Champagne Pascal Henin – Aÿ-Champagne

Le Champagne Pascal Hénin, exploitation familiale, est situé à Aÿ, village viticole Grand Cru réputé, à proximité d’Epernay. Récoltants-Manipulants, l’élaboration complète des vins est effectuée à la Maison. Alliant tradition et technologies nouvelles, Pascal Hénin maîtrise tous les stades de la vinification. Du pressurage à la fermentation, des assemblages (réalisés en famille pour garantir le goût du champagne Pascal Hénin) à la mise en bouteilles, de l’habillage à l’expédition. Chaque étape est réalisée dans la tradition champenoise et le savoir-faire inculqué, de père en fils, de génération en génération.

A visit to the vaulted cellars made in briquettes.

Der Familienbetrieb Champagne Pascal Hénin befindet sich in Aÿ, einem berühmten Grand-Cru-Weindorf in der Nähe von Epernay. Als Ernte-Manipulator wird die komplette Weinherstellung im Haus durchgeführt. Durch die Verbindung von Tradition und neuen Technologien beherrscht Pascal Hénin alle Stadien der Weinbereitung. Vom Keltern bis zur Gärung, von der Assemblage (die in der Familie durchgeführt wird, um den Geschmack des Champagners von Pascal Hénin zu garantieren) bis zur Flaschenabfüllung, von der Ausstattung bis zum Versand. Jede Etappe wird in der Tradition der Champagne und mit dem vom Vater zum Sohn und von Generation zu Generation eingetrichterten Know-how durchgeführt.

Champagne Pascal Hénin, een familiebedrijf, is gevestigd in Aÿ, een gerenommeerd Grand Cru wijndorp in de buurt van Epernay. Oogstmachines-Manipulanten, de volledige uitwerking van de wijnen gebeurt in het Huis. Pascal Hénin combineert traditie en nieuwe technologieën en beheerst alle fasen van het wijnbereidingsproces. Van de persing tot de gisting, van het mengen (uitgevoerd door de familie om de smaak van Pascal Hénin champagne te garanderen) tot het bottelen, van de verpakking tot de verzending. Elke fase wordt uitgevoerd in de Champagne traditie en de knowhow wordt overgedragen, van vader op zoon, van generatie op generatie.

Champagne Pascal Hénin, empresa familiar, está situada en Aÿ, un renombrado pueblo vinícola de Grand Cru, cerca de Epernay. Cosecheros-Manipuladores, la elaboración completa de los vinos se realiza en la Casa. Combinando tradición y nuevas tecnologías, Pascal Hénin domina todas las etapas del proceso de elaboración del vino. Desde el prensado hasta la fermentación, desde la mezcla (realizada por la familia para garantizar el sabor del champán Pascal Hénin) hasta el embotellado, desde el envasado hasta el envío. Cada etapa se realiza según la tradición de la Champaña y el saber hacer inculcado, de padres a hijos, de generación en generación.

Lo Champagne Pascal Hénin, azienda a conduzione familiare, si trova ad Aÿ, un rinomato villaggio vinicolo Grand Cru vicino a Epernay. Vendemmiatori-Manipolatori, l'elaborazione completa dei vini avviene in casa. Combinando tradizione e nuove tecnologie, Pascal Hénin padroneggia tutte le fasi del processo di vinificazione. Dalla pressatura alla fermentazione, dall'assemblaggio (effettuato dalla famiglia per garantire il gusto dello champagne Pascal Hénin) all'imbottigliamento, dal confezionamento alla spedizione. Ogni fase viene svolta nel rispetto della tradizione dello Champagne e del know-how inculcato, di padre in figlio, di generazione in generazione.