Aux Délices des pâtures – Monein

"Aux délices des pâtures" est une boucherie qui se trouve dans la rue principale de Monein, au cœur des commerces et à coté de l'église St Girons. Hugo et Thibaut, deux passionnées de nature, de gastronomie et de leur région ont donc décidé de développer une nouvelle gamme de produits faite à base de produits du terroir avec une viande de qualité, mais aussi des fabrications charcutières artisanales : Tatins de butternut, poitrine roulée, assortiment de coppa maison, ballottine de canard, farce de veau… autant de spécialités pour se régaler. Le travail effectué depuis des années sera gardé en intégralité tout en ajoutant dans le même concept des plats cuisinés, pâtisseries diverses et prestations sur-mesure. Les fournisseurs, tous issus du Béarn/Pays Basque garantiront les produits les plus sains possibles pour s’inscrire dans la continuité et répondre aux demandes de la clientèle.

“Aux délices des pâtures” is a butchers located in the main street in Monein, next to the church of St.Girons. The proprietors Hugo and Thibaut are both passionate about the countryside, the region and gastronomy and and therefore decided to develop a new range of products based around local produce: butternut quiche, rolled pancetta, coppa ham, duck ballotine, stuffed veal…a veritable selection of delightful treats. Whilst all the time continuing the original business, the duo are intent on bringing the same high standards to the pre-prepared dishes and bespoke catering services. The suppliers are all from the Béarn and Pays Basque regions and have been rigorously selected for the quality of their products.

"Aux délices des pâtures" ist eine Metzgerei, die sich in der Hauptstraße von Monein befindet, im Herzen der Geschäfte und neben der Kirche St Girons. Hugo und Thibaut, zwei Liebhaber der Natur, der Gastronomie und ihrer Region, haben beschlossen, eine neue Produktpalette zu entwickeln, die auf der Grundlage von regionalen Produkten mit Qualitätsfleisch, aber auch handwerklich hergestellten Fleischwaren hergestellt wird: Butternut-Tatins, gerollte Brust, hausgemachtes Coppa-Sortiment, Entenballottine, Kalbsfarce… so viele Spezialitäten, um sich zu erfreuen Die seit Jahren durchgeführten Arbeiten werden vollständig beibehalten, wobei das gleiche Konzept auch Fertiggerichte, verschiedene Konditoreiwaren und maßgeschneiderte Dienstleistungen umfasst. Die Lieferanten, die alle aus dem Béarn/Baskenland stammen, garantieren die gesündesten Produkte, um die Kontinuität zu wahren und den Wün

"Aux délices des pâtures" is een slagerij gelegen in de hoofdstraat van Monein, in het hart van de winkels en naast de St Girons kerk. Hugo en Thibaut, twee mensen met een passie voor natuur, gastronomie en hun streek, hebben besloten een nieuw assortiment producten te ontwikkelen op basis van lokale producten met kwaliteitsvlees, maar ook ambachtelijke slagersproducten: butternut taters, gerolde borst, diverse huisgemaakte coppa, ballottine van eend, kalfsvulling… zoveel specialiteiten om van te genieten Het werk dat in de loop der jaren is verricht, wordt in zijn geheel behouden, terwijl in hetzelfde concept kant-en-klare gerechten, diverse gebakjes en diensten op maat worden toegevoegd. De leveranciers, allen afkomstig uit de Béarn/Basken, garanderen de gezondst mogelijke producten om de continuïteit te waarborgen en te voldoen aan de eisen van het cliënteel.

"Aux délices des pâtures" es una carnicería situada en la calle principal de Monein, cerca de los comercios y al lado de la iglesia St Girons. Hugo y Thibaut, dos aficionados a la naturaleza, gastronomía y a su comarca decidieron entonces desarollar una nueva gama de productos locales : "Tatins de butternut", pancetta enrollada, surtido de coppa casera, "ballottine" de pato, relleno de ternero… tantas especialidades para deleitarse. El trabajo efectuado desde muchos años será conservado añadiendo en el mismo concepto platos preparados, varios pasteles y prestaciones perzonalizadas. Los proveedores que son todos del Bearn/País Vasco le garantizan productos muy sanos siguiendo así la tradición y respondiendo a los deseos de los clientes.

"Aux délices des pâtures" è una macelleria situata nella via principale di Monein, nel cuore dei negozi e accanto alla chiesa di St Girons. Hugo e Thibaut, due persone appassionate di natura, gastronomia e della loro regione, hanno deciso di sviluppare una nuova gamma di prodotti a base di prodotti locali, con carni di qualità, ma anche di macelleria artigianale: patate alla noce, petto arrotolato, coppa assortita fatta in casa, ballottine d'anatra, ripieno di vitello… tante specialità da gustare Il lavoro svolto negli anni sarà mantenuto nella sua interezza, aggiungendo nello stesso concetto piatti pronti, pasticceria varia e servizi su misura. I fornitori, tutti provenienti dal Béarn/Basque, garantiranno i prodotti più sani possibili per assicurare la continuità e soddisfare le richieste della clientela.