Les Toqués du Terroir – Trouville-sur-Mer

Les « Toqués du Terroir », c’est au départ une histoire d’amitié entre Clarie, chef de cuisine, et Chloé ancienne journaliste spécialisée dans l’alimentation. Depuis vingt ans, l’une et l’autre parcourent les terres de France et de Navarre à la recherche des meilleurs produits de chaque région. Et cette passion commune s’est concrétisée rue des Bains, à Trouville-sur-Mer. Après un an et demi passé sur les routes normandes à la rencontre de nos producteurs et artisans, eux aussi évidemment « Toqués du Terroir », les deux jeunes femmes ont monté cette alimentation générale 100 % locale et 100 % militante. Car n’est-il pas essentiel aujourd’hui de mieux consommer et de revenir aux origines ? De fait, depuis un an, au 46 rue des Bains, vous ne trouverez que les meilleurs produits traditionnels de Normandie – breuvages, vinaigres, huîtres, terrines de poisson, andouille de Vire ou teurgoule – et d’autres plus originaux mais tout aussi normands : safran, chorizo, pipi du Dragon, Pastis – et oui ! – cosmétiques ou encore artisanat ! Mais, ne vous y trompez-pas, chez les Toqués on peut aussi se nourrir au quotidien : légumineuses, fromages, beurres, poissons fumés, charcuteries, pommes de terres et poireaux – majoritairement bios – se partagent gaiement l’espace de la boutique, sur deux niveaux. Après avoir été rigoureusement sélectionnés. Qui plus est, soyez en sûrs, vous serez toujours accueillis dans la bonne humeur par les deux jeunes femmes affables, passionnées et perfectionnistes. D’ailleurs, les habitués ne s’y trompent pas et s’y retrouvent parfois juste pour le faire plaisir de faire causette. Tandis que les producteurs aussi, souvent invités, s’y donnent rendez-vous pour faire découvrir leur travail. C’est aussi le charme de cette charmante et élégante épicerie de proximité que de redonner aux vrais produits du terroir normand toute l’attention et la renommée qu’ils méritent. Alors, Clarie et Chloé conseillent et partagent aussi, au quotidien, milles anecdotes et révélations minutieusement choisies et qui mettent en appétit. Dans le but de vous faire raffoler encore plus des réussites de notre incomparable et irremplaçable terre normande, et de vous faire devenir, les nouveaux « Toqués du Terroir Normand ». Soyons tous Toqués !

Les Toqués du Terroir" began as a friendship between Clarie, a chef, and Chloé, a former food journalist. For the past twenty years, they have been scouring the lands of France and Navarre in search of the best products from each region. And this shared passion has come to fruition on rue des Bains, in Trouville-sur-Mer. After a year and a half spent on the roads of Normandy, meeting our producers and artisans, who are also obviously "Toqués du Terroir", the two young women have set up this general grocery store, 100% local and 100% militant. After all, isn't it essential today to consume better and go back to basics? In fact, for the past year, at 46 rue des Bains, you'll find only the best traditional Normandy products – beverages, vinegars, oysters, fish terrines, andouille de Vire or teurgoule – as well as other more original but just as Normandy: saffron, chorizo, pipi du Dragon, Pastis – and yes! – cosmetics and handicrafts! But make no mistake, at Les Toqués, you can also eat every day: legumes, cheeses, butters, smoked fish, charcuterie, potatoes and leeks – most of them organic – happily share the store space on two levels. After a rigorous selection process. What's more, you can be sure of a warm welcome from the two affable, passionate and perfectionist young women. In fact, the regulars make no mistake about it, and sometimes meet up just for the pleasure of a chat. Producers, too, are often invited to come and showcase their work. It's part of the charm of this charming and elegant local grocery store to give real Normandy produce the attention and renown it deserves. Clarie and Chloé advise and share a thousand meticulously chosen anecdotes and revelations on a daily basis to whet your appetite. Their aim is to make you even more enthusiastic about the successes of our incomparable and irreplaceable Normandy region, and to help you become the new "Toqués du Terroir Normand". Let's all be Toqués!

