Chemin des Sources de l'Ouche – Bligny-sur-Ouche

Cette balade vous conduira à la source.. aux sources, même, car, ici, elles sont au nombre de sept. Mais avant, il y a les moulins, les lavoirs ou autres hôtels de voyageurs et aussi le point de départ d'une très ancienne ligne ferroviaire. Le chemin de fer de la Vallée de l'Ouche, un moment de détente idéal en famille ! (Voix Féminine : Béatrice BOURÉLY) 01. Bligny-sur-Ouche Chers amis randonneurs, bienvenue. Nous sommes ici au coeur de la vallée, sur le chemin des sources de l'Ouche. C'est le nom de cette randonnée d'une dizaine de kilomètres, qui va vous emmener jusqu'à la source de la rivière. Jusqu'aux sources, même, car elles sont au nombre de sept, nous le verrons tout à l'heure. Mais avant cela, voici Bligny-sur-Ouche, le point de départ de votre cheminement. Avant de prendre la route, arrêtez-vous devant l'impressionnante mairie, puis devant les halles du 19e siècle. Elevée en 1837 à l'extrémité d'une vaste esplanade, cette étape touche d'un côté, le quartier artisanal étiré le long de la rivière et de l'autre, un quartier historique étiré sur la hauteur. C'est un véritable trait d'union entre le bourg ancien et les parties plus récentes. Au premier chef, il y a les moulins, lavoirs et autres hôtels de voyageurs. Au second, autrefois fortifiés, les fenêtres en accolades et autres fragments d'architecture médiévale animant les façades d'une longue rue qui monte jusqu'à l'église. Bâtie au 12e siècle, celle-ci s'élevait à l'origine dans l'enceinte du château fort dont il ne reste que quelques vestiges. Aujourd'hui, sa fière silhouette coiffée d'une flèche en tuf du 15e siècle participe pleinement à l'identité de ce village au patrimoine important. Le blason de Bligny-sur-Ouche est à ce titre fort évocateur : posé sur un épi de blé et une tige de chanvre, surmonté d'une muraille crénelée, il arbore l'arc et la flèche de la confrérie des Archers de Saint-Sébastien. Un tableau accroché dans l'église rappelle d'ailleurs que celle-ci a été fondée au 13e siècle et qu'elle compte encore 450 confrères assurant leur rôle d'entraide. Bligny-sur-Ouche, c'est aussi le point de départ d'une très ancienne ligne de chemin de fer, devenue un circuit touristique. Le chemin de Fer de la Vallée de l'Ouche, emmené par une locomotive à vapeur Couillet de 1910, est classé au titre des Monuments historiques depuis 2004 ! L'excursion, idéale pour une famille, vaut le détour. 02. Sources guérisseuses Nous voici maintenant presque les pieds dans l'eau ! On l'a dit, l'Ouche prend naissance grâce à sept sources dont celle de Presles, à qui on attribue des guérisons miraculeuses pour les méningites et les maux de reins. Nous sommes ici dans le fond d'un vallon au caractère bucolique où les sources ont été vénérées déjà par nos ancêtres en leur temps. Une statue – une Vierge à l'Enfant du 16e siècle, classée au titre des Monuments historiques, cachée à la Révolution puis retrouvée par hasard dans un champ à la fin du 19e siècle – est exposée dans l'oratoire surélevé. Reconstruit en 1936, ce modeste oratoire n'en est pas moins chargé d'histoire puisqu'il succède à l'ermitage aménagé en ces lieux au 