Brasserie Artisanale Ratz – Fontanes

Fils de paysan et attaché aux traditions, Christophe RATZ a relancé la bière artisanale dans le Lot en 2001. Il a su mêler le meilleur de son savoir-faire et le respect de ce terroir pour brasser cette bière artisanale, infusion de pur malt et de houblon aromatique. Les bières RATZ sont naturelles et non pasteurisées. Cette recette unique par la sélection des levures lui permet d'évoluer dans l'harmonie des saveurs, au fil du temps… Vous pourrez découvrir notre savoir faire artisanal et authentique lors d'une visite guidée et gratuite ainsi qu'une dégustation au sein de la Brasserie avec l'explication du processus de fabrication.

A farmer's son with a strong attachment to tradition, Christophe RATZ relaunched craft beer in the Lot region in 2001. He has combined the best of his know-how with respect for the land to brew this artisanal beer, an infusion of pure malt and aromatic hops. RATZ beers are natural and unpasteurized. This unique recipe, with its selection of yeasts, allows it to evolve in harmony of flavors over time… You can discover our traditional and authentic know-how during a free guided tour and tasting at the Brewery, with an explanation of the production process.

Christophe RATZ, Sohn eines Bauern und traditionsbewusst, hat 2001 das handwerklich gebraute Bier im Departement Lot wiederbelebt. Er vermischte das Beste seines Know-hows mit dem Respekt für diese Region, um dieses handwerkliche Bier, einen Aufguss aus reinem Malz und aromatischem Hopfen, zu brauen. Die RATZ-Biere sind natürlich und nicht pasteurisiert. Dieses durch die Auswahl der Hefe einzigartige Rezept ermöglicht es ihm, sich im Laufe der Zeit in der Harmonie der Aromen zu entwickeln… Sie können unser handwerkliches und authentisches Know-how bei einer kostenlosen Führung und einer Verkostung in der Brauerei mit Erklärung des Herstellungsprozesses kennenlernen.

Christophe Ratz, zoon van een landbouwer die sterk gehecht is aan traditie, herlanceerde het ambachtelijke bier in de Lot in 2001. Hij heeft het beste van zijn knowhow gecombineerd met respect voor het land om dit traditionele bier te brouwen, een infusie van pure mout en aromatische hop. De bieren van RATZ zijn natuurlijk en ongepasteuriseerd. Dit unieke recept, met zijn selectie van gisten, laat de smaken evolueren in harmonie met de tijd… Je kunt onze traditionele en authentieke knowhow ontdekken tijdens een gratis rondleiding en een degustatie in de brouwerij met uitleg over het productieproces.

Hijo de un agricultor muy apegado a la tradición, Christophe Ratz relanzó la cerveza artesanal en el Lot en 2001. Ha combinado lo mejor de su saber hacer con el respeto por la tierra para elaborar esta cerveza artesanal, una infusión de malta pura y lúpulo aromático. Las cervezas RATZ son naturales y no pasteurizadas. Esta receta única, con su selección de levaduras, permite que los sabores evolucionen en armonía con el paso del tiempo… Podrá descubrir nuestro saber hacer tradicional y auténtico durante una visita guiada gratuita y una degustación en la Cervecería con explicación del proceso de fabricación.

Figlio di un agricoltore con un forte attaccamento alla tradizione, Christophe Ratz ha rilanciato la birra artigianale nel Lot nel 2001. Ha unito il meglio del suo know-how al rispetto per la terra per produrre questa birra tradizionale, un'infusione di puro malto e luppolo aromatico. Le birre RATZ sono naturali e non pastorizzate. Questa ricetta unica, con la sua selezione di lieviti, permette ai sapori di evolvere in armonia nel tempo… Potrete scoprire il nostro know-how tradizionale e autentico durante una visita guidata gratuita e una degustazione presso il birrificio con una spiegazione del processo di produzione.