DOMAINE DE PELICAN – Gignac

Le Domaine de Pélican s’étend sur 25ha dans la Vallée de l’Hérault conduit en agriculture biologique, bénéficie d’une situation exceptionnelle sur coteaux argilo-calcaire, en bordure de garrigue et dans un environnement protégé, à l’abri de toute pollution. Olivier Poussier et Solenne Thillaye du Boullay, vignerons passionnés. "Profondément attachés à notre terroir et notre région, nous décidons après quelques années à l’étranger, de revenir « chez nous » et de continuer de faire vivre le domaine familial. Persuadés du potentiel qualitatif que nous procure ce climat méditerranéen, c’est en 2021 que nous avons présenté nos premières cuvées. Un travail à 6 mains avec Baudouin qui fût le gardien des clefs depuis la fin des années 80, comme son père avant lui. Nous sommes aujourd’hui, aux portes d’un paysage unique, face aux Contreforts des Cévennes avec le massif de la Séranne en avant plan et aux portes de la garrigue du Vicomté d’Aumelas, où nous proposons des cuvées Bio depuis 2023." Le Domaine du Pélican est un lieu vivant et convivial, proposant chaque été, en juillet et août, une programmation festive avec les « Lundis vignerons » et les soirées « Table à vin ».

Domaine de Pélican covers 25 ha of the Hérault Valley and enjoys an exceptional location on clay and limestone slopes on the edge of garrigue scrubland, in a protected environment free from any pollution. Baudouin and Isabelle welcome you to this magical place full of history, where they will introduce you to their wide range of Pays d’Oc wines, through a wine-tasting experience or table d'hôte meal paired with flavoursome Languedoc cuisine.

Das Gut Pélican erstreckt sich über 25ha durch das Hérault Tal in einer besonders schönen Lage an den ton- und kalkhaltigen Hängen, am Rande des Buschlandes und in einer geschützten Umgebung, vor jedweder Verschmutzung geschützt. Baudouin und Isabelle empfangen Sie an diesem zauberhaften und geschichtsträchtigen Ort und bieten Ihnen ein breitgefächertes Sortiment an Weinen aus dem Pays d’oc an, im Rahmen einer Verkostung oder eines Essens am Gästetisch, mit einer typischen und schmackhaften Küche des Languedocs.

Het Domaine de Pélican beslaat 25 hectare in de vallei van de Hérault en profiteert van een uitzonderlijke ligging op klei-kalksteen hellingen, aan de rand van de garrigue en in een beschermde omgeving, weg van elke vorm van vervuiling. Baudouin en Isabelle verwelkomen u op deze magische plek met een rijke geschiedenis en laten u hun gevarieerde assortiment Pays d'oc-wijnen ontdekken tijdens een proeverij of een table d'hôte-maaltijd bij een smaakvolle Languedoc-keuken Directe verkoop met het label Bienvenue à la Ferme in 2018.

El Domaine de Pélican ocupa 25 hectáreas en el valle del Hérault y se beneficia de una situación excepcional en las laderas arcillosas-calcáreas, al borde de la garriga y en un entorno protegido, lejos de cualquier contaminación. Baudouin e Isabelle le dan la bienvenida a este lugar mágico cargado de historia y le harán descubrir su variada gama de vinos del Pays d'Oc, durante una cata o una comida de sobremesa que acompañe a una cocina de Languedoc llena de sabor Venta directa con la etiqueta Bienvenue à la Ferme en 2018.

Il Domaine de Pélican si estende su 25 ettari nella Valle dell'Hérault ed è coltivato con metodo biologico. Gode di una posizione eccezionale su pendii argillo-calcarei, al confine con la gariga e in un ambiente protetto, privo di inquinamento. Olivier Poussier e Solenne Thillaye du Boullay, viticoltori appassionati. "Profondamente legati al nostro terroir e alla nostra regione, dopo diversi anni all'estero abbiamo deciso di tornare "a casa" e continuare a dare vita alla tenuta di famiglia. Convinti del potenziale qualitativo offerto da questo clima mediterraneo, abbiamo presentato le nostre prime annate nel 2021. È stata un'operazione a 6 mani con Baudouin, che è il custode delle chiavi dalla fine degli anni '80, come suo padre prima di lui. Oggi siamo alle porte di un paesaggio unico, di fronte alle propaggini delle Cévennes, con il massiccio del Séranne in primo piano, e alle porte della gariga del Vicomté d'Aumelas, dove proponiamo cuvée biologiche dal 2023." Il Domaine du Pélican è un luogo vivace e amichevole, che offre un programma festivo di eventi ogni estate in luglio e agosto, tra cui i "Lunedì del viticoltore" e le "Serate della tavola del vino".