Die "Toqués du Terroir" sind die Geschichte einer Freundschaft zwischen der Küchenchefin Clarie und der ehemaligen Journalistin Chloé, die sich auf Lebensmittel spezialisiert hat. Seit zwanzig Jahren reisen die beiden durch Frankreich und Navarra auf der Suche nach den besten Produkten der jeweiligen Region. Diese gemeinsame Leidenschaft hat sich in der Rue des Bains in Trouville-sur-Mer konkretisiert. Nachdem sie eineinhalb Jahre lang durch die Normandie gereist waren, um unsere Produzenten und Handwerker zu treffen, die natürlich auch "Toqués du Terroir" sind, haben die beiden jungen Frauen diesen allgemeinen Lebensmittelladen aufgebaut, der zu 100 % lokal und zu 100 % militant ist. Denn ist es nicht heutzutage unerlässlich, besser zu konsumieren und zu den Ursprüngen zurückzukehren? Seit einem Jahr finden Sie in der Rue des Bains 46 nur die besten traditionellen Produkte der Normandie: Getränke, Essig, Austern, Fischterrinen, Andouille de Vire oder Teurgoule, aber auch originelle, aber ebenso normannische Produkte: Safran, Chorizo, Pipi du Dragon, Pastis – und ja, auch Terrakotta! – kosmetika oder auch Kunsthandwerk! Aber machen Sie sich nichts vor, bei Les Toqués kann man sich auch täglich ernähren: Hülsenfrüchte, Käse, Butter, geräucherter Fisch, Wurstwaren, Kartoffeln und Lauch – überwiegend aus biologischem Anbau – teilen sich fröhlich den Platz im Laden auf zwei Ebenen. Nach einer strengen Auswahl Außerdem können Sie sicher sein, dass Sie von den beiden freundlichen, leidenschaftlichen und perfektionistischen jungen Frauen immer gut gelaunt empfangen werden. Auch die Stammgäste lassen sich nicht täuschen und treffen sich manchmal nur aus Spaß an der Freude, um ein Schwätzchen zu halten. Auch die Produzenten, die oft eingeladen werden, treffen sich hier, um ihre Arbeit vorzustellen. Es ist auch der Charme dieses charmanten und eleganten Tante-Emma-Ladens, dass er den echten Produkten aus der Normandie wieder die Aufmerksamkeit und das Renommee verschafft, das sie verdienen. Clarie und Chloé beraten und teilen täglich tausend sorgfältig ausgewählte Anekdoten und Enthüllungen, die den Appetit anregen. Ihr Ziel ist es, Sie noch mehr von den Errungenschaften unserer unvergleichlichen und unersetzlichen normannischen Heimat schwärmen zu lassen und Sie zu den neuen "Toqués du Terroir Normand" zu machen. Lassen Sie uns alle Toqués sein!

Les Toqués du Terroir" begon als een vriendschap tussen Clarie, een chef-kok, en Chloé, een voormalige voedingsjournalist. Al twintig jaar reizen ze door heel Frankrijk op zoek naar de beste producten uit elke streek. En deze gedeelde passie is tot leven gekomen in de rue des Bains in Trouville-sur-Mer. Na anderhalf jaar over de wegen van Normandië te hebben gereisd om onze producenten en ambachtslieden te ontmoeten, die uiteraard ook "Toqués du Terroir" zijn, hebben de twee jonge vrouwen deze algemene kruidenierswinkel opgericht die 100% lokaal en 100% strijdbaar is. Want is het tegenwoordig niet essentieel om beter te consumeren en terug te gaan naar de basis? In 46 rue des Bains vind je sinds een jaar alleen de beste traditionele Normandische producten – dranken, azijnen, oesters, visterrines, andouille de Vire of teurgoule – en andere originelere maar net zo Normandische producten: saffraan, chorizo, pipi du Dragon, Pastis? en ja! – cosmetica en ambachten! Maar vergis je niet, bij Les Toqués kun je ook elke dag eten: peulvruchten, kazen, boters, gerookte vis, vleeswaren, aardappelen en prei – de meeste biologisch – delen vrolijk de ruimte in de twee verdiepingen tellende winkel. Na een strenge selectie. Bovendien kun je rekenen op een warm welkom van de twee sympathieke, gepassioneerde en perfectionistische jonge vrouwen. De stamgasten laten er geen misverstand over bestaan dat ze elkaar soms alleen ontmoeten voor het plezier van een praatje. Ook de producenten worden vaak uitgenodigd om hun werk te komen tonen. Het is ook een deel van de charme van deze charmante en elegante plaatselijke kruidenierszaak dat het echte Normandische producten de aandacht en bekendheid geeft die ze verdienen. Clarie en Chloé geven advies en delen elke dag duizend zorgvuldig gekozen anekdotes en onthullingen om uw eetlust op te wekken. Hun doel is om u nog enthousiaster te maken over de successen van onze onvergelijkbare en onvervangbare Normandische regio, en om u de nieuwe "Toqués du Terroir Normand" te maken. Laten we allemaal Toqués zijn!

