Champagne Régis Gerbaux – Crouttes-sur-Marne

"Ici, on œuvre depuis 1920 à la création de cuvées emblématiques et pour ce faire, on ne lésine pas sur les moyens. Vigneron récoltant-manipulant dans la Vallée de la Marne, nous avons pour principe de raisonner notre viticulture, c’est-à-dire que nous tenons compte de l’écosystème et envisageons tous les risques de pollution et d’érosion, ce qui la rend plus proche et respectueuse de la nature et de la biodiversité. Cette démarche donne l’opportunité à notre terroir de s’exprimer pleinement et nous permet de créer les meilleurs vins possibles. Également, depuis son arrivée, Pieter a décidé de se tourner davantage vers le travail des sols et l’enherbement, ce qui permet de limiter l’emploi de désherbant et rend notre viticulture encore plus qualitative. Toutes ces pratiques respectueuses de l’environnement, nous ont permis d’acquérir, récemment, la certification HVE (Haute Valeur Environnementale)."

"Here, since 1920, we have been working to create emblematic cuvées, and to do so, we spare no expense. As a harvesting and handling winegrower in the Marne Valley, our viticulture is based on the principle of "reasoned viticulture", i.e. we take into account the ecosystem and consider all risks of pollution and erosion, which brings us closer to and more respectful of nature and biodiversity. This approach gives our terroir the opportunity to express itself fully, and enables us to create the best possible wines. Also, since his arrival, Pieter has decided to focus more on tillage and grassing, which limits the use of weedkillers and makes our viticulture even more qualitative. All these environmentally-friendly practices have enabled us to recently acquire HVE (Haute Valeur Environnementale) certification."

"Seit 1920 werden hier symbolträchtige Cuvées kreiert und dafür werden keine Kosten und Mühen gescheut. Als Winzer, der im Marne-Tal erntet und verarbeitet, ist es unser Grundsatz, unseren Weinbau nach dem Prinzip der Vernunft zu betreiben, d. h. wir berücksichtigen das Ökosystem und alle Risiken der Verschmutzung und Erosion, wodurch er der Natur und der Biodiversität näher kommt und diese respektiert. Dieser Ansatz gibt unserem Terroir die Möglichkeit, sich voll und ganz auszudrücken und ermöglicht es uns, die bestmöglichen Weine zu kreieren. Seit seiner Ankunft hat sich Pieter für eine stärkere Bodenbearbeitung und Begrünung entschieden, was den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln reduziert und unseren Weinbau qualitativ verbessert. All diese umweltfreundlichen Methoden haben uns vor kurzem die HVE-Zertifizierung (Haute Valeur Environnementale) eingebracht."

"Hier werken we al sinds 1920 aan de creatie van emblematische cuvées en we sparen daarbij kosten noch moeite. Als wijnbouwer die oogst en behandelt in de Marnevallei, is onze wijnbouw gebaseerd op het principe van 'beredeneerde wijnbouw', wat betekent dat we rekening houden met het ecosysteem en alle risico's van vervuiling en erosie in overweging nemen, wat ons dichter bij en met meer respect voor de natuur en de biodiversiteit brengt. Deze aanpak geeft ons terroir de kans om zich ten volle uit te drukken en stelt ons in staat om de best mogelijke wijnen te creëren. Sinds zijn komst heeft Pieter ook besloten om zich meer te richten op het bewerken van de grond en het planten van gras, wat het gebruik van onkruidverdelgers beperkt en onze wijnbouw nog kwalitatiever maakt. Dankzij al deze milieuvriendelijke praktijken hebben we onlangs het HVE-certificaat (High Environmental Value) gekregen."

"Aquí trabajamos desde 1920 para crear cuvées emblemáticas, y para ello no escatimamos en gastos. Como viticultor de vendimia y manipulación en el Valle del Marne, nuestra viticultura se basa en el principio de la "viticultura razonada", es decir, que tenemos en cuenta el ecosistema y consideramos todos los riesgos de contaminación y erosión, lo que nos acerca y hace más respetuosos con la naturaleza y la biodiversidad. Este enfoque da a nuestro terruño la oportunidad de expresarse plenamente y nos permite crear los mejores vinos posibles. Además, desde su llegada, Pieter ha decidido centrarse más en el trabajo del suelo y la plantación de hierba, lo que limita el uso de herbicidas y hace que nuestra viticultura sea aún más cualitativa. Todas estas prácticas respetuosas con el medio ambiente nos han permitido obtener recientemente la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental)"

"Qui lavoriamo dal 1920 per creare cuvée emblematiche e non badiamo a spese. In qualità di viticoltori vendemmiatori e manipolatori della Valle della Marna, la nostra viticoltura si basa sul principio della "viticoltura ragionata", vale a dire che teniamo conto dell'ecosistema e consideriamo tutti i rischi di inquinamento e di erosione, il che ci avvicina e ci fa rispettare maggiormente la natura e la biodiversità. Questo approccio dà al nostro terroir la possibilità di esprimersi pienamente e ci permette di creare i migliori vini possibili. Inoltre, dal suo arrivo, Pieter ha deciso di concentrarsi maggiormente sulla lavorazione del suolo e sulla piantumazione di erba, il che limita l'uso di diserbanti e rende la nostra viticoltura ancora più qualitativa. Tutte queste pratiche rispettose dell'ambiente ci hanno permesso di acquisire di recente la certificazione HVE (High Environmental Value)"