Fraysse et Fils Traiteurs – Corrèze

L’entreprise a été créée en 1963, par Mr et Mme FRAYSSE Francis. Actuellement, c'est leur fils Bernard et Sylvie qui gèrent l'établissement et proposent des prestations de traiteur, charcuterie et boucherie artisanale. Adeptes du "Fait-maison", ils sont attachés aux valeurs et traditions. Ils sélectionnent des matières premières de qualité locales et les travaillent avec amour pour proposer une qualité gustative aux saveurs d'antan. Nous fabriquons nos charcuteries traditionnelles et favorisons les spécialités du terroir local : Le foie gras, la mique, le millassou, le boudin aux châtaignes, le boudin blanc de saison, le pâté de pommes de terre, le chou farci à l'ancienne, les tourtous, l'andouille de viande… Traiteur, nous réalisons vos repas festifs, d'anniversaire, de mariage, associatif, cocktails, vos repas de famille en fonction de vos envies… 100% Fait maison

The business was founded in 1963 by Mr and Mrs FRAYSSE Francis. Their son Bernard and Sylvie now run the business, offering catering, delicatessen and butchery services. Passionate about "home-made" products, they are committed to values and traditions. They select local quality raw materials and work them with love to offer a quality taste experience with the flavors of yesteryear. We make our own traditional charcuteries, focusing on local specialties: Foie gras, mique, millassou, chestnut black pudding, seasonal white pudding, potato pâté, old-fashioned stuffed cabbage, tourtous, andouille de viande… As a caterer, we can create festive meals for birthdays, weddings, associations, cocktails and family meals to suit your every whim… 100% home-made

Das Unternehmen wurde 1963 von Herrn und Frau FRAYSSE Francis gegründet. Heute leiten ihr Sohn Bernard und Sylvie den Betrieb und bieten Feinkost, Wurstwaren und handwerkliche Metzgereiprodukte an. Sie sind Anhänger des "Fait-maison" und legen Wert auf Werte und Traditionen. Sie wählen hochwertige lokale Rohstoffe aus und verarbeiten sie mit Liebe, um eine geschmackliche Qualität mit den Aromen vergangener Zeiten anzubieten. Wir stellen unsere Wurstwaren traditionell her und bevorzugen Spezialitäten aus der lokalen Region: Gänseleber, Hecht, Millassou, Blutwurst mit Kastanien, saisonale Weißwurst, Kartoffelpastete, gefüllter Kohl nach alter Art, Tourtous, Andouille de viande … Als Traiteur bereiten wir Ihre Festessen, Geburtstagsessen, Hochzeitsessen, Vereinsessen, Cocktails, Familienessen nach Ihren Wünschen zu… 100% hausgemacht

De zaak werd in 1963 opgericht door de heer en mevrouw Francis FRAYSSE. Hun zoon Bernard en Sylvie runnen nu de zaak en bieden catering, delicatessen en ambachtelijke slagerij. Gepassioneerd door "huisgemaakt" voedsel, zijn ze toegewijd aan waarden en tradities. Ze selecteren lokale kwaliteitsgrondstoffen en bewerken ze met liefde om een smaakervaring van hoge kwaliteit te bieden met de smaken van vroeger. We maken onze eigen traditionele vleeswaren en geven de voorkeur aan lokale specialiteiten: Foie gras, mique, millassou, kastanje bloedworst, seizoensgebonden witte bloedworst, aardappel paté, ouderwetse gevulde kool, tourtous, andouille de viande… Als traiteur kunnen we feestelijke maaltijden voor verjaardagen, bruiloften, verenigingen, cocktails en familiediners naar ieders smaak samenstellen… 100% huisgemaakt

La empresa fue fundada en 1963 por el Sr. y la Sra. Francis FRAYSSE. Su hijo Bernard y Sylvie dirigen ahora la empresa, que ofrece servicios de catering, charcutería y carnicería tradicional. Apasionados de la comida "casera", están comprometidos con los valores y las tradiciones. Seleccionan materias primas locales de calidad y las trabajan con amor para ofrecer una experiencia gustativa de calidad con los sabores de antaño. Elaboramos nuestra propia charcutería tradicional y privilegiamos las especialidades locales: Foie gras, mique, millassou, morcilla de castaña, morcilla blanca de temporada, paté de patata, col rellena a la antigua, tourtous, andouille de viande… Como catering, podemos crear comidas festivas para cumpleaños, bodas, asociaciones, cócteles y comidas familiares para todos los gustos… 100% casero

L'azienda è stata fondata nel 1963 dai coniugi Francis FRAYSSE. I figli Bernard e Sylvie gestiscono oggi l'attività, offrendo servizi di catering, gastronomia e macelleria tradizionale. Appassionati di cibo "fatto in casa", si impegnano a rispettare valori e tradizioni. Selezionano materie prime locali di qualità e le lavorano con amore per offrire un'esperienza di gusto di qualità con i sapori di una volta. Produciamo i nostri salumi tradizionali e privilegiamo le specialità locali: Foie gras, mique, millassou, sanguinaccio di castagne, budino bianco di stagione, paté di patate, cavoli ripieni all'antica, tourtous, andouille de viande… Come catering, possiamo creare piatti festivi per compleanni, matrimoni, associazioni, cocktail e pasti in famiglia per tutti i gusti… 100% fatto in casa