetando la naturaleza y el medio ambiente. Descubra una gama diversificada de vinos AOC Saint-Chinian y vins de Pays Monts de la Grage. El viñedo tiene una edad media de 30 años y cuenta con las siguientes variedades de uva: Garnacha, Syrah, Cinsault, Mourverdre, Pinot, Merlot, Sauvignon, Roussanne, Marsanne, Malbec, Garnacha blanca y gris, Bourboulenc, Chenin. En la bodega, la sala de cubas es de acero inoxidable y está termorregulada. Tras la vendimia mecánica, las uvas se seleccionan, se despalillan y se trituran. Todos los vinos se elaboran con métodos tradicionales.

Il Domaine des Soulié, azienda vinicola familiare della denominazione Saint-Chinian, si trova ad Assignan, nella regione dell'Hérault, ad un'altitudine di 250 metri su un terreno argillo-calcareo. Rémy Soulié coltiva 25 ettari di vigneto in regime di agricoltura biologica nel rispetto della natura e dell'ambiente. Scoprite una gamma diversificata di vini AOC Saint-Chinian e di vins de Pays Monts de la Grage. Il vigneto ha un'età media di 30 anni e comprende i seguenti vitigni: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourverdre, Pinot, Merlot, Sauvignon, Roussanne, Marsanne, Malbec, Grenache blanc e gris, Bourboulenc, Chenin. In cantina, la sala tini è in acciaio inox ed è termoregolata. Dopo la raccolta meccanica, le uve vengono selezionate, diraspate e pigiate. Tutti i vini sono prodotti con metodi tradizionali.