Domaine de la Ferté – Mercurey

Le domaine de la Ferté doit sa création, comme beaucoup de lieux viticoles historiques en Bourgogne, à l'influence des moines qui développent très vite une activité viticole dans les alentours de Givry. C'est aujourd'hui la famille Devillard, également propriétaire du Château de Chamirey qui exploite les 2,37 hectares du Domaine de la Ferté. Les vins de Bourgogne produits sont en appellation Givry Village et Givry 1er cru à déguster au caveau de Mercurey, 1 rue du Château.

Built in the 17th century, the welcoming historic vat room of the Château de Chamirey was renovated in a traditional fashion recalling old-style craftsmanship with high quality, locally-made materials: Corton stone, Bourgogne oaks, aged glass and metal. Wine-lovers can taste and purchase wine from the 5 estates run by the Devillard Family: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne, Domaine du Cellier aux Moines. In Spring 2013, the grand opening of a set menu will take place highlighting the wines from the Domaine Devillard Estates in addition to an educational wine library.

Der im 17. Jh. erbaute historische Gärkeller des Châteaus de Chamirey, der eine reiche Geschichte und viel Gemütlichkeit aufweist, wurde nach reiner, alter Tradition mit edlen, vor Ort hergestellten Materialien renoviert: Corton-Stein, Eiche aus der Bourgogne, Glas und Metall in Antikoptik. Weinliebhaber haben die Möglichkeit zur kostenlosen Verkostung und zum Erwerb der Weine der von der Familie Devillard bewirtschafteten fünf Weingüter: Château de Chamirey, Domaine des Perdrix, Domaine de la Ferté, Domaine de la Garenne, Domaine du Cellier aux Moines. Im Frühjahr 2013 ist die Eröffnung einer "Table d'hôte" (Speisen in privater Atmosphäre), welche den Weinen der Devillard-Weingüter die Ehre erweist, und einer pädagogischen Weinbibliothek vorgesehen.

Het Domaine de la Ferté dankt zijn ontstaan, zoals vele historische wijnbouwplaatsen in Bourgondië, aan de invloed van de monniken die in de omgeving van Givry zeer snel een wijnbouwactiviteit ontwikkelden. Vandaag is het de familie Devillard, die ook eigenaar is van Château de Chamirey, die de 2,37 hectare van Domaine de la Ferté beheert. De geproduceerde Bourgondische wijnen zijn van de appellations Givry Village en Givry 1er cru, die kunnen worden geproefd in de Mercurey-kelder, 1 rue du Château.

El Domaine de la Ferté debe su creación, al igual que muchos lugares históricos de producción de vino en Borgoña, a la influencia de los monjes que desarrollaron muy rápidamente una actividad vinícola en la zona de Givry. En la actualidad, la familia Devillard, propietaria también del Château de Chamirey, gestiona las 2,37 hectáreas del Domaine de la Ferté. Los vinos de Borgoña producidos pertenecen a las denominaciones Givry Village y Givry 1er cru, que pueden degustarse en la bodega Mercurey, 1 rue du Château.

Il Domaine de la Ferté deve la sua creazione, come molti siti vinicoli storici della Borgogna, all'influenza dei monaci che svilupparono molto rapidamente un'attività vinicola nella zona di Givry. Oggi la famiglia Devillard, proprietaria anche dello Château de Chamirey, gestisce i 2,37 ettari del Domaine de la Ferté. I vini di Borgogna prodotti appartengono alle denominazioni Givry Village e Givry 1er cru, che possono essere degustati presso la cantina Mercurey, 1 rue du Château.