Château Bel-Air Delage – Saint-Gervais

Rencontrez Christophe sur cette très ancienne propriété (1868), rachetée en 2017 par le vignoble Delage, et laissez-vous conter l'histoire du domaine depuis les importants travaux de restructurations tant au vignoble que sur les bâtiments et équipements. Lors de la visite, vous découvrirez les installations perfectionnées tels que le chai de haute technologie, la station de traitements des effluents ou encore l’atelier équipé, avant de déguster les vins dans la grande salle de dégustation. L'occasion pour vous d'interroger Christophe sur sa volonté de toujours améliorer la qualité du vin grâce à un travail soigneux des vignes (enherbement,travail contrôlé de sols, réduction des traitements,…) et un élevage en barriques d’une durée de 9 mois qui donne naissance à la cuvée "grains de terroir" composée de 5 cépages, toujours extrêmement appréciée.

Meet Christophe on this very old property (1868), bought in 2017 by the Delage vineyard, and let him tell you the history of the estate since the major restructuring works both in the vineyard and on the buildings and equipment. During the visit, you will discover the sophisticated facilities such as the high-tech wine storehouse, the effluent treatment plant or the equipped workshop, before tasting the wines in the large tasting room. This is an opportunity for you to ask Christophe about his desire to always improve the quality of the wine thanks to a careful work of the vines (grassing, controlled soil work, reduction of treatments,…) and a 9 months maturing in barrels which gives birth to the "grains de terroir" cuvée composed of 5 grape varieties, always extremely appreciated.

Treffen Sie Christophe auf diesem sehr alten Anwesen (1868), das 2017 vom Weingut Delage gekauft wurde, und lassen Sie sich die Geschichte des Weinguts seit den umfangreichen Umstrukturierungsarbeiten sowohl im Weinberg als auch an den Gebäuden und Einrichtungen erzählen. Während des Besuchs werden Sie die perfektionierten Einrichtungen wie den High-Tech-Keller, die Abwasserbehandlungsanlage oder die ausgestattete Werkstatt kennenlernen, bevor Sie die Weine im großen Verkostungsraum probieren. Sie haben die Gelegenheit, Christophe zu seinem Bestreben zu befragen, die Qualität des Weins durch eine sorgfältige Bearbeitung der Weinberge (Begrünung, kontrollierte Bodenbearbeitung, Reduzierung der Behandlungen usw.) und einen neunmonatigen Ausbau in Barriques zu verbessern.

Ontmoet Christophe op dit zeer oude landgoed (1868), in 2017 gekocht door het wijnhuis Delage, en leer over de geschiedenis van het landgoed sinds de grote herstructureringswerkzaamheden in de wijngaard en aan de gebouwen en apparatuur. Tijdens het bezoek ontdekt u de geavanceerde installaties zoals de hightech wijnmakerij, het afvalwaterzuiveringsstation of de uitgeruste werkplaats, voordat u de wijnen proeft in het grote proeflokaal. Dit is voor u een gelegenheid om Christophe te vragen over zijn wens om de kwaliteit van de wijn voortdurend te verbeteren dankzij zorgvuldige werkzaamheden aan de wijnstokken (begrazing, gecontroleerde werkzaamheden aan de bodem, vermindering van behandelingen, enz.) en een rijping van 9 maanden in vaten, waaruit de cuvée "grains de terroir" ontstaat, samengesteld uit 5 druivensoorten, die altijd zeer populair is.

Reúnase con Christophe en esta antiquísima propiedad (1868), adquirida en 2017 por la bodega Delage, y conozca la historia de la finca desde las grandes obras de reestructuración realizadas en el viñedo y en los edificios y equipos. Durante la visita, descubrirá las sofisticadas instalaciones, como la bodega de alta tecnología, la estación de tratamiento de efluentes o el taller equipado, antes de degustar los vinos en la gran sala de cata. Esta es una oportunidad para preguntarle a Christophe sobre su deseo de mejorar constantemente la calidad del vino gracias a un cuidadoso trabajo en las viñas (pasto, trabajo controlado en el suelo, reducción de los tratamientos, etc.) y un periodo de envejecimiento de 9 meses en barricas, que da lugar a la cuvée "grains de terroir", compuesta por 5 variedades de uva, que siempre es muy popular.

Incontrate Christophe in questa antichissima proprietà (1868), acquistata nel 2017 dall'azienda vinicola Delage, e scoprite la storia della tenuta dopo gli importanti lavori di ristrutturazione effettuati in vigna e sugli edifici e le attrezzature. Durante la visita, scoprirete le sofisticate installazioni come la cantina high-tech, la stazione di trattamento degli effluenti o il laboratorio attrezzato, prima di assaggiare i vini nell'ampia sala di degustazione. È l'occasione per chiedere a Christophe della sua volontà di migliorare costantemente la qualità del vino grazie a un attento lavoro sulle vigne (inerbimento, lavoro controllato sul terreno, riduzione dei trattamenti, ecc.) e a un affinamento di 9 mesi in barrique, da cui nasce la cuvée "grains de terroir", composta da 5 varietà di uve, sempre molto apprezzata.