Fromagerie Berthier – Avril-sur-Loire

Exploitation familiale créée dans les années 60 avec un cheptel d'environ 45 vaches laitières de race montbéliarde. Fromagère de mère en fille, avec Nadège, l'exploitation a évolué en se tournant vers la vente en circuit-court notamment sur les marchés et directement à la ferme où une boutique a été ouverte. A la vente : Œufs, fromage de vaches au lait cru, crème fraîche, beurre, yaourt, fromage blanc, lait cru et fromage de chèvres. Comté et Morbier sont également en vente (provenance du Jura : Fruitière Andelot en Montagne). Lors des marchés hebdomadaires, les matins, retrouvez Nadège et son camion le mercredi à Dornes, le jeudi à Imphy et le vendredi à Decize. Vous pouvez également retrouver ses fromages au Grenier des Paysans à Moulins-Engilbert et au Secret de Paysans à Coulanges-les-Nevers. Des visites de la ferme pour les particuliers sont organisées à certaines dates durant les vacances scolaires (sur réservation auprès de l'Office de Tourisme Sud Nivernais au 03 86 25 27 23) / Tarif : 2€ par personne Des visites sont également possibles pour les groupes sur réservation en contactant directement la fromagerie au 03 86 25 00 32.

A family farm founded in the 60s with a herd of around 45 Montbéliarde dairy cows. Cheese-making from mother to daughter, with Nadège, the farm has evolved by turning to short-distance sales, notably at markets and directly at the farm, where a shop has been opened. On sale: Eggs, raw milk cow's cheese, crème fraîche, butter, yoghurt, fromage frais, raw milk and goat's cheese. Comté and Morbier cheeses are also on sale (from the Jura: Fruitière Andelot en Montagne). You can find Nadège and her lorry at the weekly morning markets on Wednesdays in Dornes, Thursdays in Imphy and Fridays in Decize. You can also find her cheeses at Grenier des Paysans in Moulins-Engilbert and Secret de Paysans in Coulanges-les-Nevers. Tours of the farm for individuals are organised on certain dates during the school holidays (book in advance with the Office de Tourisme Sud Nivernais on 03 86 25 27 23) / Price: €2 per person. Visits are also available for groups by prior arrangement, by contacting the cheese dairy directly on 03 86 25 00 32.

Familienbetrieb, der in den 60er Jahren gegründet wurde, mit einem Bestand von ca. 45 Milchkühen der Rasse Montbéliarde. Der Betrieb wurde von Mutter auf Tochter zur Käserei weiterentwickelt, und mit Nadège hat sich der Betrieb auf den Verkauf über kurze Wege verlegt, insbesondere auf Märkten und direkt auf dem Hof, wo ein Hofladen eröffnet wurde. Zum Verkauf stehen: Eier, Käse von Kühen aus Rohmilch, Crème fraîche, Butter, Joghurt, Quark, Rohmilch und Ziegenkäse. Comté und Morbier werden ebenfalls verkauft (Herkunft aus dem Jura: Fruitière Andelot en Montagne). Auf den Wochenmärkten finden Sie Nadège und ihren Lastwagen am Mittwoch in Dornes, am Donnerstag in Imphy und am Freitag in Decize. Sie können ihre Käse auch im Grenier des Paysans in Moulins-Engilbert und im Secret de Paysans in Coulanges-les-Nevers finden. Besuche des Bauernhofs für Einzelpersonen werden zu bestimmten Terminen während der Schulferien organisiert (Reservierung beim Fremdenverkehrsamt Sud Nivernais unter 03 86 25 27 23) / Preis: 2 € pro Person. Besichtigungen sind auch für Gruppen nach vorheriger Anmeldung möglich, indem Sie sich direkt an die Käserei wenden (03 86 25 00 32).

Familieboerderij opgericht in de jaren 60 met een kudde van ongeveer 45 Montbéliarde melkkoeien. De kaasmakerij, van moeder op dochter, met Nadège, heeft zich ontwikkeld door zich te richten op de verkoop op korte afstand, met name op markten en rechtstreeks op de boerderij, waar een winkel is geopend. Verkoop: eieren, rauwmelkse koeienkaas, crème fraîche, boter, yoghurt, fromage frais, rauwmelkse en geitenkaas. Er worden ook Comté en Morbier kazen verkocht (uit de Jura: Fruitière Andelot en Montagne). Je vindt Nadège en haar vrachtwagen op de wekelijkse ochtendmarkten op woensdag in Dornes, donderdag in Imphy en vrijdag in Decize. Je vindt haar kazen ook bij Grenier des Paysans in Moulins-Engilbert en Secret de Paysans in Coulanges-les-Nevers. Rondleidingen op de boerderij voor individuen worden georganiseerd op bepaalde data tijdens de schoolvakanties (vooraf reserveren bij het Office de Tourisme Sud Nivernais op 03 86 25 27 23) / Prijs: €2 per persoon Bezoeken zijn ook mogelijk voor groepen op afspraak, door rechtstreeks contact op te nemen met de kaasmakerij op 03 86 25 00 32.

Granja familiar fundada en los años 60 con un rebaño de unas 45 vacas lecheras de Montbéliarde. Quesería de madre a hija, con Nadège, la explotación ha evolucionado orientándose hacia la venta a corta distancia, en particular en los mercados y directamente en la explotación, donde se ha abierto una tienda. En venta: huevos, queso de vaca de leche cruda, crème fraîche, mantequilla, yogur, queso fresco, leche cruda y queso de cabra. También se venden quesos Comté y Morbier (del Jura: Fruitière Andelot en Montagne). Puede encontrar a Nadège y su camión en los mercados matinales semanales de los miércoles en Dornes, los jueves en Imphy y los viernes en Decize. También encontrará sus quesos en el Grenier des Paysans de Moulins-Engilbert y en el Secret de Paysans de Coulanges-les-Nevers. Se organizan visitas a la granja para particulares en determinadas fechas durante las vacaciones escolares (reservar con antelación en la Office de Tourisme Sud Nivernais en el 03 86 25 27 23) / Precio: 2 euros por persona También se organizan visitas para grupos, previa concertación, llamando directamente a la quesería al 03 86 25 00 32.

Azienda agricola familiare fondata negli anni '60 con una mandria di circa 45 vacche da latte Montbéliarde. La produzione di formaggio è passata da madre a figlia, con Nadège, e l'azienda si è evoluta rivolgendosi alla vendita a breve distanza, in particolare ai mercati e direttamente in azienda, dove è stato aperto un negozio. In vendita: uova, formaggio vaccino a latte crudo, crème fraîche, burro, yogurt, fromage frais, latte crudo e formaggio di capra. Sono in vendita anche i formaggi Comté e Morbier (dal Giura: Fruitière Andelot en Montagne). Potete trovare Nadège e il suo camioncino ai mercati settimanali mattutini del mercoledì a Dornes, del giovedì a Imphy e del venerdì a Decize. I suoi formaggi si trovano anche al Grenier des Paysans di Moulins-Engilbert e al Secret de Paysans di Coulanges-les-Nevers. Le visite alla fattoria per i singoli sono organizzate in alcune date durante le vacanze scolastiche (prenotare in anticipo presso l'Office de Tourisme Sud Nivernais al numero 03 86 25 27 23) / Prezzo: 2 euro a persona Sono disponibili anche visite per gruppi su prenotazione, contattando direttamente il caseificio al numero 03 86 25 00 32.