Champagne Thiercelin – Moussy

Le Champagne Thiercelin cultive la différence de père en filles depuis des générations. Fondé en par Louis Thiercelin en 1893, il est actuellement toujours dirigé par la famille. Deux sœurs, Anne-Sophie et Bérangère, ont choisi de pérenniser le savoir-faire familial tout en apportant leur touche féminine au sein de la maison ! À Moussy, au cœur des coteaux sud d’Epernay, à 5 minutes de la capitale du champagne, le domaine s’étend sur 18 hectares. Les vignes sont travaillées depuis toujours par la famille, qui revendique fièrement son statut de récoltant-manipulant et de vigneron indépendant. Après la vendange, les raisins récoltés sont pressurés sur place, et la maison Thiercelin attache un soin particulier à remuer son vin à la main dans ses caves, fidèle à ces méthodes anciennes qui garantissent la valeur d’un champagne séculaire. Indissociable de l’esprit du Champagne Thiercelin, ce soin porté à la vinification apporte aux cuvées toute leur singularité. Le Brut Carte Noire Millésimé 2008 en est un parfait exemple avec sa générosité et ses arômes toastés voire torréfiés qui donnent du relief à la dégustation.

Champagne Thiercelin has cultivated the difference from father to daughter for generations. Founded in 1893 by Louis Thiercelin, it is still managed by the family. Two sisters, Anne-Sophie and Bérangère, have chosen to perpetuate the family know-how while bringing their feminine touch to the house! In Moussy, in the heart of the southern slopes of Epernay, 5 minutes from the capital of Champagne, the estate covers 18 hectares. The vines have always been worked by the family, which proudly claims its status of independent winemaker. After the harvest, the harvested grapes are pressed on site, and the Thiercelin house takes particular care to stir its wine by hand in its cellars, faithful to these ancient methods that guarantee the value of a centuries-old champagne. Indissociable from the spirit of Champagne Thiercelin, this care taken in the vinification brings to the vintages all their singularity. The Brut Carte Noire Millésimé 2008 is a perfect example with its generosity and its toasted or roasted aromas which give relief to the tasting.

Champagne Thiercelin kultiviert den Unterschied seit Generationen vom Vater auf die Töchter. Das Unternehmen wurde 1893 von Louis Thiercelin gegründet und wird auch heute noch von der Familie geführt. Zwei Schwestern, Anne-Sophie und Bérangère, haben sich dafür entschieden, das Familienwissen weiterzuführen und gleichzeitig ihre weibliche Note in das Haus einzubringen! In Moussy, im Herzen der Südhänge von Epernay, nur 5 Minuten von der Hauptstadt des Champagners entfernt, erstreckt sich das Weingut über 18 Hektar. Die Weinberge werden seit jeher von der Familie bearbeitet, die stolz auf ihren Status als Ernte-Manipulierer und unabhängige Winzer verweist. Nach der Weinlese werden die geernteten Trauben vor Ort gepresst, und das Haus Thiercelin legt besonderen Wert darauf, seinen Wein in den Kellern von Hand zu rühren, getreu diesen alten Methoden, die den Wert eines jahrhundertealten Champagners garantieren. Diese Sorgfalt bei der Weinbereitung ist untrennbar mit dem Geist von Champagne Thiercelin verbunden und verleiht den Cuvées ihre ganze Einzigartigkeit. Der Brut Carte Noire Millésimé 2008 ist mit seiner Großzügigkeit und seinen Röst- und sogar Röstaromen, die der Verkostung ein Relief verleihen, ein perfektes Beispiel dafür.

Champagne Thiercelin cultiveert al generaties lang het verschil van vader op dochter. Opgericht door Louis Thiercelin in 1893, wordt het nog steeds gerund door de familie. Twee zussen, Anne-Sophie en Bérangère, hebben ervoor gekozen de knowhow van de familie voort te zetten en hun vrouwelijke touch in het huis te brengen! In Moussy, in het hart van de zuidelijke hellingen van Epernay, op 5 minuten van de hoofdstad van de Champagne, beslaat het landgoed 18 hectare. De wijngaarden zijn altijd bewerkt door de familie, die met trots hun status van onafhankelijke wijnbouwer opeist. Na de oogst worden de geoogste druiven ter plaatse geperst en Thiercelin besteedt bijzondere zorg aan het handmatig roeren van zijn wijn in zijn kelders, trouw aan deze oude methoden die de waarde van een eeuwenoude champagne garanderen. Onlosmakelijk verbonden met de geest van Champagne Thiercelin, geeft deze zorgvuldige vinificatie de cuvées hun unieke karakter. De Brut Carte Noire Millésimé 2008 is een perfect voorbeeld met zijn gulheid en zijn geroosterde of zelfs geroosterde aroma's die de proeverij reliëf geven.

Champagne Thiercelin lleva generaciones cultivando la diferencia de padre a hija. Fundada por Louis Thiercelin en 1893, sigue siendo dirigida por la familia. Dos hermanas, Anne-Sophie y Bérangère, han optado por perpetuar el saber hacer familiar aportando su toque femenino a la casa En Moussy, en el corazón de la vertiente sur de Epernay, a 5 minutos de la capital de Champagne, la finca se extiende sobre 18 hectáreas. Las viñas siempre han sido trabajadas por la familia, que reivindica con orgullo su condición de viticultores independientes. Tras la vendimia, las uvas cosechadas se prensan in situ, y la casa Thiercelin pone especial cuidado en remover su vino a mano en sus bodegas, fiel a estos métodos ancestrales que garantizan el valor de un champán centenario. Este cuidado en el proceso de vinificación es inseparable del espíritu de Champagne Thiercelin y confiere a los vinos su singularidad. El Brut Carte Noire Millésimé 2008 es un ejemplo perfecto con su generosidad y sus aromas tostados o incluso torrefactos que dan relieve a la degustación.

Lo Champagne Thiercelin coltiva da generazioni la differenza tra padre e figlia. Fondata da Louis Thiercelin nel 1893, è tuttora gestita dalla famiglia. Due sorelle, Anne-Sophie e Bérangère, hanno scelto di perpetuare il savoir-faire di famiglia portando il loro tocco femminile nella casa! A Moussy, nel cuore del versante meridionale di Epernay, a 5 minuti dalla capitale della Champagne, la tenuta si estende su 18 ettari. Le vigne sono sempre state lavorate dalla famiglia, che rivendica con orgoglio il proprio status di viticoltori indipendenti. Dopo la vendemmia, le uve raccolte vengono pigiate in loco e la casa Thiercelin ha particolare cura nel rimescolare il vino a mano nelle sue cantine, fedele a questi metodi antichi che garantiscono il valore di uno champagne secolare. Questa cura nel processo di vinificazione è inscindibile dallo spirito dello Champagne Thiercelin e conferisce ai vini la loro unicità. Il Brut Carte Noire Millésimé 2008 ne è un esempio perfetto con la sua generosità e i suoi aromi tostati o addirittura torrefatti che danno sollievo alla degustazione.