Chez Hans, boulangerie – Albé

La boulangerie Chez Hans propose des pains réalisés à partir de céréales anciennes alsaciennes et de levain naturel. Les pains proposés sont pétris à la main et cuits au four à bois. La gamme est assez large et varie au fil des saisons : pain de chanvre, à la moutarde, d'amidonnier ou de blés rouges sont proposés aux gré des envies du boulanger. Hans propose aussi des viennoiseries, réalisées avec des ingrédients de la vallée, au beurre uniquement et faits à la main, y compris les farces et crème pâtissière. Des produits régionaux et plusieurs bières locales sont également proposés dans la petite épicerie. Tous les produits sont certifiés bio par FR-BIO-15. Commandes vivement conseillées au 07 81 71 01 18.

Chez Hans bakery offers breads made from ancient Alsatian cereals and natural sourdough. The breads on offer are kneaded by hand and baked in a wood-fired oven. The range is extensive, and changes with the seasons: hemp, mustard, starch and red wheat breads are offered according to the baker's whims. Hans also offers viennoiseries, made with local ingredients, butter only and handmade, including fillings and custards. Regional products and several local beers are also available in the small grocery store. All products are certified organic by FR-BIO-15. Orders strongly advised on 07 81 71 01 18.

Die Bäckerei Chez Hans bietet Brote an, die aus alten elsässischen Getreidesorten und Natursauerteig hergestellt werden. Die angebotenen Brote werden von Hand geknetet und im Holzofen gebacken. Die Auswahl ist recht groß und variiert je nach Jahreszeit: Hanf-, Senf-, Emmer- oder Rotkornbrot werden je nach Lust und Laune des Bäckers angeboten. Hans bietet auch Viennoiserie an, die aus Zutaten aus dem Tal hergestellt wird, nur mit Butter und von Hand gefertigt, einschließlich Füllungen und Konditorcreme. Regionale Produkte und mehrere lokale Biere werden auch in dem kleinen Lebensmittelgeschäft angeboten. Alle Produkte sind von FR-BIO-15 als biologisch zertifiziert. Bestellungen werden dringend empfohlen unter 07 81 71 01 18.

Bakkerij Chez Hans biedt broden van oude Elzasser granen en natuurlijk zuurdesem. De broden worden met de hand gekneed en gebakken in een houtoven. Het assortiment is uitgebreid en wisselt met de seizoenen: hennepbrood, mosterdbrood, zetmeelbrood en rood tarwebrood zijn allemaal verkrijgbaar volgens de grillen van de bakker. Hans biedt ook Weens gebak, gemaakt met ingrediënten uit de vallei, met alleen boter en handgemaakt, inclusief vullingen en custards. Regionale producten en verschillende lokale bieren worden ook aangeboden in de kleine kruidenierswinkel. Alle producten zijn biologisch gecertificeerd door FR-BIO-15. Bestellingen sterk aangeraden op 07 81 71 01 18.

La panadería Chez Hans ofrece panes elaborados con antiguos cereales alsacianos y masa madre natural. Los panes que se ofrecen se amasan a mano y se cuecen en horno de leña. La gama es amplia y cambia con las estaciones: pan de cáñamo, pan de mostaza, pan de almidón y pan de trigo rojo están disponibles según los caprichos del panadero. Hans también ofrece bollería vienesa, elaborada con ingredientes del valle, sólo con mantequilla y hecha a mano, incluyendo rellenos y crema pastelera. En la pequeña tienda de comestibles también se ofrecen productos regionales y varias cervezas locales. Todos los productos están certificados como ecológicos por FR-BIO-15. Se ruega encarecidamente realizar los pedidos en el 07 81 71 01 18.

Il panificio Chez Hans offre pane prodotto con antichi cereali alsaziani e lievito madre naturale. I pani offerti sono impastati a mano e cotti nel forno a legna. L'assortimento è ampio e cambia a seconda delle stagioni: pane alla canapa, alla senape, all'amido e al grano rosso sono tutti disponibili secondo i capricci del fornaio. Hans offre anche pasticcini viennesi, preparati con ingredienti della valle, con solo burro e fatti a mano, compresi i ripieni e le creme. Il piccolo negozio di alimentari offre anche prodotti regionali e diverse birre locali. Tutti i prodotti sono certificati biologici da FR-BIO-15. Ordini fortemente consigliati al numero 07 81 71 01 18.