Domaine De Lahaye – Nevy-sur-Seille

Un savoir-faire à transmettre de génération en génération. Ayant hérité lui-même du précieux savoir-faire de ses ancêtres, Guillaume Tissot est aujourd'hui animé par l'envie de transmettre à son tour aux générations futures un territoire et des traditions pérennes. Dans cette démarche durable, le domaine est en pleine conversion, pour un premier millésime bio prévu pour 2024. Dans une région où l'élevage en cave peut prendre plusieurs années, la patience et la continuité prennent tout leur sens.

Know-how passed down from generation to generation. Having himself inherited the precious know-how of his ancestors, Guillaume Tissot is now driven by the desire to pass on to future generations a land and traditions that will live on for generations to come. As part of this sustainable approach, the estate is in the process of converting to organic farming, with the first organic vintage scheduled for 2024. In a region where cellar ageing can take several years, patience and continuity take on their full meaning.

Ein Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Guillaume Tissot, der selbst das wertvolle Know-how seiner Vorfahren geerbt hat, ist heute von dem Wunsch beseelt, seinerseits ein Gebiet und dauerhafte Traditionen an künftige Generationen weiterzugeben. Im Rahmen dieses nachhaltigen Ansatzes befindet sich das Weingut mitten in der Umstellung, wobei der erste Bio-Jahrgang für 2024 geplant ist. In einer Region, in der der Ausbau im Keller mehrere Jahre dauern kann, gewinnen Geduld und Kontinuität an Bedeutung.

Kennis die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Guillaume Tissot, die zelf de waardevolle knowhow van zijn voorouders heeft geërfd, wordt nu gedreven door de wens om aan toekomstige generaties een land en tradities door te geven die generaties lang zullen voortleven. Als onderdeel van deze duurzame aanpak is het domein bezig met de omschakeling naar biologische landbouw, met de eerste biologische wijnoogst gepland voor 2024. In een streek waar kelderrijping meerdere jaren kan duren, krijgen geduld en continuïteit hun volle betekenis.

Conocimientos transmitidos de generación en generación. Guillaume Tissot, heredero del valioso saber hacer de sus antepasados, tiene ahora el deseo de transmitir a las generaciones futuras una tierra y unas tradiciones que perduren. Como parte de este enfoque sostenible, la finca está en proceso de conversión a la agricultura ecológica, y la primera cosecha ecológica está prevista para 2024. En una región donde el envejecimiento en bodega puede durar varios años, la paciencia y la continuidad cobran todo su sentido.

Un know-how che si tramanda di generazione in generazione. Avendo ereditato il prezioso know-how dei suoi antenati, Guillaume Tissot è ora spinto dal desiderio di trasmettere alle generazioni future una terra e delle tradizioni che possano vivere per le generazioni a venire. Nell'ambito di questo approccio sostenibile, la tenuta si sta convertendo all'agricoltura biologica, con la prima annata biologica prevista per il 2024. In una regione in cui l'invecchiamento in cantina può richiedere diversi anni, la pazienza e la continuità assumono il loro pieno significato.