La voie des Fourches – Champvert

Du pain bio est proposé en vente directe à la ferme chaque mardi de 17h à 19h. À la Voie des Fourches, tout est réalisé sur place : les agriculteurs cultivent le blé, le moulent et fabriquent eux-mêmes leur pain au levain. 100 % paysan et biologique, ce pain est pétri à la main puis cuit dans un four à bois à chauffe indirecte. Vous pouvez également les retrouver les matins sur les marchés de Decize le vendredi et d’Yzeure le mercredi. La Voie des Fourches participe aussi à l’AMAP de Decize les 1er et 3e mercredis du mois. Lors des vacances scolaires des visites de la ferme pour les particuliers sont organisées sur inscription. Réservation auprès de l'Office de Tourisme Sud Nivernais au 03 86 25 27 23. Pour les groupes réservations auprès des agriculteurs. Tarifs des pains Pain 1kg | 5€ (2,5€ la moitié) Pain Complet 1kg | 5€ (2,5€ la moitié) Pain Seigle/Lin 1kg | 6€ (3€ la moitié) Pain aux Noix 400g | 4€ Pain 100% Petit Épeautre 500g | 5€ Pain au Lait d’avoine (vegan) | Format Burger | 1€ Pain au Lait d’avoine (vegan) | Format Pain de mie | 4€ Biscuits aux Noisettes (vegan) | 3€ les 100g Pizza aux Légumes du jardin et Tomme de vache du Creuset | 6€

Organic bread is sold direct from the farm every Tuesday from 5pm to 7pm. At Voie des Fourches, everything is done on site: the farmers grow the wheat, mill it and make their own sourdough bread. 100% farmhouse and organic, this bread is kneaded by hand and then baked in an indirectly-heated wood-fired oven. You can also find them at the markets in Decize on Fridays and Yzeure on Wednesdays. La Voie des Fourches also takes part in the Decize AMAP on the 1st and 3rd Wednesdays of the month. During the school holidays, visits to the farm for individuals are organised by prior arrangement. Bookings can be made with the Sud Nivernais Tourist Office on 03 86 25 27 23. For groups, please contact the farmers. Bread prices Bread 1kg | 5€ (2,5€ the half) Wholemeal Bread 1kg | 5€ (2,5€ for half) Pain Seigle/Lin 1kg | 6€ (3€ for half) Walnut Bread 400g | 4€ (half the price) 100% Petit Épeautre Bread 500g | 5€ (half the price) Oatmeal Milk Bread (vegan) | Burger size | 1€ (half) Oatmeal Milk Bread (vegan) | Pain de mie | 4€ Format Hazelnut Biscuits (vegan) | 3€ per 100g Pizza with Garden Vegetables and Tomme de vache du Creuset | €6

Bio-Brot wird jeden Dienstag von 17 bis 19 Uhr im Direktverkauf auf dem Bauernhof angeboten. In La Voie des Fourches wird alles vor Ort hergestellt: Die Landwirte bauen den Weizen an, mahlen ihn und stellen ihr Sauerteigbrot selbst her. Dieses zu 100 % bäuerliche und biologische Brot wird von Hand geknetet und anschließend in einem indirekt beheizten Holzofen gebacken. Sie können sie auch morgens auf den Märkten in Decize am Freitag und in Yzeure am Mittwoch antreffen. La Voie des Fourches beteiligt sich auch an der AMAP von Decize am 1. und 3. Mittwoch des Monats. Während der Schulferien werden nach Anmeldung Besuche auf dem Bauernhof für Privatpersonen organisiert. Reservierung beim Office de Tourisme Sud Nivernais unter 03 86 25 27 23. Für Gruppen Reservierungen bei den Landwirten. Preise für Brote Brot 1kg | 5€ (2,5€ die Hälfte) Vollkornbrot 1kg | 5€ (2,5€ die Hälfte) Roggen-Weizen-Brot 1kg | 6€ (3€ die Hälfte) Brot mit Walnüssen 400g | 4€. Brot aus 100% Dinkel 500g | 5€. Hafermilchbrot (vegan) | Burger-Format | 1€ Hafermilchbrot (vegan) | Toastbrotformat | 4€. Haselnusskekse (vegan) | 3€ pro 100g Pizza mit Gartengemüse und Tomme de vache du Creuset | 6€