17e siècle dans les ruines de ce qui avait été l'église paroissiale de Lusigny, le premier village – au charme indéniable – traversé par l'Ouche… Une histoire constamment présente, comme le souligne une plaque remerciant Notre-Dame-de-Presles pour sa protection en ces heures sinistres de la Seconde Guerre mondiale. Au pied de la grotte, une vasque permet de recueillir les eaux à l'intention des malades et des pèlerins, qui, comme à Lourdes, viennent implorer la Vierge. Ils étaient entre 1000 et 1500 pèlerins à venir se recueillir tous les ans, autour de 1930 et 1945. L'Ouche, de ses sources jusqu'à la Saône, reste un témoin privilégié de l'aventure humaine : par sa vallée, voie de communication fort ancienne et par son puissant débit, force motrice des moulins, symboles des différentes activités économiques. Le musée du chanvre, où vous pourrez vous attarder au retour, s'en fait d'ailleurs l'écho particulier. Tout à l'heure, n'hésitez pas non plus à effectuer la petite boucle qui mène vers la Grotte du Maquis. Pendant la seconde guerre mondiale, un petit groupe de résistants s'abritait dans les bois environnants. 03. L'Ouche L'Ouche coule en Côte-d'Or sur 95 kilomètres. Le parcours démarre à Lusigny-sur-Ouche où vous étiez tout à l'heure et s'achève à Pontailler-sur-Saône. La pente moyenne du cours d'eau est de 2%, ce qui en fait un cours d'eau plutôt paisible. La rivière est sinueuse, elle présente de nombreux méandres jusqu'à son arrivée à Dijon. En aval de l'agglomération dijonnaise, le cours d'eau a été recalibré et les méandres sont beaucoup moins nombreux. En entaillant les plateaux calcaires qui forment les reliefs de la Côte-d'Or, l'Ouche et surtout sa vallée, représentent une limite géographique qui dessine la limite nord-ouest d'une zone à l'altitude marquée, appelée « l'Arrière-Côte ». Au sud-est, une autre limite est formée par la Côte et ses vignes célèbres. Ces deux limites géographiques se rejoignent à Dijon et délimitent cette « Arrière-Côte » boisée, dont les sommets dépassent les 600m d'altitude. A ses débuts, l'Ouche n'est pas spectaculaire. Elle est toutefois remarquable du point de vue écologique dans sa partie en amont, très bien préservée. En effet, l'environnement boisé lui épargne bon nombre de pollutions ! La rivière présente ainsi un bon état écologique. Pour en juger, les scientifiques réalisent des inventaires des espèces faunistiques qui permettent de calculer l'Indice Biologique Global Normalisé de l'endroit analysé. Les nombreux invertébrés qui vivent sur le fond de l'Ouche sont le signe de cette bonne qualité de l'eau. Les insectes aquatiques sont des organismes assez sensibles aux pollutions… On les appelle même des bioindicateurs ! Cette manne d'insectes attire les carnassiers qui se situent en haut de la chaine alimentaire. La truite fario, par exemple, en consomme de grandes quantités. D'ailleurs, en aval du pont de Lusigny, la clarté de l'eau de l'Ouche permet l'observation de truites de souche méditerranéenne au coeur même du village. Pas de mouvement brusque ou elles disparaîtront en un éclair ! Et d'ailleurs, pourquoi vous énerver… Profitez de l'instant. Et bonne fin de parcours !

