Fromagerie Crèmerie d'Ossau – Serres-Castet

La boutique propose une cinquantaine de références de fromages, dont ceux du terroir : chèvre, brebis, vache… Comme le dit Amandine « Choisir un bon fromage, c’est une façon d’exprimer qui l’on est » ! Le duo père-fille s’est retroussé les manches, et a créé leur propre salle d’affinage avec de belles planches d’épicéas non traitées pour sublimer les fromages des bergers. Le temps révèle leur goût, diffuse l’odeur qui titille les papilles et délivre à la dégustation toute la passion qu’il y a derrière. La Fromagerie Crèmerie d’Ossau mise sur la qualité et le savoir-faire des producteurs engagés qu’ils soient locaux ou étrangers.

The boutique offers some fifty cheese references, including local cheeses: goat's, ewe's, cow's? As Amandine says, "Choosing a good cheese is a way of expressing who you are! The father-daughter duo have rolled up their sleeves and created their own ripening room, with beautiful planks of untreated spruce to sublimate the shepherds? cheeses. Time reveals their taste, diffuses the scent that titillates the taste buds and delivers all the passion behind them to the taster. Fromagerie Crèmerie d?Ossau relies on the quality and know-how of committed producers, both local and foreign.

Die Boutique bietet etwa 50 verschiedene Käsesorten an, darunter auch solche aus der Region: Ziegen-, Schaf- und Kuhkäse Amandine sagt: "Die Wahl eines guten Käses ist eine Art, auszudrücken, wer man ist" Das Vater-Tochter-Duo hat die Ärmel hochgekrempelt und einen eigenen Reiferaum mit schönen, unbehandelten Fichtenbrettern eingerichtet, um den Käse der Hirten zu veredeln. Die Zeit enthüllt ihren Geschmack, verbreitet den Geruch, der die Geschmacksknospen kitzelt, und gibt bei der Verkostung die ganze Leidenschaft preis, die dahinter steckt. Die Fromagerie Crèmerie d'Ossau setzt auf die Qualität und das Know-how engagierter lokaler und ausländischer Erzeuger.

De winkel biedt ongeveer vijftig verschillende kazen, waaronder lokale kazen zoals geiten-, schapen- en koeienkazen Zoals Amandine zegt: "Een goede kaas kiezen is een manier om uit te drukken wie je bent! Het vader-dochter duo heeft de handen uit de mouwen gestoken en hun eigen rijpingskamer gecreëerd, met prachtige planken van onbehandeld sparrenhout om het beste in de herderskazen naar boven te halen. De tijd onthult hun smaak, geeft het aroma vrij dat de smaakpapillen prikkelt en onthult alle passie achter de kazen. La Fromagerie Crèmerie d'Ossau vertrouwt op de kwaliteit en expertise van toegewijde producenten uit binnen- en buitenland.

La tienda ofrece unos cincuenta quesos diferentes, incluidos quesos locales como el de cabra, oveja y vaca Como dice Amandine: "Elegir un buen queso es una forma de expresar quién eres" El dúo padre-hija se ha arremangado y ha creado su propia sala de maduración, con hermosos tablones de abeto sin tratar para sacar lo mejor de los quesos de pastor. El tiempo revela su sabor, libera el aroma que tienta las papilas gustativas y revela toda la pasión que hay detrás de ellos. La Fromagerie Crèmerie d'Ossau confía en la calidad y la experiencia de productores comprometidos, tanto locales como extranjeros.

Il negozio offre una cinquantina di formaggi diversi, compresi quelli locali come i formaggi di capra, pecora e mucca Come dice Amandine, "scegliere un buon formaggio è un modo per esprimere chi sei"! Il duo padre-figlia si è rimboccato le maniche e ha creato la propria sala di stagionatura, con bellissime tavole di abete rosso non trattato per far emergere il meglio dei formaggi dei pastori. Il tempo ne rivela il sapore, sprigiona l'aroma che stuzzica le papille gustative e rivela tutta la passione che c'è dietro. La Fromagerie Crèmerie d'Ossau si affida alla qualità e all'esperienza di produttori impegnati, sia locali che stranieri.