Distillerie la Salamandre – Sarlat-la-Canéda

A 2 km au nord de la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda, visitez une authentique distillerie au cœur du Périgord noir. Si vous venez en groupe, c’est Jacques Gatinel, fils du fondateur Raymond Gatinel, qui vous accompagne dans l’atelier de distillation, les caves de vieillissement et le local d’embouteillage. Vous pouvez également visiter librement la distillerie la Salamandre grâce aux panneaux explicatifs installés à chaque étape. Châtaignes, poires, prunes, cerises, abricots, noix… Apprenez comment les fruits frais des producteurs du Périgord et du Sud-Ouest fermentent plusieurs semaines avant d’être distillés à l’ancienne dans des alambics traditionnels en cuivre rouge. Après avoir observé les fûts de chêne dans lesquels vieillissent les eaux-de-vie, dégustez une sélection de liqueurs, apéritifs et fruits à l'eau-de-vie dans le magasin de la distillerie la Salamandre.

Visit our authentic distillery in the heart of the Périgord noir just 2 km north of the medieval town of Sarlat-la-Canéda. If you visit as a group, Jacques Gatinel himself – the son of the founder Raymond Gatinel – will guide you through the distillation workshop, the ageing cellar and the bottling premises. You may also enjoy a self-guided tour of Distillerie la Salamandre by following the informative panels on display at each step of the manufacturing process. Chestnuts, pears, plums, cherries, apricots, walnuts, and more: Learn how the fresh fruits of the Périgord and the greater Southwest area are fermented for several weeks before being distilled the old-fashioned way in traditional copper stills. After having seen the oak barrels where the eaux-de-vie mature, taste a selection of liqueurs, aperitifs and brandied fruits in the Distillerie la Salamandre shop.

Eine der wenigen Destillerien der Dordogne. 4km von Sarlat entfernt. Geführte Gruppenbesichtigungen ( mehr als 20 Teilnehmer) zum Entdecken der Geheimnisse des Destillierens. Oder auch individuell ohne Führer. Verkostungen. Laden.

Bezoek op 2 km ten noorden van de middeleeuwse stad Sarlat-la-Canéda een authentieke distilleerderij in het hart van de Périgord Noir Als u met een groep komt, begeleidt Jacques Gatinel, zoon van de oprichter Raymond Gatinel, u door het distillatieatelier, de rijpingskelders en de bottelarij U kunt de distilleerderij van Salamandre ook vrij bezoeken dankzij de verklarende panelen die bij elke fase zijn geïnstalleerd Kastanjes, peren, pruimen, kersen, abrikozen, walnoten… Ontdek hoe het verse fruit van de producenten uit de Périgord en het Zuidwesten enkele weken fermenteert voordat het wordt gedistilleerd in traditionele roodkoperen distilleerkolven Na het bekijken van de eiken vaten waarin de brandewijnen worden gerijpt, kunt u in de winkel van de distilleerderij van Salamandre een selectie likeuren, aperitieven en vruchtenbrandewijnen proeven.

A 2 km al norte de la ciudad medieval de Sarlat-la-Canéda, visite una auténtica destilería en el corazón del Périgord noir. Si viene en grupo, Jacques Gatinel, hijo del fundador Raymond Gatinel, les acompañará en el taller de destilación, las bodegas de envejecimiento y el local de embotellado. Pueden igualmente visitar libremente la destilería la Salamandre gracias a los paneles explicativos instalados en cada etapa. Castañas, peras, ciruelas, albaricoques, nueces… Aprenda cómo las frutas frescas de los productores del Périgord y del Sud-Oeste fermentan varias semanas antes de ser destiladas a la antigua usanza en los alambiques tradicionales en cobre rojo. Tras observar las barricas de roble en las que envejecen los orujos, deguste una selección de licores, aperitivos y orujos de frutas en la tienda de la destilería la Salamandre.

A 2 km a nord della città medievale di Sarlat-la-Canéda, visitate un'autentica distilleria nel cuore del Périgord Noir Se venite in gruppo, Jacques Gatinel, figlio del fondatore Raymond Gatinel, vi accompagnerà nel laboratorio di distillazione, nelle cantine di invecchiamento e nella sala di imbottigliamento È inoltre possibile visitare liberamente la distilleria Salamandre grazie ai pannelli esplicativi installati a ogni tappa Castagne, pere, prugne, ciliegie, albicocche, noci? Scoprite come la frutta fresca dei produttori del Périgord e del Sud-Ovest fermenta per diverse settimane prima di essere distillata nei tradizionali alambicchi di rame rosso Dopo aver osservato le botti di rovere in cui vengono invecchiate le acquaviti, degustate una selezione di liquori, aperitivi e acquaviti di frutta nel negozio della distilleria Salamandre.