Produits locaux – Ferme Holschlag 2 – Dolleren

Ferme de montagne située sur les hauteurs de Dolleren au pied des pistes de ski du Schlumpf. Élevage laitier de race Vosgienne, reconnu pour la qualité de son lait et son ancrage dans le terroir montagnard. La production se concentre sur des yaourts nature, aux fruits, ainsi que des flans, fabriqués de manière artisanale. Le fromage "Cœur de Massif", au caractère affirmé, vient compléter la gamme. Du lait frais en berlingot est proposé à la vente directe. La viande bovine et les charcuteries issues de l’élevage sont également disponibles selon les stocks, uniquement sur commande. Vente également assurée lors des marchés hebdomadaires du mercredi matin à Masevaux-Niederbruck, directement à la ferme les vendredis de 17h à 19h et lors des marchés paysans de Masevaux-Niederbruck.

Mountain farm located on the heights of Dolleren at the foot of the Schlumpf ski slopes. Vosgienne breed dairy farm, renowned for the quality of its milk and its roots in the mountain terroir. Production focuses on plain and fruit yogurts, as well as flans, all made by hand. The "C?ur de Massif" cheese, with its strong character, completes the range. Fresh berlingot milk is available for direct sale. Beef and cured meats from the farm are also available from stock, by order only. Sales are also assured at the weekly Wednesday morning markets in Masevaux-Niederbruck, directly at the farm on Fridays from 5pm to 7pm, and at the Masevaux-Niederbruck farmers' markets.

Berghof auf den Anhöhen von Dolleren am Fuße der Skipisten von Schlumpf gelegen. Milchviehzucht der Vogesenrasse, die für die Qualität ihrer Milch und ihre Verankerung in der Bergregion bekannt ist. Die Produktion konzentriert sich auf Natur- und Fruchtjoghurts sowie Pudding, die auf handwerkliche Weise hergestellt werden. Der Käse "C?ur de Massif" mit seinem ausgeprägten Charakter rundet das Angebot ab. Frische Milch in Berlingot wird für den Direktverkauf angeboten. Rindfleisch und Wurstwaren aus eigener Aufzucht sind ebenfalls je nach Lagerbestand nur auf Bestellung erhältlich. Verkauf auch auf den Wochenmärkten am Mittwochmorgen in Masevaux-Niederbruck, freitags von 17 bis 19 Uhr direkt auf dem Bauernhof und auf den Bauernmärkten in Masevaux-Niederbruck.

Bergboerderij gelegen op de hoogten van Dolleren aan de voet van de skipistes van Schlumpf. Melkveebedrijf van het ras Vosgienne, bekend om de kwaliteit van zijn melk en zijn wortels in de bergen. De productie concentreert zich op gewone en fruityoghurt en vlaai, allemaal gemaakt op traditionele wijze. De 'C?ur de Massif' kaas, met zijn aparte karakter, maakt het assortiment compleet. Verse melk in kartonnen verpakkingen is beschikbaar voor directe verkoop. Rundvlees en vleeswaren van de boerderij zijn ook uit voorraad leverbaar, maar alleen op bestelling. De producten worden ook verkocht op de wekelijkse woensdagochtendmarkten in Masevaux-Niederbruck, rechtstreeks op de boerderij op vrijdag van 17.00 tot 19.00 uur en op de boerenmarkten van Masevaux-Niederbruck.

Granja de montaña situada en las alturas de Dolleren, a los pies de las pistas de esquí de Schlumpf. Granja lechera de raza Vosgienne, famosa por la calidad de su leche y su arraigo en la montaña. La producción se centra en los yogures naturales y de frutas, así como en los flanes, todos ellos elaborados según métodos tradicionales. El queso "Cœur de Massif", con su carácter distintivo, completa la gama. La leche fresca en envases de cartón se vende directamente. La carne de vacuno y los embutidos de la granja también están disponibles en stock, pero sólo por encargo. Los productos también se venden en los mercados semanales de los miércoles por la mañana en Masevaux-Niederbruck, directamente en la granja los viernes de 17:00 a 19:00 y en los mercados de agricultores de Masevaux-Niederbruck.

Fattoria di montagna situata sulle alture di Dolleren, ai piedi delle piste da sci di Schlumpf. Azienda lattiero-casearia di razza Vosgienne, rinomata per la qualità del suo latte e per le sue radici in montagna. La produzione si concentra su yogurt semplici e alla frutta, nonché su sformati, tutti realizzati con metodi tradizionali. Il formaggio "C?ur de Massif", con il suo carattere distintivo, completa la gamma. Il latte fresco in confezioni di cartone è disponibile per la vendita diretta. Anche la carne di manzo e i salumi della fattoria sono disponibili in magazzino, ma solo su ordinazione. I prodotti sono venduti anche nei mercati settimanali del mercoledì mattina a Masevaux-Niederbruck, direttamente in azienda il venerdì dalle 17.00 alle 19.00 e nei mercati contadini di Masevaux-Niederbruck.