La Cave de la Tour – Nozeroy

Après avoir franchi la tour de l'Horloge en direction du « faubourg », se trouve la Cave de la Tour. Reprise en 2019 par Mathieu Dayet, cette enseigne trentenaire propose à la vente un large choix de vins (blancs, rouges, rosés et pétillants), spiritueux et bières en tout genre. Vous y trouverez évidemment des spécialités du Jura et de la région soigneusement sélectionnées, pour ne citer que le Savagnin, rare cépage blanc aux notes de fruits secs et d'épices… le Macvin, un vin de liqueur délicat… le capiteux Vin de Paille, idéal pour accompagner le foie gras… ou encore le célèbre Vin Jaune du Jura… Une large gamme de boissons pour réussir à coup sûr tous ses accords mets-vins et découvrir les particularités viticoles du territoire jurassien. D'autres boissons régionales et artisanales de qualité sont également disponibles : bières, absinthes, limonades, sirops, jus de pomme… Une bonne nouvelle : la Cave propose maintenant ses propres bières artisanales, brassées dans un ancien corps de ferme situé à quelques kilomètres, sur la commune de Mignovillard… En fins connaisseurs, Mathieu et son équipe sauront répondre à vos questions et vous guider dans vos choix… Une adresse incontournable pour faire le plein d'idées cadeaux et ramener un p'tit bout de Jura dans sa valise !

Just past the Horloge tower towards the "faubourg", you'll find Cave de la Tour. Taken over in 2019 by Mathieu Dayet, this thirty-year-old shop sells a wide range of wines (white, red, rosé and sparkling), spirits and beers of all kinds. You'll find carefully selected specialities from the Jura and the region, including Savagnin, a rare white grape variety with notes of dried fruit and spices… Macvin, a delicate liqueur wine… the heady Vin de Paille, ideal with foie gras… and the famous Vin Jaune du Jura… A wide range of beverages to match your food and wine, and to discover the particularities of the Jura wine region. Other quality regional and craft beverages are also available: beers, absinthes, lemonades, syrups, apple juice… The good news is that the Cave now offers its own craft beers, brewed in an old farmhouse a few kilometres away, in the commune of Mignovillard… As connoisseurs, Mathieu and his team will be able to answer your questions and guide you in your choices… This is the place to go to stock up on gift ideas and pack a little piece of Jura in your suitcase!

Nachdem Sie den Uhrenturm in Richtung "Faubourg" passiert haben, befindet sich die Cave de la Tour. Das 2019 von Mathieu Dayet übernommene, 30 Jahre alte Geschäft bietet eine große Auswahl an Weinen (Weiß-, Rot-, Rosé- und Schaumweine), Spirituosen und Bieren aller Art zum Verkauf an. Natürlich finden Sie hier sorgfältig ausgewählte Spezialitäten aus dem Jura und der Region, um nur einige zu nennen: Savagnin, eine seltene weiße Rebsorte mit Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen… Macvin, ein delikater Likörwein… der berauschende Vin de Paille, der ideal zu Gänseleberpastete passt… oder der berühmte Vin Jaune du Jura… Eine breite Palette an Getränken, damit Ihnen garantiert jede Kombination von Wein und Speisen gelingt und Sie die Besonderheiten des Weinbaus im Jura entdecken können. Andere regionale und handwerklich hergestellte Qualitätsgetränke sind ebenfalls erhältlich: Bier, Absinth, Limonaden, Sirup, Apfelsaft… Eine gute Nachricht: Der Weinkeller bietet nun auch seine eigenen handwerklich hergestellten Biere an, die in einem alten Bauernhaus gebraut werden, das nur wenige Kilometer entfernt in der Gemeinde Mignovillard liegt… Als Kenner werden Mathieu und sein Team Ihre Fragen beantworten und Sie bei Ihrer Wahl beraten… Eine unumgängliche Adresse, um sich mit Geschenkideen einzudecken und ein kleines Stück Jura in Ihrem Koffer mitzunehmen!

