Chocolat Beussent Lachelle – Lachelle

La chocolaterie Beussent-Lachelle est l'une des rares chocolateries artisanales de France à fabriquer son propre chocolat à partir de fèves de cacao qu'elle sélectionne elle-même en Afrique et en Amérique du Sud… Elle possède depuis quelque temps déjà une plantation dans la partie amazonienne de l’Équateur où elle replante du "Nacional Acuador", variété endémique de ce pays ! Visitez nos ateliers Notre monde est un univers magique au parfum de chocolat. Nos visites se déroulent hors du temps, au rythme des torréfactions et des recettes où chaque geste que nous partageons donne de la vie à cette matière tellement exceptionnelle. Pendant un instant, nous vous promettions une balade surréaliste et ludique au coeur de la chocolaterie. Notre guide vous présente notre atelier et notre savoir-faire de la travail de la fève de cacao issue de notre plantation Beussent Lachelle jusqu'à la torréfaction, le conchage et l'élaboration des recettes délicates et traditionnelles dans nos ateliers.

The Beussent-Lachelle chocolate factory is one of the few artisan chocolate factories in France to make its own chocolate from cocoa beans it selects itself in Africa and South America… For some time now, the company has owned a plantation in the Amazonian region of Ecuador, where it replants "Nacional Acuador", a variety endemic to this country! Visit our workshops Our world is a magical, chocolate-scented universe. Our visits take place outside of time, to the rhythm of roasting and recipes, where each gesture we share gives life to this exceptional material. For a moment, we promise you a surreal and playful stroll through the heart of the chocolate factory. Our guide will introduce you to our workshop and our know-how, from the working of the cocoa bean from our Beussent Lachelle plantation to the roasting, conching and elaboration of the delicate, traditional recipes in our workshops.

Die Chocolaterie Beussent-Lachelle ist eine der wenigen handwerklichen Chocolaterien in Frankreich, die ihre eigene Schokolade aus Kakaobohnen herstellt, die sie selbst in Afrika und Südamerika auswählt… Seit einiger Zeit besitzt sie eine Plantage im Amazonasgebiet von Ecuador, wo sie den "Nacional Acuador", eine endemische Sorte dieses Landes, wieder anpflanzt! Besuchen Sie unsere Werkstätten! Unsere Welt ist ein magisches Universum, das nach Schokolade duftet. Unsere Besuche finden außerhalb der Zeit statt, im Rhythmus der Röstungen und Rezepte, wo jede Geste, die wir teilen, diesem so außergewöhnlichen Material Leben verleiht. Für einen Moment versprechen wir Ihnen einen surrealen und spielerischen Spaziergang im Herzen der Schokoladenfabrik. Unser Führer stellt Ihnen unsere Werkstatt und unser Know-how vor, von der Verarbeitung der Kakaobohne von unserer Plantage Beussent Lachelle bis hin zum Rösten, Conchieren und der Entwicklung der delikaten und traditionellen Rezepte in unseren Werkstätten.

De chocoladefabriek Beussent-Lachelle is een van de weinige ambachtelijke chocoladefabrieken in Frankrijk die zijn eigen chocolade maakt van cacaobonen die het zelf selecteert in Afrika en Zuid-Amerika… Sinds enige tijd bezit ze een plantage in het Amazonegebied van Ecuador, waar ze 'Nacional Acuador' herplant, een variëteit die endemisch is voor dit land! Bezoek onze ateliers Onze wereld is een magisch, naar chocolade geurend universum. Onze bezoeken vinden plaats buiten de tijd, op het ritme van roosteren en recepten, waar elk gebaar dat we delen leven geeft aan dit uitzonderlijke materiaal. We beloven u een surrealistische en ludieke wandeling door het hart van de chocoladefabriek. Onze gids laat u kennismaken met ons atelier en onze knowhow, van het bewerken van de cacaoboon uit onze Beussent Lachelle-plantage tot het roosteren, concheren en bereiden van de delicate, traditionele recepten in onze ateliers.

La chocolatería Beussent-Lachelle es una de las pocas chocolaterías artesanales de Francia que elabora su propio chocolate a partir de habas de cacao que ella misma selecciona en África y Sudamérica…. Desde hace algún tiempo, posee una plantación en la región amazónica de Ecuador, donde replanta "Nacional Acuador", ¡una variedad endémica de este país! Visite nuestros talleres Nuestro mundo es un universo mágico, perfumado de chocolate. Nuestras visitas se desarrollan fuera del tiempo, al ritmo del tueste y de las recetas, donde cada gesto que compartimos da vida a esta materia excepcional. Por un momento, le prometemos un paseo surrealista y lúdico por el corazón de la chocolatería. Nuestro guía le presentará nuestro taller y nuestro saber hacer, desde el trabajo del haba de cacao de nuestra plantación de Beussent Lachelle hasta el tostado, el conchado y la preparación de las delicadas recetas tradicionales en nuestros talleres.

La fabbrica di cioccolato Beussent-Lachelle è una delle poche fabbriche di cioccolato artigianale in Francia a produrre il proprio cioccolato con fave di cacao selezionate in Africa e in Sud America… Da qualche tempo possiede una piantagione nella regione amazzonica dell'Ecuador, dove ripianta il "Nacional Acuador", una varietà endemica di questo Paese! Visita i nostri laboratori Il nostro mondo è un universo magico e profumato di cioccolato. Le nostre visite si svolgono al di fuori del tempo, al ritmo della tostatura e delle ricette, dove ogni gesto condiviso dà vita a questo materiale eccezionale. Per un momento, vi promettiamo una passeggiata surreale e giocosa nel cuore della fabbrica di cioccolato. La nostra guida vi farà conoscere il nostro laboratorio e il nostro know-how, dalla lavorazione della fava di cacao della nostra piantagione di Beussent Lachelle alla tostatura, al concaggio e alla preparazione delle delicate ricette tradizionali nei nostri laboratori.