Domaine Daniel Dugois – Les Arsures

Du coeur à l’ouvrage Dans la famille, nous sommes vignerons de père en fils et cultivons la vigne avec respect depuis des dizaines d’années. Nos vignes bénéficient d’un sol particulièrement favorable à l’épanouissement des cépages Trousseau et Ploussard mais aussi Savagnin et Chardonnay. Nous avons coutume de dire que le vin ressemble au vigneron qui les vinifie. Aussi notre passion reste intacte et nos 10 ha de vignes, implantées sur les communes des Arsures et de Montigny-les-Arsures, sont cultivés en lutte raisonnée dans le respect du sol et de la biodiversité. Dans ce sens, nous avons obtenu une certification Haute Valeur Environnementale qui garantit ces principes. Les vendanges sont manuelles, triées sur table à la vigne et égrappées. Les vinifications, qu'elles soient en mono-cépage, élevage traditionnel en foudre ou en pièces de chêne, varient entre dix et vingt-quatre mois afin de préserver les arômes et la finesse naturelle des cépages. Les terres d’argile rouge et sols argilo-sableux avec cailloux gréseux permettent la culture de cépages authentiques. Les vins rouges, notre spécialité, y sont gourmands, mélange d’arômes de fruits rouges, effluves de griottes, de groseilles, d’airelles et de fraises des bois. Chacune de nos cuvées met en valeur les différentes facettes du terroir jurassien avec des vins racés. Les blancs sont typés ou floraux avec des parfums de fleurs d’aubépine. Sont également vinifiés le Vin Jaune, le Macvin du Jura, le vin de Paille et le Crémant du Jura. Le plaisir que procure nos vins est pour nous la meilleure récompense de notre travail. Nous vous accueillons sur rendez-vous, pour une dégustation dans une cave de vieillissement et dans notre gite.

History of the domain of Daniel DUGOIS In 1973, Daniel buys 2 hectares of vineyard, the house with cellars and a shed to a wine-maker of the village “Les Arsures” of which he is himself native. He cultivates the vineyard and sells his production to the regional trader. In 1982, he converts his first harvest into wine in his cellars and begins to sell his production in bottles to private individuals. First harvest, then in 1983 first customers and also first “Golden Medal for his Chardonnay at the Jura Wines’ Contest ". Since then, Daniel and his wife Monique kept working on the quality of their products mainly for private individuals met during the various shows, fairs and tasting visits in the cellar. This work has been numerous times rewarded at the various wine contests and rankings in guidebooks. Since 2003, their son Philippe returned to the domain to help converting into wine and in 2013 he took the head of the wineyard.

Mit Herzblut bei der Sache In unserer Familie sind wir vom Vater auf den Sohn Winzer und bewirtschaften die Weinberge seit Jahrzehnten mit Respekt. Unsere Weinberge profitieren von einem Boden, der besonders günstig für das Gedeihen der Rebsorten Trousseau und Ploussard, aber auch Savagnin und Chardonnay ist Wir pflegen zu sagen, dass der Wein dem Winzer gleicht, der ihn herstellt. Unsere Leidenschaft ist ungebrochen und unsere 10 ha Weinberge, die in den Gemeinden Les Arsures und Montigny-les-Arsures liegen, werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, wobei der Boden und die Biodiversität respektiert werden. In diesem Sinne haben wir eine Zertifizierung Haute Valeur Environnementale erhalten, die diese Grundsätze garantiert Die Trauben werden von Hand gelesen, am Weinberg am Tisch sortiert und abgebeert. Die Vinifizierung, ob reinsortig, traditioneller Ausbau in Fässern oder Eichenholzstücken, variiert zwischen zehn und vierundzwanzig Monaten, um die Aromen und die natürliche Feinheit der Rebsorten zu bewahren. Die roten Lehmböden und sandigen Lehmböden mit Sandsteinschotter ermöglichen den Anbau authentischer Rebsorten Die Rotweine, unsere Spezialität, sind hier köstlich, eine Mischung aus Aromen von roten Früchten, Düften von Sauerkirschen, Johannisbeeren, Preiselbeeren und Walderdbeeren. Jede unserer Cuvées bringt mit ihren rassigen Weinen die verschiedenen Facetten des jurassischen Terroirs zur Geltung. Die Weißweine sind typisch oder blumig mit dem Duft von Weißdornblüten. Ebenfalls gekeltert werden Vin Jaune, Macvin du Jura, Vin de Paille und Crémant du Jura. Die Freude an unseren Weinen ist für uns der beste Lohn für unsere Arbeit Wir begrüßen Sie nach Vereinbarung zu einer Weinprobe in unserem Reifekeller und in unserem Ferienhaus.