Net voorbij de Horloge toren richting de "faubourg", vind je Cave de la Tour. Deze dertig jaar oude winkel is in 2019 overgenomen door Mathieu Dayet en verkoopt een breed assortiment wijnen (wit, rood, rosé en mousserend), sterke dranken en allerlei soorten bier. Je vindt er zorgvuldig geselecteerde specialiteiten uit de Jura en de regio, waaronder Savagnin, een zeldzame witte druivensoort met toetsen van gedroogd fruit en kruiden? Macvin, een delicate likeurwijn? de onstuimige Vin de Paille, ideaal bij foie gras? en de beroemde Vin Jaune du Jura? Een brede waaier aan dranken om uw spijs en wijn te combineren en om de bijzondere kenmerken van de wijnbouw in de Jura te ontdekken. Er zijn ook andere regionale en traditionele kwaliteitsdranken verkrijgbaar: bieren, absint, limonades, siropen, appelsap? Het goede nieuws is dat de Cave nu zijn eigen ambachtelijke bieren aanbiedt, gebrouwen in een oude boerderij een paar kilometer verderop, in de gemeente Mignovillard? Als kenners kunnen Mathieu en zijn team je vragen beantwoorden en je begeleiden bij je keuzes… Dit is de plek bij uitstek om cadeau-ideeën in te slaan en een stukje Jura in je koffer te stoppen!

Pasada la torre Horloge, en dirección al "faubourg", encontrará la Cave de la Tour. Adquirida en 2019 por Mathieu Dayet, esta tienda de treinta años vende una amplia gama de vinos (blancos, tintos, rosados y espumosos), licores y cervezas de todo tipo. Encontrará especialidades del Jura y de la región cuidadosamente seleccionadas, como el Savagnin, una rara variedad de uva blanca con notas de frutos secos y especias… el Macvin, un delicado vino de licor… el embriagador Vin de Paille, ideal con foie gras… y el famoso Vin Jaune du Jura…. Una amplia gama de bebidas para maridar y descubrir las particularidades vitícolas de la región del Jura. También se ofrecen otras bebidas regionales y tradicionales de calidad: cervezas, absentas, limonadas, siropes, zumo de manzana? La buena noticia es que la Cave ofrece ahora sus propias cervezas artesanales, elaboradas en una antigua granja situada a unos kilómetros, en la comuna de Mignovillard? Como buenos conocedores, Mathieu y su equipo sabrán responder a sus preguntas y orientarle en su elección… Es el lugar ideal para hacer acopio de ideas para regalar y llevarse un trocito del Jura en la maleta

Appena superata la torre dell'Horloge, verso il "faubourg", si trova la Cave de la Tour. Rilevato nel 2019 da Mathieu Dayet, questo negozio trentennale vende un'ampia gamma di vini (bianchi, rossi, rosati e frizzanti), liquori e birre di ogni tipo. Troverete specialità accuratamente selezionate del Giura e della regione, tra cui il Savagnin, un raro vitigno bianco con note di frutta secca e spezie, il Macvin, un delicato vino liquoroso, l'inebriante Vin de Paille, ideale per accompagnare il foie gras, e il famoso Vin Jaune du Jura. Un'ampia gamma di bevande da abbinare al cibo e al vino, per scoprire le peculiarità vitivinicole della regione del Giura. Sono disponibili anche altre bevande regionali e tradizionali di qualità: birre, assenzio, limonate, sciroppi, succo di mela? La buona notizia è che la Cave offre ora le proprie birre artigianali, prodotte in un'antica fattoria a pochi chilometri di distanza, nel comune di Mignovillard? Come intenditori, Mathieu e il suo team saranno in grado di rispondere alle vostre domande e di guidarvi nelle vostre scelte… Questo è il posto giusto per fare scorta di idee regalo e mettere in valigia un pezzetto di Giura!