Chèvrerie Bailly-Blain – Savigny-en-Sancerre

Exploitation agricole : élevage caprin et producteurs de Crottin de Chavignol et de fromage de vache ainsi que de fromage de bufflonne. Nous produisons 90% de l'alimentation de nos animaux. Nous travaillons en agriculture de conservation, sur la vie des sols : pas de labours, implantation de couverts végétaux, diminution importante de l'utilisation des produits chimiques sur les céréales : une terre saine, des aliments sains, des animaux en bonne santé = Un lait de qualité !. Possibilité de venir observer la traite des chèvres en autonomie à partir de 17h.

Farm: goat breeding and producers of cheese Crottin de Chavignol and cow cheese. "We produce 90% of the food for our animals. We work in conservation agriculture, on the life of the soil: No plowing, establishment of plant cover, significant reduction in the use of chemical products on cereals: a land healthy, healthy food, healthy animals = 1 quality milk!"

Landwirtschaftsbetrieb: Ziegenzucht und Hersteller von Crottin de Chavignol und Kuhkäse sowie Büffelkäse. Wir produzieren 90 % des Futters für unsere Tiere selbst. Wir arbeiten mit konservierender Landwirtschaft, auf das Leben der Böden: kein Pflügen, Anlegen von Pflanzendecken, deutliche Verringerung des Einsatzes von Chemikalien beim Getreide: gesunde Erde, gesunde Lebensmittel, gesunde Tiere = Qualitätsmilch! Auf Anfrage ist es möglich, den Hof zu besichtigen. Die Tiere ruhen sich am Nachmittag aus, aber Sie können um 17 Uhr das selbstständige Melken der Ziegen beobachten.

Boerderij: geitenhouderij en productie van Crottin de Chavignol, koeienkaas en buffelkaas. We produceren 90% van het voer voor onze dieren. We maken gebruik van conserverende landbouwmethoden om het leven in de bodem te bevorderen: niet ploegen, het planten van dekkingsgewassen, aanzienlijke vermindering van het gebruik van chemicaliën op granen: gezonde bodem, gezond voer, gezonde dieren = kwaliteitsmelk! Je kunt de boerderij op verzoek bezoeken. De dieren rusten 's middags, maar je kunt om 17.00 uur zelf komen kijken hoe de geiten worden gemolken.

Explotación: cría de cabras y producción de Crottin de Chavignol, queso de vaca y queso de búfala. Producimos el 90% de los piensos para nuestros animales. Utilizamos métodos de agricultura de conservación para mejorar la vida del suelo: no aramos, plantamos cultivos de cobertura, reducimos considerablemente el uso de productos químicos en los cereales: suelo sano, alimentación sana, animales sanos = ¡leche de calidad! Puede visitar la granja previa solicitud. Los animales descansan por la tarde, pero puede venir a ver cómo se ordeñan las cabras solas a las 5 de la tarde.

Azienda agricola: allevamento di capre e produzione di Crottin de Chavignol, formaggio di mucca e di bufala. Produciamo il 90% del mangime per i nostri animali. Utilizziamo metodi di agricoltura conservativa per migliorare la vita del suolo: nessuna aratura, semina di colture di copertura, riduzione significativa dell'uso di prodotti chimici sui cereali: suolo sano, mangime sano, animali sani = latte di qualità! È possibile visitare la fattoria su richiesta: gli animali riposano nel pomeriggio, ma alle 17.00 è possibile assistere alla mungitura delle capre.