Biologisch brood wordt elke dinsdag van 17.00 tot 19.00 uur rechtstreeks van de boerderij verkocht. Bij Voie des Fourches wordt alles ter plaatse gedaan: de boeren verbouwen de tarwe, malen het en maken hun eigen zuurdesembrood. 100% boerderij en biologisch, dit brood wordt met de hand gekneed en vervolgens gebakken in een indirect verwarmde houtoven. Je kunt ze ook vinden op de markten van Decize op vrijdag en Yzeure op woensdag. La Voie des Fourches neemt ook deel aan de AMAP van Decize op de 1e en 3e woensdag van de maand. Tijdens de schoolvakanties worden er op afspraak individuele bezoeken aan de boerderij georganiseerd. Reserveringen kunnen worden gemaakt bij het Office du Tourisme Sud Nivernais op 03 86 25 27 23. Groepen kunnen contact opnemen met de boeren. Brood prijzen Brood 1kg | 5? (2,5? per helft) Volkorenbrood 1kg | 5? (2,5? voor de helft) Rogge/Flax Brood 1kg | 6? (3? voor de helft) Walnootbrood 400g | 4? 100% Klein Speltbrood 500g | 5? Havermout Melkbrood (veganistisch) | Burger size | 1? Havermout Melk Brood (veganistisch) | Sandwich Brood Formaat | 4? Hazelnootkoekjes (veganistisch) | 3? per 100g Pizza met Tuingroenten en Tomme kaas van Le Creuset | 6?

El pan ecológico se vende directamente en la granja todos los martes de 17.00 a 19.00 horas. En Voie des Fourches, todo se hace in situ: los agricultores cultivan el trigo, lo muelen y elaboran su propio pan de masa madre. 100% de granja y ecológico, este pan se amasa a mano y luego se cuece en un horno de leña de calentamiento indirecto. También puede encontrarlos en los mercados de Decize, los viernes, y de Yzeure, los miércoles. La Voie des Fourches también participa en el AMAP de Decize los primeros y terceros miércoles de mes. Durante las vacaciones escolares, se organizan visitas individuales a la granja previa concertación. Las reservas pueden realizarse en la Oficina de Turismo de Sud Nivernais (03 86 25 27 23). Para grupos, póngase en contacto con los agricultores. Precios del pan Pan 1kg | 5? (2,5? por mitad) Pan integral 1kg | 5? (2,5? por medio) Pan de centeno/lino 1kg | 6? (3? por la mitad) Pan de nueces 400g | 4? Pan de Espelta 100% Pequeño 500g | 5? Pan de leche y avena (vegano) | Tamaño hamburguesa | 1? Pan de leche de avena (vegano) | Formato sándwich | 4? Galletas de avellana (veganas) | 3? por 100g Pizza con Verduras de la Huerta y Queso Tomme de Le Creuset | 6?

Il pane biologico viene venduto direttamente dalla fattoria ogni martedì dalle 17.00 alle 19.00. Alla Voie des Fourches, tutto viene fatto in loco: i contadini coltivano il grano, lo macinano e producono il loro pane a lievitazione naturale. 100% contadino e biologico, questo pane viene impastato a mano e poi cotto in un forno a legna a riscaldamento indiretto. È possibile trovarli anche nei mercati di Decize il venerdì e di Yzeure il mercoledì. La Voie des Fourches partecipa anche all'AMAP di Decize il 1° e il 3° mercoledì del mese. Durante le vacanze scolastiche, le visite alla fattoria per i privati sono organizzate su prenotazione. Le prenotazioni possono essere effettuate presso l'Ufficio del Turismo del Sud Nivernais al numero 03 86 25 27 23. Per i gruppi, contattare gli agricoltori. Prezzi del pane Pane 1kg | 5? (2,5? a metà) Pane integrale 1kg | 5? (2,5? per metà) Pane di segale/lino 1 kg | 6? (3? per metà) Pane alle noci 400g | 4? Pane al 100% di farro piccolo 500g | 5? Pane al latte d'avena (vegano) | Formato hamburger | 1? Pane di latte d'avena (vegan) | Formato panino | 4? Biscotti alla nocciola (vegan) | 3? per 100g Pizza con verdure dell'orto e formaggio Tomme di Le Creuset | 6?