Brasserie DS – Russy-Bémont

Nous sommes Paul et Benoit-Pierre (BP), deux amis de longue date qui avons une passion commune pour l’univers de la bière dans toutes ses déclinaisons. Une recherche de nouvelles saveurs, odeurs et couleurs qui nous fascinait. En découle une volonté de faire notre propre bière. De ce premier brassage, nous avons découvert tout un monde bien plus riche que nous nous l’imaginions. La bière propose un éventail de goûts, saveurs et ressentis d’une grande richesse. C’est de cela qu’est né notre volonté de nous lancer dans ce projet. Depuis bientôt 3 ans, nous brassons notre bière dans le savoir-faire du mouvement « Craftbeer », l’art de faire sa bière soi-même. La Brasserie DS veut se démarquer des grandes marques en travaillant avec des producteurs locaux pour vous faire partager de nouvelles saveurs, des bières aux arômes de fruit de la passion ou encore aux clous de girofles. Nous souhaitons renouveler notre gamme tout au long de l’année afin de proposer des bières de saisons, des déclinaisons de la blonde à l'IPA en passant par des brunes de caractères se mariant idéalement avec un pic-nique entre amis ou un apéritif auprès de la cheminée.

We are Paul and Benoit-Pierre (BP), two long-time friends with a shared passion for the world of beer in all its variations. We were fascinated by the search for new flavors, smells and colors. The result was a desire to make our own beer. From that first brew, we discovered a world far richer than we had imagined. Beer offers a rich array of tastes, flavors and sensations. That's how we decided to embark on this project. For almost 3 years now, we have been brewing our beer in the spirit of the "Craftbeer" movement, the art of making your own beer. Brasserie DS wants to set itself apart from the big brands by working with local producers to bring you new flavors, beers with passion fruit or clove aromas. Our aim is to renew our range throughout the year, offering seasonal beers, from blondes to IPAs, as well as characterful browns, ideal for picnics with friends or aperitifs by the fireplace.

Wir sind Paul und Benoit-Pierre (BP), zwei langjährige Freunde, die eine gemeinsame Leidenschaft für die Welt des Bieres in all seinen Variationen haben. Eine Suche nach neuen Geschmäckern, Gerüchen und Farben, die uns faszinierte. Daraus entstand der Wunsch, unser eigenes Bier zu brauen. Bei diesem ersten Brauvorgang entdeckten wir eine Welt, die viel reicher war, als wir es uns vorgestellt hatten. Bier bietet eine große Bandbreite an Geschmäckern, Aromen und Gefühlen. Daraus entstand unser Wunsch, dieses Projekt in Angriff zu nehmen. Seit fast drei Jahren brauen wir unser Bier mit dem Know-how der Craftbeer-Bewegung. Die Brauerei DS möchte sich von den großen Marken abheben, indem sie mit lokalen Produzenten zusammenarbeitet, um Ihnen neue Geschmacksrichtungen, Biere mit Passionsfrucht- oder Nelkenaroma zu bieten. Wir möchten unser Sortiment das ganze Jahr über erneuern, um saisonale Biere anzubieten, die von Blond über IPA bis hin zu charaktervollen Dunkelbieren reichen und ideal zu einem Picknick mit Freunden oder einem Aperitif vor dem Kamin passen.

Wij zijn Paul en Benoit-Pierre (BP), twee oude vrienden die een passie delen voor de wereld van bier in al zijn vormen. We waren gefascineerd door de zoektocht naar nieuwe smaken, geuren en kleuren. Het resultaat was een verlangen om ons eigen bier te maken. Vanaf dat eerste brouwsel ontdekten we een hele wereld die veel rijker was dan we ons hadden voorgesteld. Bier biedt een rijk scala aan smaken, aroma's en sensaties. Daarom besloten we om dit project te starten. Al bijna 3 jaar brouwen we ons bier met de knowhow van de 'Craftbeer'-beweging, de kunst van het zelf bier maken. Brasserie DS wil zich onderscheiden van de grote merken door samen te werken met lokale producenten om je nieuwe smaken te bieden, bieren met passievrucht- of kruidnagelaroma's. Ons doel is om ons assortiment het hele jaar door te vernieuwen en seizoensbieren in verschillende stijlen aan te bieden, van lagers tot IPA's en donkere bieren met karakter, ideaal voor een picknick met vrienden of een aperitief bij de open haard.

Somos Paul y Benoit-Pierre (BP), dos amigos de toda la vida que comparten una pasión por el mundo de la cerveza en todas sus formas. Nos fascinaba la búsqueda de nuevos sabores, olores y colores. El resultado fue el deseo de fabricar nuestra propia cerveza. A partir de esa primera elaboración, descubrimos todo un mundo mucho más rico de lo que habíamos imaginado. La cerveza ofrece un rico abanico de gustos, sabores y sensaciones. Así fue como decidimos embarcarnos en este proyecto. Desde hace casi 3 años, elaboramos nuestra cerveza con los conocimientos del movimiento "Craftbeer", el arte de hacer tu propia cerveza. Brasserie DS quiere diferenciarse de las grandes marcas trabajando con productores locales para ofrecerte nuevos sabores, cervezas con aromas de fruta de la pasión o clavo. Nuestro objetivo es renovar nuestra gama a lo largo del año, ofreciendo cervezas de temporada de estilos variados, desde lagers a IPA y cervezas oscuras con carácter, ideales para un picnic con amigos o un aperitivo junto a la chimenea.

Siamo Paul e Benoit-Pierre (BP), due amici di lunga data che condividono la passione per il mondo della birra in tutte le sue forme. Eravamo affascinati dalla ricerca di nuovi sapori, odori e colori. Il risultato è stato il desiderio di produrre la nostra birra. Da quella prima birra, abbiamo scoperto un mondo molto più ricco di quanto avessimo immaginato. La birra offre una ricca gamma di gusti, sapori e sensazioni. È così che abbiamo deciso di intraprendere questo progetto. Da quasi 3 anni produciamo la nostra birra utilizzando il know-how del movimento "Craftbeer", l'arte di produrre la propria birra. La Brasserie DS vuole distinguersi dai grandi marchi collaborando con i produttori locali per offrirvi nuovi sapori, birre con aromi di frutto della passione o di chiodi di garofano. Il nostro obiettivo è quello di rinnovare la nostra offerta durante tutto l'anno, proponendo birre stagionali in una varietà di stili, dalle lager alle IPA e alle birre scure di carattere, ideali per un picnic con gli amici o un aperitivo davanti al camino.