Cidrerie de Salans – Salans

Arboriculteurs bio à Salans depuis 1990, nous avons planté 8 ha et demi de fruitiers basse tige cultivés dans le respect de la nature, en conformité avec le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Nous sommes controlés deux fois par an et avons la certification ECOCERT( BP 47 – 32600 L’Isle Jourdain). Claude entretient le verger, conduit les arbres en axe vertical par une taille qui respecte le développement de l'arbre. A l'automne, il transforme les pommes en jus et pétillant, élève le cidre et le vinaigre.

Organic arborist in Salans from 1990, there is more than 8 hectaresof fruit trees cultivated that respect nature in accordance with specifications from Organic Agriculture. Our process are monitored twice a year. We have the "Ecocert" certification. Claude maintain the orchard and cut the trees respecting the development of it. During autum, he transform apples to cider and vinegar.

Bio-Bauern seit 1990, wir haben in Salans niedrigstämmige Obstbäume an. 8,5 Hektar gepflanzt. Die Obstbäume werden mit Respekt vor der Natur nach den Vorgaben des biologischen Landbaus angebaut. Wir werden zweimal im Jahr kontrolliert und haben die ECOCERT-Zertifizierung (BP 47 – 32600 L'Isle Jourdain). Claude pflegt den Obstgarten und schneidet die Bäume vertikal, um die Entwicklung des Baumes zu respektieren. Im Herbst verarbeitet er die Äpfel zu Saft und Sekt, stellt Apfelwein und Essig her.

Sinds 1990 telen wij biologische fruitbomen in Salans. Wij hebben 8,5 hectare laagstam fruitbomen geplant, geteeld met respect voor de natuur, volgens de voorschriften van de biologische landbouw. Wij worden tweemaal per jaar gecontroleerd en zijn ECOCERT gecertificeerd (BP 47 – 32600 L'Isle Jourdain). Claude onderhoudt de boomgaard en snoeit de bomen verticaal, met respect voor de ontwikkeling van de boom. In de herfst verwerkt hij de appels tot sap en mousserende wijn en produceert hij cider en azijn.

En Salans cultivamos frutales ecológicos desde 1990. Hemos plantado 8 hectáreas y media de frutales de tallo bajo, cultivados con respeto a la naturaleza, de acuerdo con las especificaciones de la Agricultura Ecológica. Nos inspeccionan dos veces al año y tenemos la certificación ECOCERT (BP 47 – 32600 L'Isle Jourdain). Claude mantiene el huerto y poda los árboles en vertical para respetar su desarrollo. En otoño, transforma las manzanas en zumo y vino espumoso, y produce sidra y vinagre.

Dal 1990 coltiviamo alberi da frutto biologici a Salans, dove abbiamo piantato 8 ettari e mezzo di alberi da frutto a basso fusto, coltivati nel rispetto della natura, secondo il disciplinare dell'Agricoltura Biologica. Siamo controllati due volte l'anno e abbiamo la certificazione ECOCERT (BP 47 – 32600 L'Isle Jourdain). Claude si occupa della manutenzione del frutteto e della potatura verticale degli alberi per rispettarne lo sviluppo. In autunno, trasforma le mele in succo e spumante e produce sidro e aceto.