BERTHOMIEU – Le Pouget

Passionnée par les plantes, en particulier aromatiques, Gislaine se lance dans la fabrication de sirops originaux en 2020. Après deux ans de recherches et d'essais, pour stabiliser les arômes et les parfums, les sirops de Thym et de Romarin sont nés. Les bienfaits de ces plantes sont ancestraux : elle a voulu les revisiter en sirop pour une utilisation à la portée de tous. Leur fabrication est entièrement artisanale, de la conception du sirop au design artistique des bouteilles. Le Thym et le Romarin sont ramassés localement. Goûter leur sirop c'est se retrouver transporté au cœur de la garrigue de la vallée de l'Hérault. Un sirop de thym ou de Romarin, naturel, fait uniquement avec des plantes de notre garrigue. A boire frais ou chaud, en gourmandise, à utiliser en cuisine, plusieurs facettes possibles pour son utilisation.

Passionate about plants, especially aromatic ones, I started making original syrups in 2020. After two years of research and testing, to stabilize the aromas and flavors, Thyme and Rosemary syrups were born. The benefits of these plants are ancestral: I wanted to revisit them in syrup for a use within the reach of all. Their manufacture is entirely artisanal, from the conception of the syrup to the artistic design of the bottles, imagined by me. Thyme and Rosemary are collected locally, to taste their syrup is to find oneself transported to the heart of the garrigue of the Hérault valley.

Da ich eine Leidenschaft für Pflanzen, insbesondere aromatische Pflanzen, habe, begann ich 2020 mit der Herstellung von originellen Sirupen. Nach zwei Jahren Forschung und Versuchen, um die Aromen und Düfte zu stabilisieren, sind die Sirupe aus Thymian und Rosmarin entstanden. Die Wohltaten dieser Pflanzen sind uralt: Ich wollte sie als Sirup neu aufleben lassen, um sie für alle zugänglich zu machen. Ihre Herstellung erfolgt vollständig in Handarbeit, von der Konzeption des Sirups bis zum künstlerischen Design der Flaschen, das von mir erdacht wurde. Thymian und Rosmarin werden lokal gesammelt, ihren Sirup zu probieren bedeutet, sich ins Herz der Garrigue des Hérault-Tals versetzt zu finden.

Gepassioneerd door planten, vooral aromatische, ben ik in 2020 begonnen met het maken van originele siropen. Na twee jaar onderzoek en testen, om de aroma's en smaken te stabiliseren, werden de Tijm- en Rozemarijnstropen geboren. De voordelen van deze planten zijn voorouderlijk: ik wilde ze opnieuw in siroop zetten voor gebruik door iedereen. Ze worden volledig met de hand gemaakt, van het ontwerp van de siroop tot het artistieke ontwerp van de flessen, door mij bedacht. Tijm en rozemarijn worden ter plaatse verzameld, om hun siroop te proeven wordt men meegevoerd naar het hart van de garrigue van de Hérault-vallei.

Apasionado de las plantas, especialmente de las aromáticas, empecé a hacer jarabes originales en 2020. Tras dos años de investigación y pruebas para estabilizar los aromas y sabores, nacieron los jarabes de tomillo y romero. Los beneficios de estas plantas son ancestrales: he querido revisarlos en almíbar para que sean utilizados por todos. Están hechos totalmente a mano, desde la concepción del jarabe hasta el diseño artístico de las botellas, imaginado por mí. El tomillo y el romero se recogen localmente, degustar su jarabe es transportarse al corazón de la garriga del valle del Hérault.

Appassionata di piante, in particolare di quelle aromatiche, Gislaine ha iniziato a produrre sciroppi originali nel 2020. Dopo due anni di ricerche e prove per stabilizzare gli aromi e i sapori, sono nati gli sciroppi di timo e rosmarino. I benefici di queste piante risalgono a migliaia di anni fa e lei ha voluto rivisitarli sotto forma di sciroppo per essere utilizzati da tutti. Sono prodotti interamente a mano, dalla concezione dello sciroppo al design artistico delle bottiglie. Il timo e il rosmarino sono raccolti localmente. Assaggiare il loro sciroppo è come essere trasportati nel cuore della gariga della valle dell'Hérault. Uno sciroppo naturale di timo o rosmarino, prodotto esclusivamente con piante della nostra gariga. Può essere bevuto freddo o caldo, come dolce, o usato in cucina: ci sono molti modi per utilizzarlo.