LE JARDIN CANGUILHEM

Au chemin de la Peige à Coursan, l’exploitation agricole Canguilhem Père, Fils et Fille cultive du maraîchage depuis 3 générations. Nous sommes connus pour nos melons Charentais à l’estampille noir et or et sous la marque Pays Cathare. Nous avons ouvert notre unique point de vente directe sur l’exploitation en 2018 pour vous proposer notre production : melons, asperges, fraises, artichauts, salades, courges, raisins et autres fruits et légumes saisonniers. Un coin épicerie du terroir complète notre gamme : vin, pâtes, huiles, olives, sel, jus de fruits, … . Nous pratiquons une agriculture raisonnée et réfléchie soucieuse de l’environnement, avec notamment la pratique du couvert végétal qui consiste à ne pas laisser la terre à nue et ainsi limiter l’érosion du sol. En 2020 notre exploitation s'est engagée dans la démarche de certification Haute Valeur Environnementale.

On the road from La Peige to Coursan, the farm Canguilhem Père, Fils et Fille has been cultivating market gardening for 3 generations. We are known for our Charentais melons with the black and gold stamp and under the brand Pays Cathare We opened our only direct sales point on the farm in 2018 to offer you our production: melons, asparagus, strawberries, artichokes, salads, squash, grapes and other seasonal fruits and vegetables. A local grocery corner completes our range: wine, pasta, oils, olives, salt, fruit juices, … We practise a reasoned and thoughtful agriculture that is concerned about the environment, with in particular the practice of plant cover, which consists in not leaving the earth bare and thus limiting soil erosion In 2020, our farm is committed to the High Environmental Value certification process.

Am Chemin de la Peige in Coursan baut der Landwirtschaftsbetrieb Canguilhem Père, Fils et Fille seit drei Generationen Gemüse an. Wir sind für unsere Charentais-Melonen mit dem schwarz-goldenen Stempel und unter der Marke Pays Cathare bekannt Wir haben 2018 unsere einzige Direktverkaufsstelle auf dem Hof eröffnet, um Ihnen unsere Produktion anzubieten: Melonen, Spargel, Erdbeeren, Artischocken, Salate, Kürbisse, Weintrauben und anderes saisonales Obst und Gemüse. Eine Ecke mit Lebensmitteln aus der Region ergänzt unser Angebot: Wein, Nudeln, Öle, Oliven, Salz, Fruchtsäfte, … Wir praktizieren eine durchdachte und überlegte Landwirtschaft, die sich um die Umwelt sorgt, insbesondere mit der Praxis der Pflanzendecke, die darin besteht, die Erde nicht kahl zu lassen und so die Bodenerosion zu begrenzen Im Jahr 2020 hat sich unser Betrieb dem Zertifizierungsverfahren Haute Valeur Environnementale angeschlossen.

Op de Chemin de la Peige in Coursan verbouwt de boerderij Canguilhem Père, Fils et Fille al drie generaties lang groenten. Wij staan bekend om onze Charentaismeloenen met het zwart-gouden stempel en onder het merk Pays Cathare In 2018 hebben we ons enige directe verkooppunt op de boerderij geopend om u onze productie aan te bieden: meloenen, asperges, aardbeien, artisjokken, salades, pompoen, druiven en andere seizoensgebonden groenten en fruit. Een plaatselijke kruidenierswinkel maakt ons assortiment compleet: wijn, pasta, oliën, olijven, zout, vruchtensappen, enz Wij beoefenen een doordachte en doordachte landbouw die rekening houdt met het milieu, met name door de beplanting die erin bestaat de grond niet kaal te laten en zo de bodemerosie te beperken In 2020 werd onze boerderij betrokken bij het certificeringsproces voor hoge milieuwaarden.

En Chemin de la Peige, en Coursan, la granja Canguilhem Père, Fils et Fille lleva tres generaciones cultivando hortalizas. Somos conocidos por nuestros melones de Charentais con el sello negro y dorado y bajo la marca Pays Cathare En 2018 abrimos nuestro único punto de venta directa en la finca para ofrecerte nuestra producción: melones, espárragos, fresas, alcachofas, ensaladas, calabazas, uvas y otras frutas y verduras de temporada. Una tienda de comestibles local completa nuestra oferta: vino, pasta, aceites, aceitunas, sal, zumos de frutas, etc Practicamos una agricultura razonada y reflexiva que se preocupa por el medio ambiente, especialmente con la práctica de la cubierta vegetal que consiste en no dejar la tierra desnuda y limitar así la erosión del suelo En 2020, nuestra granja se involucró en el proceso de certificación de Alto Valor Ambiental.

A Chemin de la Peige, a Coursan, l'azienda agricola Canguilhem Père, Fils et Fille coltiva ortaggi da tre generazioni. Siamo conosciuti per i nostri meloni Charentais con il timbro nero e oro e con il marchio Pays Cathare Nel 2018 abbiamo aperto il nostro unico punto vendita diretto in azienda per offrirvi la nostra produzione: meloni, asparagi, fragole, carciofi, insalate, zucche, uva e altra frutta e verdura di stagione. Un negozio di alimentari locale completa la nostra offerta: vino, pasta, oli, olive, sale, succhi di frutta, ecc Pratichiamo un'agricoltura ragionata e ponderata, attenta all'ambiente, in particolare con la pratica della copertura vegetale che consiste nel non lasciare il terreno nudo, limitando così l'erosione del suolo Nel 2020, la nostra azienda agricola è stata coinvolta nel processo di certificazione di Alto Valore Ambientale.