CHÂTEAU ST PIERRE DE SERJAC – Puissalicon

Le domaine du Château St Pierre de Serjac occupe un superbe site de 100 hectares avec une vue imprenable sur les vignobles, les oliviers et les bois. Au cœur de la propriété, la cave a été entièrement modernisée et les premiers millésimes de la nouvelle ère ont été mis en bouteille en 2018. Avec plus de 15 cépages différents s’épanouissant au cœur du vignoble, St Pierre de Serjac est surnommé « la pépinière des cépages ». Situé sur les contreforts des Faugères, le terroir profite de ses influences avec un sol majoritairement argilo-calcaire. La cave et les vignes ont été entièrement restaurées entre 2013 et 2016. Le chai accueille aujourd’hui 21 cuves en inox utilisées pour la vinification des différentes cuvées. De part et d’autre de l’entrée, deux foudres sont des témoins de l’histoire du domaine. C'est le lieu idéal pour profiter d'un séjour oenotouristique ou d'un instant de détente dans les vignes avec une journée au spa ou un délicieux repas dans notre restaurant.

An authentic early 19th-century winery, entirely renovated and surrounded by vines. Following the estate’s rehabilitation between 2013 and 2015, the first crus will be bottled in 2016. Our purpose is clear: to make emblematic wines that are typical of Languedoc and enjoyed by connoisseurs throughout the world. Tastings and events held by winegrowers will take you to the heart of their passion: from their love of the land to the secrets of their noble art. Like the region’s best wines, Saint Pierre is the result of a subtle assemblage, a perfect balance between well-being, comfort, authenticity, sharing and enjoyment of the good things in life.

Ein authentisches Weingut aus dem frühen 19. Jh., vollständig renoviert und von Weingärten umgeben. Nach der Rehabilitierung des Anwesens zwischen 2013 und 2015 wurden die ersten Crus 2016 in Flaschen abgefüllt. Unser Ziel ist klar: symbolträchtige Weine zu produzieren, die typisch für den Languedoc sind und von den Kennern aus der ganzen Welt genossen werden. Verkostungen und Ereignisse werden von unseren Winzern betreut. Diese Meister dieser Kunst teilen mit Ihnen ihre Leidenschaft, die Liebe für den Terroir und die Geheimnisse ihres Know-hows, und ihre Großzügigkeit wird Sie in Erstaunen versetzen. Nach dem Vorbild der besten Landweine ist St Pierre das Ergebnis einer subtilen Assemblage, die perfekte Ausgeglichenheit zwischen Wohlbefinden, Komfort, Authentizität, dem Gemeinsamen und der Liebe für die schönen Dinge des Lebens.

Een authentiek wijndomein uit het begin van de 19e eeuw, volledig gerenoveerd en omringd door wijngaarden. Na de renovatie van het domein tussen 2013 en 2015 zullen de eerste wijnen in 2016 worden gebotteld. Onze ambitie is duidelijk: emblematische wijnen produceren die zowel typisch zijn voor de Languedoc als gewaardeerd worden door kenners over de hele wereld. Proeverijen en evenementen worden georganiseerd door wijnboeren. Deze meesters van de kunst zullen u meenemen naar het hart van hun passie, van hun liefde voor het terroir tot de geheimen van hun knowhow, hun vrijgevigheid zal u omhullen. Net als de beste wijnen van het land, is St Pierre de vrucht van een subtiele mix, het perfecte evenwicht tussen welzijn, comfort, authenticiteit, delen en de smaak voor de fijnere dingen in het leven.

Una auténtica explotación vitícola de principios del siglo XIX, completamente renovada y rodeada de viñedos. Tras su rehabilitación, realizada entre 2013 y 2015, los primeros vinos se embotellaron en 2016. Nuestra ambición es clara: producir vinos emblemáticos, a la vez que típicos del Languedoc, apreciados por expertos del mundo entero. Nuestros viticultores animarán nuestras degustaciones y eventos. Estos maestros del arte le arrastrarán al corazón de su pasión, al amor por la tierra y a los secretos de su saber hacer; se verán envueltos por su generosidad. Al igual que los mejores vinos de la región, St Pierre es el fruto de una mezcla sutil, del equilibrio perfecto entre el bienestar, el confort, la autenticidad, el intercambio y el apetito por las cosas buenas.

La tenuta di Château St Pierre de Serjac occupa un superbo sito di 100 ettari con vista mozzafiato su vigneti, uliveti e boschi. Nel cuore della tenuta, la cantina è stata completamente modernizzata e le prime annate della nuova era sono state imbottigliate nel 2018. Con oltre 15 varietà di uve diverse che fioriscono nel cuore del vigneto, St Pierre de Serjac è soprannominato "il vivaio delle varietà di uve". Situato ai piedi delle montagne di Faugères, il terroir beneficia di queste influenze, con un terreno prevalentemente argilloso-calcareo. La cantina e le vigne sono state completamente restaurate tra il 2013 e il 2016. La cantina ospita oggi 21 tini in acciaio inox utilizzati per la vinificazione delle diverse cuvée. Ai lati dell'ingresso, due tini testimoniano la storia della tenuta. Questo è il luogo ideale per godersi una pausa enoturistica o un momento di relax tra i vigneti con una giornata alla spa o un delizioso pasto nel nostro ristorante.