Fournil & Moulin L'Authentique – Filstroff

Du moulin au fournil, tout est fait à l’authentique : des céréales locales moulues à la meule de pierre jusqu’au pain façonné à la main et cuit au feu de bois, dans le respect des traditions d’autrefois

From the mill to the bakery, everything is done authentically: from stone-ground local cereals to hand-made bread baked over a wood fire, respecting the traditions of yesteryear

Von der Mühle bis zur Backstube wird alles authentisch hergestellt: vom lokalen Getreide, das mit einem Mühlstein gemahlen wird, bis hin zum handgeformten Brot, das mit Holzfeuer gebacken wird, ganz im Sinne der alten Traditionen

Van de molen tot de bakkerij wordt alles op authentieke wijze gedaan: van het plaatselijke graan dat op een stenen molensteen wordt gemalen tot het brood dat met de hand wordt gevormd en boven een houtvuur wordt gebakken, met respect voor de tradities van vroeger

Del molino a la panadería, todo se hace con autenticidad: desde los cereales locales molidos en una piedra de molino hasta el pan moldeado a mano y horneado a la leña, respetando las tradiciones de antaño

Dal mulino al forno, tutto è fatto in modo autentico: dai cereali locali macinati su una macina di pietra al pane modellato a mano e cotto sul fuoco a legna, nel rispetto delle tradizioni di un tempo