Café Graines – Seignosse

"Café Graines", c'est le fruit d'une rencontre entre Rookyto, Partisans Chocolatiers, qui fabriquent eux-mêmes leurs chocolats à Seignosse à partir de fèves de cacao sourcées en direct du pays d'origine et La Grigne, artisan boulanger d'Hossegor, qui rafraîchit chaque jour son propre levain naturel pour fabriquer un pain biologique comme les anciens. A la fois boulangerie, chocolaterie, pâtisserie, épicerie et même glacier, ce lieu hybride est aussi un café où l'on peut littéralement "casser la graine" en se restaurant simplement mais de belle manière. Tous les produits vendus sur place sont fabriqués par les 2 protagonistes, la gamme de pâtisseries est saisonnière et met en valeur les fruits des producteurs du Sud-Ouest. L'été et pendant les beaux jours, les glaces et sorbets faits minute complètent l'offre déjà très gourmande de ce joli lieu à la terrasse entièrement non fumeur.

"Café Graines" is a unique place, Faithful to our ethics and values. It is originally born thanks to the encounter between the local chocolate producers "Rookyto" and the baker "La Grigne", who refreshes his natural leaven everyday to make organic bread, with the old-fasioned ways. Here, we don’t only grow the taste of authentic products, we also improve them thanks to our expertise and knowledge. Part bakery, part chocolate shop, part pastry store, part grocery and even ice cream shop, this hybrid spot is also taken as a café where you can literally, french expression, "break the seed" by eating simply but in a delightful way. The idea is to provide a real market snack, home-made cooked using local produce : a brioche bun a slice of farmhouse bread to make a sandwich or to cheer up a fine smoked trout, a very good ham, raw vegetables, a vegetables velvety or even a farmhouse cheese.

"Café Graines", ein einzigartiger Ort, der unserer Ethik und unseren Werten treu bleibt, ist das Ergebnis einer Begegnung zwischen den Schokoladenpartisanen "Rookyto" und einem handwerklichen Bäcker "La Grigne", der seinen Natursauerteig jeden Tag auffrischt, um ein Bio-Brot nach alter Tradition herzustellen. Hier wird nicht nur der Geschmack authentischer Produkte kultiviert, sondern sie werden auch durch unser Know-how veredelt. Dieser hybride Ort, der gleichzeitig Bäckerei, Chocolaterie, Konditorei, Lebensmittelgeschäft und sogar Eisdiele ist, ist auch ein Café, in dem man buchstäblich "den Samen brechen" kann, indem man einfach, aber auf schöne Art und Weise isst. Die Idee? einen echten Marktsnack anzubieten, der vor Ort aus unseren lokalen Produkten zubereitet wird: Brioche-Bun oder eine Scheibe Landbrot, um ein Sandwich zu machen oder um eine schöne geräucherte Forelle, einen

"Café Graines is een unieke plek die trouw is aan onze ethiek en waarden. Het is het resultaat van een ontmoeting tussen chocoladeliefhebbers "Rookyto" en een ambachtelijke bakker "La Grigne", die elke dag zijn natuurlijke zuurdesem ververst om biologisch brood te maken op de ouderwetse manier. Hier cultiveren we niet alleen de smaak van authentieke producten, we sublimeren ze ook dankzij onze knowhow. Deze hybride plek, deels bakkerij, deels chocoladewinkel, deels patisserie, deels kruidenierswinkel en zelfs deels ijssalon, is ook een café waar je letterlijk 'break the bank' kunt eten door eenvoudig maar lekker te eten. Het idee is om een echte markthap aan te bieden, ter plekke bereid met onze lokale producten: een briochebroodje of een snee boerenbrood om een broodje van te maken of om te serveren bij een fijne gerookte forel, een heel goede ham, rauwkost of zelfs een groentefelo

«Café Graines» es un lugar único, fiel a nuestra ética y nuestros valores. Es fruto del encuentro entre los chocolateros «Rookyto» y un panadero artesano «La Grigne», que refresca cada día su levadura natural para elaborar pan ecológico a la antigua usanza. Aquí no sólo cultivamos el sabor de los productos auténticos, sino que también los sublimamos gracias a nuestro saber hacer. En parte panadería, en parte chocolatería, en parte pastelería, en parte tienda de ultramarinos e incluso en parte heladería, este lugar híbrido es también un café donde literalmente se puede «romper la hucha» comiendo sencillo pero bonito. La idea es ofrecer un auténtico tentempié de mercado, cocinado al momento con nuestros productos locales: un bollo de brioche o una rebanada de pan de payés para hacer un bocadillo o para acompañar una buena trucha ahumada, un muy buen jamón, verduras crudas o incluso una ve

il "Café Graines" è il frutto dell'incontro tra Rookyto, Partisans Chocolatiers, che produce i propri cioccolatini a Seignosse con fave di cacao provenienti direttamente dal paese d'origine, e La Grigne, un panettiere artigianale di Hossegor, che rinfresca ogni giorno il proprio lievito naturale per produrre pane biologico come quello di una volta. Un po' panetteria, un po' cioccolateria, un po' pasticceria, un po' drogheria e persino una gelateria, questo luogo ibrido è anche un caffè dove si può letteralmente "sbancare" con un pasto semplice ma delizioso. Tutti i prodotti venduti sul posto sono realizzati dai due protagonisti e l'assortimento di pasticceria è stagionale, con frutta proveniente da produttori del Sud-Ovest. In estate e durante la bella stagione, i gelati e i sorbetti preparati su ordinazione completano la già deliziosa offerta di questo grazioso locale con terrazza non fumatori.