Coutellerie des 3 chats – Gindou

Je suis Mathieu, coutelier qualifié et diplômé avec 16 ans d’expérience. Ma coutellerie est basée à Gindou, dans le Lot. Je suis le créateur du Bourian, un piémontais à la fois rustique et moderne tout en étant pratique, costaud et élégant. Passionné par mon métier, qui est une véritable vocation, j’ai commencé à l’exercer dès mes 15 ans, avec un CAP Instruments coupants et de chirurgie à Thiers.

I am Mathieu, a qualified cutler with 16 years of experience. My cutlery is based in Gindou, in the Lot. I am the creator of the Bourian, a Piedmontese knife that is both rustic and modern, yet practical, strong and elegant. Passionate about my job, which is a real vocation, I started practicing it when I was 15 years old, with a CAP (vocational training certificate) in Thiers for cutting and surgical instruments.

Ich bin Mathieu, ein ausgebildeter und diplomierter Messerschmied mit 16 Jahren Erfahrung. Meine Messerschmiede hat ihren Sitz in Gindou im Département Lot. Ich bin der Schöpfer des Bourian, eines Piemontesers, der gleichzeitig rustikal und modern, aber auch praktisch, kräftig und elegant ist. Ich bin von meinem Beruf, der eine echte Berufung ist, begeistert und habe ihn bereits mit 15 Jahren ausgeübt.

Ik ben Mathieu, een gediplomeerd coupeur met 16 jaar ervaring. Mijn bestek is gevestigd in Gindou, in het Lot. Ik ben de schepper van de Bourian, een Piemontees mes dat zowel rustiek als modern is, maar toch praktisch, sterk en elegant. Gepassioneerd door mijn beroep, dat een echte roeping is, ben ik op 15-jarige leeftijd met een CAP (beroepsopleiding) in snij- en chirurgische instrumenten in Thiers begonnen.

Soy Mathieu, cuchillero titulado con 16 años de experiencia. Mi cuchillería tiene su sede en Gindou, en el Lot. Soy el creador del Bourian, un cuchillo piamontés a la vez rústico y moderno, pero práctico, fuerte y elegante. Apasionado por mi trabajo, que es una verdadera vocación, empecé a ejercerlo a los 15 años, con un CAP (certificado de formación profesional) de corte e instrumental quirúrgico en Thiers.

Sono Mathieu, un coltellinaio qualificato con 16 anni di esperienza. La mia coltelleria ha sede a Gindou, nel Lot. Sono il creatore del Bourian, un coltello piemontese rustico e moderno al tempo stesso, pratico, robusto ed elegante. Appassionata del mio lavoro, che è una vera e propria vocazione, ho iniziato a praticarlo all'età di 15 anni, con un CAP (certificato di formazione professionale) in taglio e strumenti chirurgici a Thiers.