Micro-brasserie Grizdal – Ciry-Salsogne

La Micro-Brasserie Grizdal est une Fabrique de Bières Indépendante et Familiale, au cœur du Val de l'Aisne, à Ciry-Salsogne. Nous avons fait le choix volontaire d’une petite structure, notre capacité de production est d’environ 150L de bière par brassin, pour une production mensuelle de 6HL. Toutes nos bières sont brassées traditionnellement à la main, au fil des saisons, qu’avec des ingrédients naturels, sans ajout d’ajusteurs ou exhausteurs de goûts, ce qui en font des produits vivants et évolutifs. Les bières Grizdal sont non-filtrées, non-pasteurisées, refermentées en bouteille sur lie de levure, gazéifiées naturellement.

The Grizdal Micro-Brewery is an independent and family-run beer factory in the heart of the Aisne Valley, in Ciry-Salsogne. We made the voluntary choice of a small structure, our production capacity is about 150L of beer per brew, for a monthly production of 6HL. All our beers are traditionally brewed by hand, according to the seasons, with natural ingredients, without any added flavour enhancers, which makes them living and evolving products. Grizdal beers are unfiltered, unpasteurized, refermented in the bottle on yeast lees and naturally carbonated.

Die Mikro-Brauerei Grizdal ist eine unabhängige, familiengeführte Bierfabrik im Herzen des Aisne-Tals in Ciry-Salsogne. Wir haben uns bewusst für eine kleine Struktur entschieden. Unsere Produktionskapazität liegt bei ca. 150L Bier pro Sud, bei einer monatlichen Produktion von 6HL. Alle unsere Biere werden traditionell von Hand gebraut, je nach Jahreszeit, nur mit natürlichen Zutaten und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, was sie zu einem lebendigen und entwicklungsfähigen Produkt macht. Die Biere von Grizdal sind ungefiltert, nicht pasteurisiert, in Flaschen auf Hefe vergoren und mit natürlicher Kohlensäure versetzt.

De microbrouwerij Grizdal is een onafhankelijk familiebedrijf in het hart van de Aisnevallei, in Ciry-Salsogne. We hebben bewust gekozen voor een kleine structuur, onze productiecapaciteit is ongeveer 150L bier per brouwsel, voor een maandelijkse productie van 6HL. Al onze bieren worden traditioneel met de hand gebrouwen, volgens de seizoenen, met natuurlijke ingrediënten, zonder toevoeging van smaakversterkers, waardoor het levende en evoluerende producten zijn. Grizdal bieren zijn ongefilterd, ongepasteuriseerd, hergist in de fles op gistdroesem en natuurlijk koolzuurhoudend.

La microcervecería Grizdal es una fábrica de cerveza independiente y familiar situada en el corazón del valle del Aisne, en Ciry-Salsogne. Hemos elegido deliberadamente una estructura pequeña, nuestra capacidad de producción es de unos 150L de cerveza por elaboración, para una producción mensual de 6HL. Todas nuestras cervezas se elaboran tradicionalmente a mano, según las estaciones, con ingredientes naturales, sin añadir potenciadores del sabor, lo que las convierte en productos vivos y evolutivos. Las cervezas Grizdal no están filtradas, no están pasteurizadas, se refermentan en la botella sobre las lías de la levadura y están carbonatadas de forma natural.

Il microbirrificio Grizdal è una fabbrica di birra indipendente e a conduzione familiare nel cuore della Valle dell'Aisne, a Ciry-Salsogne. Abbiamo scelto volutamente una struttura piccola, la nostra capacità produttiva è di circa 150L di birra per birrificio, per una produzione mensile di 6HL. Tutte le nostre birre sono prodotte tradizionalmente a mano, secondo le stagioni, con ingredienti naturali, senza l'aggiunta di esaltatori di sapidità, il che le rende prodotti vivi e in evoluzione. Le birre Grizdal non sono filtrate, non sono pastorizzate, sono rifermentate in bottiglia sulle fecce di lievito e hanno una carbonazione naturale.