KLAUS Chocolatier Confiseur – Morteau

Fondée en 1856 au Locle en Suisse voisine, notre Chocolaterie Confiserie s’affiche fièrement depuis la fin du 19° siècle en plein cœur du Pays Horloger Franc-Comtois, à Morteau, où nous perpétuons la grande tradition du Chocolat et de la Confiserie initiée par Jacques KLAUS, son créateur. Notre singularité ? L’Histoire transfrontalière de notre Maison qui en fait aujourd’hui l’une de nos plus grandes richesses. Notre moteur ? Notre Terroir qui se retrouve dans certaines de nos recettes iconiques et la soif d’innovation qui nous pousse à nous réinventer depuis plus de 165 ans. Un sourcing local et régional nous permet d’intégrer régulièrement à nos recettes les meilleures matières premières franc-comtoises telles que le lait, le beurre, la farine, le miel, l’huile de tournesol, etc… Notre force ? Nos produits gourmands qui ravissent les papilles des petits et des grands, ancrés dans l’histoire familiale de chaque foyer mortuacien depuis plusieurs générations et qui traversent les frontières locales et régionales.

Founded in 1856 in Le Locle in neighbouring Switzerland, our Chocolaterie Confiserie has been proudly displayed since the end of the 19th century in the heart of the Franc-Comtois watchmaking region, in Morteau, where we continue the great tradition of chocolate and confectionery initiated by Jacques KLAUS, its founder. What makes us special? The cross-border history of our company, which today makes it one of our greatest assets. Our driving force? Our Terroir, which is reflected in some of our iconic recipes, and the thirst for innovation that has driven us to reinvent ourselves for over 165 years. Local and regional sourcing means that we regularly include the best raw materials from the Franche-Comté region in our recipes, such as milk, butter, flour, honey, sunflower oil, etc. Our strength? Our gourmet products that delight the taste buds of young and old alike, rooted in the family history of every Mortuacian household for several generations and crossing local and regional borders.

Unsere 1856 in Le Locle in der benachbarten Schweiz gegründete Chocolaterie Confiserie präsentiert sich seit Ende des 19. Jahrhunderts stolz im Herzen der Uhrenregion Franc-Comtois in Morteau, wo wir die von Jacques KLAUS, ihrem Schöpfer, begonnene große Tradition der Schokolade und der Süßwaren fortsetzen. Unsere Einzigartigkeit? Die grenzüberschreitende Geschichte unseres Hauses, die sie heute zu einem unserer größten Reichtümer macht. Unsere treibende Kraft? Unser Terroir, das sich in einigen unserer ikonischen Rezepte wiederfindet, und der Innovationsdrang, der uns seit mehr als 165 Jahren antreibt, uns immer wieder neu zu erfinden. Dank einer lokalen und regionalen Beschaffung können wir regelmäßig die besten Rohstoffe aus der Franche-Comté wie Milch, Butter, Mehl, Honig, Sonnenblumenöl usw. in unsere Rezepte einfließen lassen. Unsere Stärke? Unsere Feinschmeckerprodukte, die den Gaumen von Groß und Klein erfreuen, seit mehreren Generationen in der Familiengeschichte eines jeden Haushalts in Mortuacien verankert sind und die lokalen und regionalen Grenzen überschreiten.

Onze Chocolaterie Confiserie werd opgericht in 1856 in Le Locle in het naburige Zwitserland en staat sinds het einde van de 19e eeuw trots in het hart van de Franc-Comtése horlogeregio, in Morteau, waar we de grote traditie van chocolade en suikerwerk voortzetten die werd geïnitieerd door Jacques KLAUS, de oprichter. Wat maakt ons bijzonder? De grensoverschrijdende geschiedenis van ons bedrijf, die vandaag de dag een van onze grootste troeven is. Onze drijvende kracht? Ons Terroir, dat terug te vinden is in een aantal van onze iconische recepten, en de dorst naar innovatie die ons al meer dan 165 jaar drijft om onszelf opnieuw uit te vinden. Lokaal en regionaal inkopen betekent dat we regelmatig de beste grondstoffen uit de Franche-Comté in onze recepten verwerken, zoals melk, boter, meel, honing, zonnebloemolie, enz? Onze kracht? Onze gastronomische producten, die de smaakpapillen van jong en oud verrukken, zijn al generaties lang verankerd in de familiegeschiedenis van elk Mortuaciaans huishouden en overschrijden de lokale en regionale grenzen.

Fundada en 1856 en Le Locle, en la vecina Suiza, nuestra Chocolaterie Confiserie se encuentra orgullosa en el corazón de la región relojera de Franc-Comtois desde finales del siglo XIX, en Morteau, donde continuamos la gran tradición chocolatera y pastelera iniciada por Jacques KLAUS, su fundador. ¿Qué nos hace especiales? La historia transfronteriza de nuestra empresa, que hoy la convierte en uno de nuestros mayores activos. ¿Nuestra fuerza motriz? Nuestro Terroir, que se refleja en algunas de nuestras recetas icónicas, y la sed de innovación que nos impulsa a reinventarnos desde hace más de 165 años. El aprovisionamiento local y regional hace que incluyamos regularmente en nuestras recetas las mejores materias primas de la región de Franche-Comté, como leche, mantequilla, harina, miel, aceite de girasol, etc.? ¿Nuestra fuerza? Nuestros productos gastronómicos, que deleitan el paladar de grandes y pequeños, están arraigados en la historia familiar de todos los hogares mortuorios desde hace varias generaciones, y traspasan las fronteras locales y regionales.

Fondata nel 1856 a Le Locle, nella vicina Svizzera, la nostra Chocolaterie Confiserie è orgogliosamente presente nel cuore della regione orologiera del Franc-Comtois dalla fine del XIX secolo, a Morteau, dove continua la grande tradizione di cioccolato e pasticceria iniziata da Jacques KLAUS, il suo fondatore. Cosa ci rende speciali? La storia transfrontaliera della nostra azienda, che oggi ne fa uno dei nostri maggiori punti di forza. La nostra forza motrice? Il nostro terroir, che si riflette in alcune delle nostre ricette iconiche, e la sete di innovazione che ci spinge a reinventarci da oltre 165 anni. L'approvvigionamento locale e regionale significa che includiamo regolarmente nelle nostre ricette le migliori materie prime della regione Franche-Comté, come il latte, il burro, la farina, il miele, l'olio di semi di girasole, ecc? Il nostro punto di forza? I nostri prodotti gastronomici, che deliziano il palato di grandi e piccini, sono radicati nella storia familiare di ogni famiglia mortuariana da diverse generazioni e superano i confini locali e regionali.