Hart en ziel In de familie zijn we wijnbouwers van vader op zoon en bewerken we de wijnstok al tientallen jaren met respect. Onze wijngaarden profiteren van een bodem die bijzonder gunstig is voor de ontwikkeling van de druivenrassen Trousseau en Ploussard, alsmede Savagnin en Chardonnay Wij zijn gewend te zeggen dat de wijn lijkt op de wijnmaker die hem maakt. Onze passie blijft intact en onze 10 hectare wijngaarden, gelegen in de gemeenten Arsures en Montigny-les-Arsures, worden verbouwd volgens duurzame methoden die de bodem en de biodiversiteit respecteren. In die zin hebben wij een High Environmental Value-certificaat verkregen dat deze beginselen waarborgt De druiven worden met de hand geoogst, op de tafel in de wijngaard gesorteerd en ontsteeld. De vinificatie varieert van tien tot vierentwintig maanden om de aroma's en de natuurlijke finesse van de druivensoorten te behouden. De rode klei- en zandleembodems met zandsteenkiezels maken de teelt van authentieke druivenrassen mogelijk De rode wijnen, onze specialiteit, zijn gulzig, een mengeling van aroma's van rood fruit, geuren van morellen, rode bessen, veenbessen en wilde aardbeien. Elk van onze jaargangen belicht de verschillende facetten van het terroir van de Jura met krachtige wijnen. De witte wijnen zijn typisch of bloemig met geuren van meidoornbloemen. Vin Jaune, Macvin du Jura, Vin de Paille en Crémant du Jura worden ook geproduceerd. Het plezier van onze wijnen is voor ons de beste beloning voor ons werk Wij ontvangen u op afspraak voor een proeverij in onze rijpingskelder en in onze gite.

Corazón y alma En la familia, somos viticultores de padre a hijo y cultivamos la vid con respeto desde hace décadas. Nuestros viñedos se benefician de un suelo especialmente favorable para el desarrollo de las variedades de uva Trousseau y Ploussard, así como de Savagnin y Chardonnay Estamos acostumbrados a decir que el vino se parece al bodeguero que lo hace. Nuestra pasión sigue intacta y nuestras 10 hectáreas de viñedos, situados en los municipios de Arsures y Montigny-les-Arsures, se cultivan con métodos sostenibles que respetan el suelo y la biodiversidad. En este sentido, hemos obtenido una certificación de Alto Valor Ambiental que garantiza estos principios Las uvas se cosechan a mano, se clasifican en la mesa del viñedo y se despalillan. El proceso de vinificación, ya sea monovarietal, crianza tradicional en cubas o en barricas de roble, varía entre diez y veinticuatro meses para preservar los aromas y la finura natural de las variedades de uva. Los suelos arcillosos rojos y arenosos con guijarros de arenisca permiten el cultivo de auténticas variedades de uva Los vinos tintos, nuestra especialidad, son golosos, una mezcla de aromas de frutas rojas, olores de guindas, grosellas, arándanos y fresas silvestres. Cada una de nuestras añadas pone de relieve las diferentes facetas del terruño del Jura con vinos de gran potencia. Los blancos son típicos o florales con aromas de flores de espino. También se producen Vin Jaune, Macvin du Jura, Vin de Paille y Crémant du Jura. El placer de nuestros vinos es para nosotros la mejor recompensa de nuestro trabajo Le recibimos con cita previa para una degustación en nuestra bodega de crianza y en nuestra casa rural.

Cuore e anima In famiglia siamo viticoltori di padre in figlio e coltiviamo la vite con rispetto da decenni. I nostri vigneti beneficiano di un terreno particolarmente favorevole allo sviluppo delle varietà Trousseau e Ploussard, oltre che di Savagnin e Chardonnay Siamo abituati a dire che il vino assomiglia all'enologo che lo produce. La nostra passione rimane intatta e i nostri 10 ettari di vigneto, situati nei comuni di Arsures e Montigny-les-Arsures, sono coltivati con metodi sostenibili che rispettano il suolo e la biodiversità. In questo senso, abbiamo ottenuto la certificazione di Alto Valore Ambientale che garantisce questi principi Le uve vengono raccolte a mano, selezionate sul tavolo in vigna e diraspate. Il processo di vinificazione, che si tratti di monovitigno, di invecchiamento tradizionale in tini o in botti di rovere, varia tra i dieci e i ventiquattro mesi per preservare gli aromi e la naturale finezza dei vitigni. I terreni di argilla rossa e argilla sabbiosa con ciottoli di arenaria consentono la coltivazione di autentici vitigni I vini rossi, la nostra specialità, sono golosi, un mix di aromi di frutta rossa, profumi di marasche, ribes, mirtilli e fragoline di bosco. Ciascuna delle nostre annate mette in risalto le diverse sfaccettature del terroir del Giura con vini di grande impatto. I bianchi sono tipici o floreali con sentori di fiori di biancospino. Si producono anche Vin Jaune, Macvin du Jura, Vin de Paille e Crémant du Jura. Il piacere dei nostri vini è per noi la migliore ricompensa del nostro lavoro Vi accogliamo su appuntamento per una degustazione nella nostra cantina di invecchiamento e nella nostra gite.