Au fumoir vosgien – Kaysersberg Vignoble

Au fumoir vosgien s’attache à fournir uniquement des viandes de qualité sélectionnées auprès d’éleveurs locaux, des charcuteries maison fabriquées à l’ancienne et fumées au feu de bois de hêtre, des bocaux gourmands travaillés avec des légumes frais et du foie gras d’Alsace maison.   Vous trouverez ici une sélection de nos spécialités, telles que le filet mignon, la noix de jambon, la véritable andouille du Val d’Ajol, le gandoyau, le lard paysan, le campagnard, le fuseau lorrain, les saucisses au couteau, le magret de canard fourré au foie gras, la choucroute garnie, le foie gras d’Alsace, les terrines artisanales, les pieds de porc farcis… Régalez-vous bien !!

Au fumoir vosgien is committed to providing only quality meats selected from local breeders, homemade charcuterie made in the old way and smoked over a beech wood fire, gourmet jars made with fresh vegetables and homemade foie gras from Alsace. You will find here a selection of our specialties, such as filet mignon, ham nuts, real andouille from the Val d'Ajol, gandoyau, country bacon, country-style bacon, Lorraine sausages, duck breast stuffed with foie gras, sauerkraut, Alsatian foie gras, homemade terrines, stuffed pigs' feet? Enjoy your meal !

Au fumoir vosgien legt Wert darauf, nur Qualitätsfleisch von lokalen Züchtern zu liefern, hausgemachte Wurstwaren, die nach alter Tradition hergestellt und über Buchenholz geräuchert werden, Feinschmeckergläser mit frischem Gemüse und hausgemachte elsässische Stopfleber. Hier finden Sie eine Auswahl unserer Spezialitäten wie Filet Mignon, Schinkennuss, echte Andouille aus dem Val d'Ajol, Gandoyau, Bauernspeck, Landspeck, lothringische Spindel, Messerwürste, Entenbrust mit Gänseleberfüllung, Sauerkraut, elsässische Gänseleber, hausgemachte Terrinen, gefüllte Schweinefüße… Lassen Sie es sich schmecken!

Au fumoir vosgien streeft ernaar alleen kwaliteitsvlees van lokale fokkers te leveren, zelfgemaakte vleeswaren die op ouderwetse wijze boven een beukenhouten vuur worden gerookt, potjes voor fijnproevers met verse groenten en zelfgemaakte foie gras uit de Elzas. Hier vindt u een selectie van onze specialiteiten, zoals filet mignon, ham, echte andouille uit Val d'Ajol, gandoyau, boerenbacon, Lotharingse worstjes, eendenborst gevuld met foie gras, zuurkool, Elzasser foie gras, huisgemaakte terrines, gevulde varkenspootjes? Eet smakelijk!

Au fumoir vosgien se compromete a ofrecer únicamente carnes de calidad seleccionadas de criadores locales, charcutería casera elaborada a la antigua usanza y ahumada al fuego de madera de haya, tarros gourmet hechos con verduras frescas y foie gras casero de Alsacia. Aquí encontrará una selección de nuestras especialidades, como filete mignon, jamón, auténtica andouille de Val d'Ajol, gandoyau, tocino de campo, tocino a la campesina, salchichas de Lorena, magret de pato relleno de foie gras, chucrut, foie gras alsaciano, terrinas caseras, manitas de cerdo rellenas.. ¡Que aproveche!

Au fumoir vosgien si impegna a fornire solo carni di qualità selezionate da allevatori locali, salumi fatti in casa alla vecchia maniera e affumicati su un fuoco di faggio, vasetti gourmet preparati con verdure fresche e foie gras fatto in casa dall'Alsazia. Qui troverete una selezione delle nostre specialità, come filet mignon, prosciutto, vera andouille della Val d'Ajol, gandoyau, pancetta di campagna, pancetta alla contadina, salsicce Lorraine, petto d'anatra ripieno di foie gras, crauti, foie gras alsaziano, terrine fatte in casa, zampe di maiale ripiene? Buon appetito!