This walk will lead you to the source… to the sources, even, because here, there are seven of them. But before, there are mills, wash houses or other travelers' hotels and also the starting point of a very old railroad line. The railway of the Ouche Valley, an ideal moment of relaxation in family! (Female voice : Béatrice BOURÉLY) 01. Bligny-sur-Ouche Dear friends hikers, welcome. We are here in the heart of the valley, on the path of the sources of the Ouche. This is the name of this hike of about ten kilometers, which will take you to the source of the river. Up to the springs, even, because there are seven of them, as we will see later. But before that, here is Bligny-sur-Ouche, the starting point of your journey. Before taking the road, stop in front of the impressive town hall, then in front of the 19th century covered market. Built in 1837 at the end of a vast esplanade, this stage touches on one side, the artisanal district stretched along the river and on the other, a historical district stretched on the height. It is a real link between the old town and the more recent parts. In the first place, there are the mills, wash houses and other travelers' hotels. In the second place, once fortified, the windows in braces and other fragments of medieval architecture animating the facades of a long street that goes up to the church. Built in the 12th century, the church was originally built within the walls of the fortified castle, of which only a few vestiges remain. Today, its proud silhouette topped by a 15th century tuff spire fully participates in the identity of this village with an important heritage. The coat of arms of Bligny-sur-Ouche is very evocative in this respect: placed on an ear of wheat and a stalk of hemp, surmounted by a crenellated wall, it displays the bow and arrow of the brotherhood of the Archers of Saint-Sebastien. A picture hanging in the church reminds us that the brotherhood was founded in the 13th century and that it still counts 450 members who help each other. Bligny-sur-Ouche is also the starting point of a very old railway line, which has become a tourist circuit. The Chemin de Fer de la Vallée de l'Ouche, driven by a 1910 Couillet steam locomotive, has been classified as a historical monument since 2004! The excursion, ideal for a family, is worth the detour. 02. Healing springs We are now almost in the water! As we have said, the Ouche river is born thanks to seven springs, among which the one of Presles, to which miraculous cures are attributed for meningitis and kidney ailments. We are here in the bottom of a valley with a bucolic character where the springs were already venerated by our ancestors in their time. A statue – a Virgin and Child from the 16th century, classified as a historical monument, hidden during the Revolution and then found by chance in a field at the end of the 19th century – is exposed in the raised oratory. Rebuilt in 1936, this modest oratory is no less steeped in history since it is the successor to the hermitage that was built here in the 17th century in the ruins of what had been the parish church of Lusigny, the first village – of undeniable charm – crossed by the Ouche… A history that is constantly present, as underlined by a plaque thanking Notre-Dame-de-Presles for her protection during the sinister hours of the Second World War. At the foot of the grotto, a basin collects water for the sick and pilgrims who, as in Lourdes, come to implore the Virgin. Between 1000 and 1500 pilgrims came to pray every year between 1930 and 1945. The Ouche, from its sources to the Saône, remains a privileged witness of human adventure: by its valley, a very old communication route, and by its powerful flow, driving force of the mills, symbols of the various economic activities. The hemp museum, where you can linger on the way back, is a particular echo of this. Later on, don't hesitate to make the small loop that leads to the Grotte du Maquis. During the Second World War, a small group of resistance fighters took shelter in the surrounding woods. 03. The Ouche The Ouche river flows in Côte-d'Or for 95 kilometers. The course starts in Lusigny-sur-Ouche where you were earlier and ends in Pontailler-sur-Saône. The average slope of the river is 2%, which makes it a rather peaceful river. The river is meandering, with many bends until it reaches Dijon. Downstream of the Dijon agglomeration, the river has been recalibrated and the meanders are much less numerous. By cutting into the limestone plateaus that form the relief of the Côte-d'Or, the Ouche, and especially its valley, represent a geographical limit that draws the northwestern limit of an area with a marked altitude, called the "Arrière-Côte". To the southeast, another boundary is formed by the Côte and its famous vineyards. These two geographical limits meet in Dijon and delimit this wooded "Arrière-Côte", whose summits exceed 600m in altitude. At its beginning, the Ouche is not spectacular. However, it is remarkable from an ecological point of view in its upstream part, which is very well preserved. Indeed, the wooded environment spares it a good number of pollutions! The river thus presents a good ecological state. To judge this, scientists carry out inventories of the fauna species that allow them to calculate the standardized Global Biological Index of the analyzed area. The numerous invertebrates that live on the bottom of the Ouche are a sign of this good water quality. Aquatic insects are quite sensitive to pollution… They are even called bioindicators! This manna of insects attracts carnivores which are at the top of the food chain. The fario trout, for example, consumes large quantities of them. Moreover, downstream from the Lusigny bridge, the clarity of the water of the Ouche allows the observation of Mediterranean trout in the heart of the village. Don't make any sudden movements or they will disappear in a flash! And besides, why get upset? Enjoy the moment. And enjoy the rest of the trip!

Dieser Spaziergang führt Sie zur Quelle… zu den Quellen sogar, denn hier gibt es sieben davon. Aber vorher gibt es Mühlen, Waschhäuser oder andere Hotels für Reisende und auch den Ausgangspunkt einer sehr alten Eisenbahnlinie. Die Eisenbahn des Ouche-Tals, ein idealer Entspannungsmoment für die ganze Familie familie! (Weibliche Stimme: Béatrice BOURÉLY) 01. Bligny-sur-Ouche Liebe Wanderfreunde, herzlich willkommen. Wir befinden uns hier im Herzen des Tals, auf dem Weg zu den Quellen der Ouche. Das ist der Name dieser etwa zehn Kilometer langen Wanderung, die Sie bis zur Quelle des Flusses führen wird. Bis zu den Quellen sogar, denn es gibt sieben davon, wie wir gleich sehen werden. Zuvor aber sehen Sie Bligny-sur-Ouche, den Ausgangspunkt Ihres Weges. Bevor Sie sich auf den Weg machen, halten Sie vor dem beeindruckenden Rathaus und anschließend vor den Markthallen aus dem 19. Jahrhundert. Diese 1837 am Ende einer großen Esplanade errichtete Etappe berührt auf der einen Seite das entlang des Flusses gestreckte Handwerksviertel und auf der anderen Seite ein auf der Höhe gestrecktes historisches Viertel. Sie ist ein echtes Bindeglied zwischen der alten Stadt und den neueren Teilen. An erster Stelle stehen die Mühlen, Waschhäuser und andere Hotels für Reisende. An zweiter Stelle stehen die einst befestigten Klammerfenster und andere Fragmente mittelalterlicher Architektur, die die Fassaden einer langen Straße beleben, die bis zur Kirche hinauf führt. Die im 12. Jahrhundert erbaute Kirche befand sich ursprünglich innerhalb der Mauern der Burg, von der nur noch wenige Überreste erhalten sind. Heute trägt die stolze Silhouette der Kirche mit ihrer Tuffsteinspitze aus dem 15. Jahrhundert zur Identität dieses Dorfes mit seinem bedeutenden Kulturerbe bei. Das Wappen von Bligny-sur-Ouche ist in diesem Zusammenhang sehr anschaulich: Es ruht auf einer Weizenähre und einem Hanfstängel, wird von einer zinnenbewehrten Mauer überragt und trägt den Bogen und den Pfeil der Bruderschaft der Bogenschützen von Saint-Sébastien. Ein Bild in der Kirche erinnert daran, dass die Bruderschaft im 13. Jahrhundert gegründet wurde und noch immer 450 Mitglieder zählt, die sich gegenseitig helfen. Bligny-sur-Ouche ist auch der Ausgangspunkt einer sehr alten Eisenbahnlinie, die zu einem touristischen Rundweg geworden ist. Die Eisenbahnstrecke des Ouche-Tals, die von einer Couillet-Dampflokomotive aus dem Jahr 1910 angetrieben wird, steht seit 2004 unter Denkmalschutz! Der Ausflug, der ideal für eine Familie ist, lohnt sich. 02. Heilende Quellen Jetzt stehen wir schon fast mit den Füßen im Wasser! Wie bereits erwähnt, entspringt der Fluss Ouche aus sieben Quellen, darunter die Quelle von Presles, der Wunderheilungen bei Meningitis und Nierenleiden zugeschrieben werden. Wir befinden uns hier in der Tiefe eines Tals mit bukolischem Charakter, in dem die Quellen schon von unseren Vorfahren zu ihrer Zeit verehrt wurden. Eine Statue – eine Madonna mit Kind aus dem 16. Jahrhundert, die unter Denkmalschutz steht, während der Revolution versteckt und Ende des 19. Jahrhunderts zufällig auf einem Feld wiedergefunden wurde – ist in dem erhöhten Oratorium ausgestellt. Das 1936 wieder aufgebaute, bescheidene Oratorium ist nicht weniger geschichtsträchtig, da es auf eine Einsiedelei zurückgeht, die hier im 17. Jahrhundert in den Ruinen der ehemaligen Pfarrkirche von Lusigny, dem ersten Dorf mit unbestreitbarem Charme, das von der Ouche durchflossen wurde, errichtet wurde… Eine Geschichte, die ständig präsent ist, wie eine Tafel unterstreicht, die Notre-Dame-de-Presles für ihren Schutz in den düsteren Stunden des Zweiten Weltkriegs dankt. Am Fuße der Grotte befindet sich ein Becken, in dem das Wasser für Kranke und Pilger aufgefangen wird, die wie in Lourdes die Jungfrau Maria um Hilfe anflehen. Es waren zwischen 1000 und 1500 Pilger, die jedes Jahr um 1930 und 1945 zur Andacht kamen. Die Ouche bleibt von ihren Quellen bis zur Saône ein besonderer Zeuge des menschlichen Abenteuers: durch ihr Tal, das ein uralter Verkehrsweg ist, und durch ihre starke Wasserführung, die die Antriebskraft für die Mühlen ist, die Symbole der verschiedenen wirtschaftlichen Aktivitäten. Das Hanfmuseum, das Sie auf dem Rückweg besuchen können, ist ein besonderes Zeugnis davon. Zögern Sie auch nicht, den kleinen Rundweg zur Grotte du Maquis zu nehmen. Während des Zweiten Weltkriegs suchte eine kleine Gruppe von Widerstandskämpfern in den umliegenden Wäldern Unterschlupf. 03. Die Ouche Der Fluss Ouche fließt 95 Kilometer durch die Côte-d'Or. Die Strecke beginnt in Lusigny-sur-Ouche, wo Sie vorhin waren, und endet in Pontailler-sur-Saône. Der Fluss hat ein durchschnittliches Gefälle von 2 % und ist damit ein eher friedlicher Fluss. Der Fluss ist kurvenreich und weist bis zu seiner Ankunft in Dijon zahlreiche Mäander auf. Unterhalb des Ballungsraums Dijon wurde der Fluss rekalibriert und die Mäander sind viel weniger zahlreich. Die Ouche und vor allem ihr Tal durchschneiden die Kalksteinplateaus, die das Relief der Côte-d'Or bilden, und stellen eine geografische Grenze dar, die die nordwestliche Grenze eines Gebiets mit ausgeprägter Höhenlage bildet, das als "Arrière-Côte" bezeichnet wird. Im Südosten wird eine weitere Grenze von der Côte und ihren berühmten Weinbergen gebildet. Diese beiden geografischen Grenzen treffen in Dijon zusammen und begrenzen diese bewaldete "Arrière-Côte", deren Gipfel eine Höhe von über 600 m erreichen. An ihren Anfängen ist die Ouche nicht spektakulär. Sie ist jedoch in ihrem stromaufwärts gelegenen, sehr gut erhaltenen Teil aus ökologischer Sicht bemerkenswert. Die bewaldete Umgebung bewahrt den Fluss vor zahlreichen Verschmutzungen! Der Fluss befindet sich daher in einem guten ökologischen Zustand. Um dies zu beurteilen, führen Wissenschaftler Bestandsaufnahmen der Tierarten durch, anhand derer sie den standardisierten globalen biologischen Index der untersuchten Stelle berechnen. Ein Zeichen für die gute Wasserqualität sind die vielen wirbellosen Tiere, die auf dem Grund des Flusses Ouche leben. Wasserinsekten sind Organismen, die ziemlich empfindlich auf Verschmutzungen reagieren…. Sie werden sogar als Bioindikatoren bezeichnet! Dieser Insektenreichtum lockt Fleischfresser an, die am oberen Ende der Nahrungskette stehen. Die Bachforelle zum Beispiel verzehrt große Mengen davon. Übrigens: Unterhalb der Brücke von Lusigny kann man dank des klaren Wassers der Ouche im Herzen des Dorfes Forellen mediterraner Abstammung beobachten. Keine plötzlichen Bewegungen, sonst sind sie blitzschnell verschwunden! Und warum sollten Sie sich auch aufregen? Genießen Sie den Augenblick. Und viel Spaß beim Endspurt!

Deze wandeling leidt u naar de bron, naar de bronnen, want daar zijn er zeven van. Maar daarvoor zijn er molens, wasplaatsen of andere reizigershotels en ook het beginpunt van een zeer oude spoorlijn. De spoorweg van de Ouche-vallei, een ideaal moment van ontspanning met het familie! (Vrouwelijke stem: Béatrice BOURÉLY) 01. Bligny-sur-Ouche Beste wandelvrienden, welkom. We zijn hier in het hart van de vallei, op het pad van de bronnen van de Ouche. Dat is de naam van deze wandeling van tien kilometer, die u naar de bron van de rivier brengt. Tot aan de bronnen zelfs, want er zijn er zeven, zoals we later zullen zien. Maar eerst is hier Bligny-sur-Ouche, het vertrekpunt van uw reis. Voordat u vertrekt, stopt u voor het indrukwekkende stadhuis en vervolgens voor de overdekte markt uit de 19e eeuw. Gebouwd in 1837 aan het einde van een grote esplanade, raakt dit podium aan de ene kant de ambachtelijke wijk die zich uitstrekt langs de rivier en aan de andere kant de historische wijk die zich uitstrekt op de hoogte. Het is een echte verbinding tussen de oude stad en de meer recente delen. In de eerste plaats zijn er de molens, washuizen en andere reizigershotels. In de tweede plaats zijn er de ooit versterkte ramen en andere fragmenten van de middeleeuwse architectuur die de gevels van een lange straat die naar de kerk klimt, verlevendigen. De in de 12e eeuw gebouwde kerk stond oorspronkelijk binnen de muren van het kasteel, waarvan slechts enkele overblijfselen zijn overgebleven. Vandaag speelt haar trotse silhouet, bekroond door een torenspits van tufsteen uit de 15e eeuw, een volwaardige rol in de identiteit van dit dorp met zijn belangrijke erfgoed. Het wapen van Bligny-sur-Ouche is in dit opzicht zeer suggestief: geplaatst op een korenaar en een hennepstengel, bekroond door een gekanteelde muur, toont het de pijl en boog van de broederschap van de boogschutters van Saint-Sébastien. Een foto die in de kerk hangt herinnert eraan dat de broederschap in de 13e eeuw werd opgericht en dat er nog steeds 450 leden zijn die elkaar helpen. Bligny-sur-Ouche is ook het vertrekpunt van een zeer oude spoorlijn, die een toeristisch circuit is geworden. De Chemin de Fer de la Vallée de l'Ouche, aangedreven door een Couillet stoomlocomotief uit 1910, staat sinds 2004 op de monumentenlijst! De excursie, ideaal voor een gezin, is zeker de moeite waard. 02. Heilzame bronnen We zijn nu bijna in het water! Zoals gezegd is de Ouche ontstaan uit zeven bronnen, waaronder die van Presles, die wonderbaarlijke genezingen zou hebben verricht voor hersenvliesontsteking en nierkwalen. Wij bevinden ons hier op de bodem van een bucolische vallei waar de bronnen reeds in hun tijd door onze voorouders werden vereerd. In het verhoogde oratorium staat een beeld – een Maagd met Kind uit de 16e eeuw, geklasseerd als Historisch Monument, verborgen tijdens de Revolutie en vervolgens bij toeval teruggevonden in een veld aan het eind van de 19e eeuw. Dit bescheiden oratorium, herbouwd in 1936, is niet minder historisch, want het is de opvolger van de hermitage die hier in de 17e eeuw werd gebouwd in de ruïnes van wat de parochiekerk van Lusigny was, het eerste dorp – met zijn onmiskenbare charme – dat door de Ouche werd doorkruist… Een geschiedenis die voortdurend aanwezig is, zoals wordt onderstreept door een gedenkplaat die Notre-Dame-de-Presles bedankt voor haar bescherming tijdens de sinistere uren van de Tweede Wereldoorlog. Aan de voet van de grot verzamelt een bassin water voor de zieken en pelgrims die, net als in Lourdes, de Maagd komen afsmeken. Tussen 1930 en 1945 kwamen elk jaar 1.000 tot 1.500 pelgrims bidden. De Ouche, van zijn bronnen tot de Saône, blijft een bevoorrechte getuige van het menselijk avontuur: door zijn vallei, een zeer oude verbindingsweg, en door zijn krachtige stroom, de drijvende kracht van de molens, symbolen van de verschillende economische activiteiten. Het Hennepmuseum, waar u op de terugweg kunt vertoeven, is daar een bijzondere echo van. Aarzel later niet om de kleine lus te maken die naar de Grotte du Maquis leidt. Tijdens de Tweede Wereldoorlog schuilde een kleine groep verzetsstrijders in de omringende bossen. 03. De Ouche De Ouche stroomt 95 kilometer lang door de Côte-d'Or. De route begint in Lusigny-sur-Ouche waar u eerder was en eindigt in Pontailler-sur-Saône. De gemiddelde helling van de rivier is 2%, waardoor het een vrij rustige rivier is. De rivier is meanderend, met veel bochten tot aan Dijon. Stroomafwaarts van de agglomeratie van Dijon is de rivier opnieuw gekalibreerd en zijn de meanders veel minder talrijk. Doordat de Ouche de kalksteenplateaus die het reliëf van de Côte-d'Or vormen, insnijdt, vormt zij, en vooral haar vallei, een geografische grens die de noordwestelijke grens trekt van een gebied met een uitgesproken hoogte, de zogenaamde "Arrière-Côte". In het zuidoosten wordt een andere grens gevormd door de Côte en zijn beroemde wijngaarden. Deze twee geografische grenzen ontmoeten elkaar in Dijon en begrenzen deze bosrijke "Arrière-Côte", waarvan de toppen meer dan 600 m hoog zijn. In het begin is de Ouche niet spectaculair. Vanuit ecologisch oogpunt is hij echter opmerkelijk in het stroomopwaarts gelegen deel, dat zeer goed bewaard is gebleven. De beboste omgeving spaart namelijk heel wat vervuiling! De rivier verkeert dus in goede ecologische staat. Om dit te beoordelen, maken wetenschappers een inventarisatie van de faunasoorten aan de hand waarvan zij de gestandaardiseerde globale biologische index van het geanalyseerde gebied kunnen berekenen. De vele ongewervelde dieren die op de bodem van de Ouche leven zijn een teken van deze goede waterkwaliteit. Aquatische insecten zijn organismen die heel gevoelig zijn voor vervuiling… Ze worden zelfs bio-indicatoren genoemd! Deze rijkdom aan insecten trekt carnivoren aan, die bovenaan de voedselketen staan. De fario forel, bijvoorbeeld, eet er grote hoeveelheden van. Bovendien maakt de helderheid van het water van de Ouche, stroomafwaarts van de brug van Lusigny, het mogelijk om mediterrane forellen te observeren in het hart van het dorp. Maak geen plotselinge bewegingen of ze verdwijnen in een flits! En trouwens, waarom zou je je opwinden? