Cagouille 19 – Saint-Mexant
Description
English
Deutsch
Dutch
Español
Italiano
Description
La ferme hélicicole a été créée en avril 2023 et peut recevoir jusqu'à 300 000 escargots sur 1000m2. Un laboratoire de transformation est en cours de création.
De la reproduction en passant par la production et la transformation d'escargots gros gris, Jean-François vend ses produits principalement à la ferme, sur des marchés festifs, à des restaurateurs ou encore des traiteurs.
English
The heliciculture farm was created in April 2023 and can accommodate up to 300,000 snails in an area of 1,000m2. A processing laboratory is currently being created.
From breeding to the production and processing of gros gris snails, Jean-François sells his products mainly at the farm, on festive markets, to restaurateurs and caterers.
Deutsch
Die Schneckenfarm wurde im April 2023 gegründet und kann auf 1000 m2 bis zu 300 000 Schnecken beherbergen. Ein Verarbeitungslabor befindet sich im Aufbau.
Von der Zucht über die Produktion bis hin zur Verarbeitung von großen grauen Schnecken verkauft Jean-François seine Produkte hauptsächlich ab Hof, auf festlichen Märkten, an Gastronomen oder auch an Caterer.
Dutch
De slakkenkwekerij is opgericht in april 2023 en kan tot 300.000 slakken huisvesten op een oppervlakte van 1.000 m2. Momenteel wordt er een verwerkingslaboratorium opgezet.
Van het kweken tot de productie en verwerking van grote grijze slakken, Jean-François verkoopt zijn producten voornamelijk op de boerderij, op feestmarkten en aan restaurants en traiteurs.
Español
La granja de caracoles se creó en abril de 2023 y puede albergar hasta 300.000 caracoles en una superficie de 1.000 m2. Actualmente se está instalando un laboratorio de transformación.
Desde la cría hasta la producción y transformación de grandes caracoles grises, Jean-François vende sus productos principalmente en la granja, en mercados festivos y a restaurantes y empresas de catering.
Italiano
L'allevamento di lumache è stato creato nell'aprile 2023 e può ospitare fino a 300.000 lumache in un'area di 1.000 m2. Attualmente è in fase di allestimento un laboratorio di lavorazione.
Dall'allevamento alla produzione e alla lavorazione delle grandi lumache grigie, Jean-François vende i suoi prodotti principalmente in azienda, nei mercati festivi e a ristoranti e catering.
