Charcuterie Aveyronnaise Roger Vidal – Saint-Jean-du-Bruel

Respectueuse d'une fabrication à l'ancienne et mettant tout son savoir-faire dans l'élaboration de ses pâtés et terrines, l'entreprise fabrique des produits gourmets depuis plus de quarante ans. La gamme des pâtés et terrines s'est étendue au fil des années pour répondre à une demande croissante de plus en plus exigeante. Les différentes gammes proposées aujourd'hui, tous des produits typiques et régionaux, vont de la Traditionnelle, à la Tendance en passant par celles du Terroir, la Provence, la Raffinée, à celle de Sucrée salée. La gamme Bio ainsi que celles des petites terrines 90 g sont venues compléter l'ensemble. Toutes ces recettes aussi délicieuses qu'originales viendront agrémenter vos repas ou vos buffets festifs. Boucher charcutier de père en fils depuis plusieurs générations, les recettes de ses terrines sont l'oeuvre de tout un savoir-faire et d'une tradition régionale.

The range of pâtés and terrines has increased over the years in response to the growing demand. The different ranges offered today, all products that are typical of the region, range from traditional to trendy and include the Terroir, the Provence, the Raffinée and the recently introduced Sucrée Salée (sweet and sour). All these delicious and original recipes will embellish your meals or festive banquets. Butchers and charcuterie producers for generations, the recipes of these terrines are the result of regional savoir-faire and tradition.

Das Unternehmen, das eine altmodische Herstellung respektiert und sein ganzes Know-how in die Herstellung seiner Pasteten und Terrinen einfließen lässt, stellt seit über vierzig Jahren Gourmetprodukte her. Die Palette der Pasteten und Terrinen wurde im Laufe der Jahre erweitert, um der wachsenden und immer anspruchsvolleren Nachfrage gerecht zu werden. Die verschiedenen heute angebotenen Produktreihen, allesamt typische und regionale Produkte, reichen von Traditionell, Trend über Terroir, Provence, Raffiniert bis hin zu Süß und Salzig. Das Bio-Sortiment sowie die kleinen Terrinen 90 g wurden ergänzt. Alle diese ebenso köstlichen wie originellen Rezepte werden Ihre Mahlzeiten oder festlichen Buffets bereichern. Die Rezepte für seine Terrinen sind das Werk eines großen Know-hows und einer regionalen Tradition.

Het bedrijf maakt al meer dan veertig jaar producten voor fijnproevers, met respect voor traditionele productiemethoden en met al zijn knowhow voor de ontwikkeling van patés en terrines. Het assortiment patés en terrines is in de loop der jaren uitgebreid om aan de groeiende vraag te voldoen. De verschillende assortimenten die vandaag worden aangeboden, allemaal typische en regionale producten, variëren van Traditioneel tot Trendy, waaronder Terroir, Provence, Verfijnd en Zoet en Hartig. Het biologische assortiment en de kleine 90g terrines maken het assortiment compleet. Al deze heerlijke en originele recepten zullen je maaltijden of feestelijke buffetten zeker opvrolijken. De terrines zijn een slagersvak dat al generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en de recepten van deze terrines zijn het resultaat van veel knowhow en regionale traditie.

La empresa lleva más de cuarenta años elaborando productos gourmet, respetando los métodos tradicionales de producción y poniendo todo su saber hacer en el desarrollo de sus patés y terrinas. La gama de patés y terrinas se ha ampliado a lo largo de los años para satisfacer la creciente demanda. Las diferentes gamas que se ofrecen hoy en día, todas ellas productos típicos y regionales, van de lo Tradicional a lo Moderno, pasando por Terroir, Provence, Refinado y Dulce y Salado. La gama BIO y las pequeñas terrinas de 90 g completan la oferta. Todas estas deliciosas y originales recetas animarán sus comidas o bufés festivos. Oficio de carnicero transmitido de padres a hijos durante varias generaciones, las recetas de estas terrinas son fruto de un gran saber hacer y de la tradición regional.

L'azienda produce prodotti gastronomici da oltre quarant'anni, rispettando i metodi di produzione tradizionali e mettendo tutto il suo know-how nello sviluppo dei suoi paté e terrine. La gamma di paté e terrine si è ampliata nel corso degli anni per soddisfare la crescente domanda. Le varie gamme offerte oggi, tutte tipiche e regionali, vanno dal tradizionale al trendy, passando per Terroir, Provence, Raffinato e Dolce e Salato. La gamma biologica e le piccole terrine da 90 g completano l'offerta. Tutte queste deliziose e originali ricette sono in grado di ravvivare i vostri pasti o i buffet delle feste. Un mestiere di macellaio che si tramanda di padre in figlio da diverse generazioni, le ricette di queste terrine sono il risultato di un grande know-how e di una tradizione regionale.