Confiserie Godet Wagonnet – Uckange

Spécialité gourmande de famille, La Maison Godet-Wagonnet créa la célèbre Wagotine®; née un jour de février 1937, d’une rencontre aussi gourmande que fortuite entre le grand-père Émile et la vue d'une pièce-montée. Se promenant dans sa bonne ville de Metz où il exerçait la profession d’ouvrier d’usine, Émile aperçut la belle toute parée de choux et de nougatine appétissants, à travers la vitrine d’un pâtissier. Grand gourmand devant l’Éternel, notre grand-père se hâta d’interroger l’artisan auteur de ladite confiserie, décidé à apprendre à la réaliser lui-même. Les années passant, de débutant passionné, Émile devint bientôt un excellent artisan, au point de voler de ses propres ailes. Confiseur confirmé, il décida un jour de faire un joli wagonnet de nougatine, identique à ceux qu’il chargeait jadis dans son usine. Le succès fut immédiat, qui conquit famille et clients au point que la tradition perdure de père en fils depuis 60 ans et pour longtemps encore…

A family gourmet specialty, Godet-Wagonnet created the famous Wagotine®; born one day in February 1937, from an encounter as greedy as it was fortuitous between grandfather Emile and the sight of a pièce-montée. While walking in his hometown of Metz, where he worked as a factory worker, Émile saw the beautiful piece all decked out with mouth-watering choux and nougatine, through the window of a pastry shop. A great gourmand before the Eternal, our grandfather hurried to question the craftsman who made the said confectionery, determined to learn how to make it himself. As the years went by, Emile went from being a passionate beginner to an excellent craftsman, to the point where he could stand on his own two feet. Confirmed confectioner, he decided one day to make a pretty nougatine wagon, identical to those he used to load in his factory. The success was immediate, which conquered family and customers to the point that the tradition continues from father to son since 60 years and for a long time still…

Als Familienspezialität kreierte das Haus Godet-Wagonnet die berühmte Wagotine®, die an einem Februartag im Jahr 1937 aus einer ebenso köstlichen wie zufälligen Begegnung zwischen Großvater Émile und dem Anblick eines Gebäcks entstand. Als Émile in seiner Heimatstadt Metz, wo er als Fabrikarbeiter arbeitete, spazieren ging, erblickte er durch das Schaufenster eines Konditors ein mit appetitlichen Windbeuteln und Nougat bedecktes Stück. Unser Großvater, der ein großer Feinschmecker war, beeilte sich, den Handwerker zu fragen, der die Süßigkeiten hergestellt hatte, und wollte lernen, sie selbst herzustellen. Im Laufe der Jahre entwickelte sich Émile von einem begeisterten Anfänger zu einem ausgezeichneten Handwerker, der sich sogar selbständig machen wollte. Als erfahrener Konditor beschloss er eines Tages, einen hübschen Nougatwaggon herzustellen, der genauso aussah wie die, die er früher in seiner Fabrik geladen hatte. Der Erfolg stellte sich sofort ein und eroberte Familie und Kunden so sehr, dass die Tradition seit 60 Jahren vom Vater auf den Sohn übergeht und noch lange fortbestehen wird…

Godet-Wagonnet, een gastronomische familiespecialiteit, creëerde de beroemde Wagotine®, geboren op een dag in februari 1937, uit een even gulzige als toevallige ontmoeting tussen grootvader Emile en de aanblik van een pièce-montée. Wandelend in zijn geboortestad Metz, waar hij als fabrieksarbeider werkte, zag Emile in de etalage van een banketbakkerij het prachtige stuk taart, helemaal versierd met heerlijke soezen en nougatine. Als groot smulpaap voor de Heer haastte onze grootvader zich om de ambachtsman te vragen wie het snoepgoed had gemaakt, vastbesloten om het zelf te leren maken. In de loop der jaren veranderde Emile van een gedreven beginner in een uitstekend vakman, tot het punt waarop hij op eigen benen kon staan. Als ervaren banketbakker besloot hij op een dag een mooie nougatinewagen te maken, identiek aan de wagens die hij vroeger in zijn fabriek laadde. Het was een onmiddellijk succes, dat zijn familie en klanten over de streep trok, zodat de traditie al 60 jaar van vader op zoon wordt doorgegeven en nog lang zal worden voortgezet…

Especialidad gastronómica de la familia, Godet-Wagonnet creó el famoso Wagotine®; nacido un día de febrero de 1937, de un encuentro tan goloso como fortuito entre el abuelo Émile y la vista de un pièce-montée. Paseando por su ciudad natal, Metz, donde trabajaba como obrero en una fábrica, Émile vio en el escaparate de una pastelería el precioso trozo de tarta, todo adornado con choux y nougatine que se le hacía la boca agua. Gran goloso ante el Señor, nuestro abuelo se apresuró a interrogar al artesano que había hecho la confitería, decidido a aprender a hacerla él mismo. Con el paso de los años, Emile pasó de ser un apasionado principiante a un excelente artesano, hasta el punto de poder valerse por sí mismo. Como confitero experimentado, un día decidió hacer una bonita carreta de turrón, idéntica a las que cargaba en su fábrica. Fue un éxito inmediato, que conquistó a su familia y a sus clientes hasta el punto de que la tradición se ha transmitido de padre a hijo durante 60 años y continuará durante mucho tiempo…

Specialità gastronomica di famiglia, Godet-Wagonnet ha creato il famoso Wagotine®; nato un giorno di febbraio del 1937, da un incontro tanto goloso quanto fortuito tra il nonno Émile e la vista di una pièce-montée. Mentre passeggiava nella sua città natale, Metz, dove lavorava come operaio, Émile vide il bellissimo pezzo di torta, tutto addobbato con deliziosi choux e nougatine, nella vetrina di una pasticceria. Grande buongustaio davanti al Signore, nostro nonno si affrettò a interrogare l'artigiano che aveva fatto il dolce, deciso a imparare a farlo lui stesso. Con il passare degli anni, Emile è passato dall'essere un appassionato principiante a un eccellente artigiano, al punto da riuscire a stare in piedi da solo. Esperto pasticcere, un giorno decise di realizzare un grazioso vagone di torrone, identico a quelli che caricava nella sua fabbrica. Fu un successo immediato, che conquistò la sua famiglia e i suoi clienti al punto che la tradizione si è tramandata di padre in figlio per 60 anni e continuerà ancora a lungo…