Les Toqués du Terroir" nació de la amistad entre Clarie, cocinera, y Chloé, antigua periodista gastronómica. Desde hace veinte años, recorren Francia en busca de los mejores productos de cada región. Y esta pasión compartida ha cobrado vida en la rue des Bains de Trouville-sur-Mer. Tras un año y medio recorriendo las carreteras de Normandía para conocer a nuestros productores y artesanos, que también son evidentemente "Toqués du Terroir", las dos jóvenes han creado esta tienda de alimentación general 100% local y 100% militante. Al fin y al cabo, ¿no es esencial hoy en día consumir mejor y volver a lo básico? De hecho, desde hace un año, en el número 46 de la rue des Bains, sólo encontrará los mejores productos tradicionales de Normandía -bebidas, vinagres, ostras, terrinas de pescado, andouille de Vire o teurgoule- y otros más originales pero igual de normandos: azafrán, chorizo, pipi du Dragon, Pastis… ¡y sí! – ¡cosméticos y artesanía! Pero no se equivoque, en Les Toqués también se come todos los días: legumbres, quesos, mantequillas, ahumados, embutidos, patatas y puerros -la mayoría ecológicos- comparten felizmente el espacio de la tienda de dos plantas. Tras un riguroso proceso de selección. Además, las dos jóvenes, afables, apasionadas y perfeccionistas, le darán una cálida bienvenida. Además, los clientes habituales no se equivocan y a veces se reúnen sólo por el placer de charlar. También se invita a menudo a los productores a venir a mostrar su trabajo. También forma parte del encanto de esta tienda de ultramarinos local, encantadora y elegante, el hecho de dar a los verdaderos productos de Normandía la atención y el renombre que merecen. Clarie y Chloé aconsejan y comparten cada día mil anécdotas y revelaciones cuidadosamente elegidas para abrir el apetito. Su objetivo es entusiasmarle aún más con los éxitos de nuestra incomparable e insustituible región de Normandía y convertirle en el nuevo "Toqués du Terroir Normand". ¡Seamos todos Toqués!

Les Toqués du Terroir" nasce dall'amicizia tra Clarie, chef, e Chloé, ex giornalista gastronomica. Da vent'anni viaggiano in lungo e in largo per la Francia alla ricerca dei migliori prodotti di ogni regione. Questa passione comune ha preso vita nella rue des Bains di Trouville-sur-Mer. Dopo un anno e mezzo trascorso a percorrere le strade della Normandia per incontrare i nostri produttori e artigiani, che ovviamente sono anche "Toqués du Terroir", le due giovani donne hanno dato vita a questo negozio di alimentari generici, 100% locale e 100% militante. Dopotutto, non è forse indispensabile, al giorno d'oggi, consumare meglio e tornare all'essenziale? Infatti, da un anno, al 46 di rue des Bains, si trovano solo i migliori prodotti tradizionali della Normandia – bevande, aceti, ostriche, terrine di pesce, andouille de Vire o teurgoule – e altri più originali ma altrettanto normanni: zafferano, chorizo, pipi du Dragon, Pastis? e sì! – cosmetici e artigianato! Ma non illudetevi, da Les Toqués si mangia anche tutti i giorni: legumi, formaggi, burri, pesce affumicato, salumi, patate e porri – la maggior parte dei quali biologici – condividono felicemente lo spazio del negozio a due piani. Dopo un rigoroso processo di selezione. Inoltre, le due giovani donne, affabili, appassionate e perfezioniste, vi daranno un caloroso benvenuto. Inoltre, i clienti abituali non si fanno scrupoli: a volte si incontrano solo per il piacere di una chiacchierata. Anche i produttori sono spesso invitati a venire a mostrare il loro lavoro. Fa parte del fascino di questa affascinante ed elegante drogheria locale anche il fatto di dare ai veri prodotti della Normandia l'attenzione e la notorietà che meritano. Clarie e Chloé danno consigli e condividono ogni giorno mille aneddoti e rivelazioni scelti con cura per stuzzicare il vostro appetito. Il loro obiettivo è quello di rendervi ancora più entusiasti dei successi della nostra incomparabile e insostituibile regione della Normandia e di farvi diventare i nuovi "Toqués du Terroir Normand". Diventiamo tutti Toqués!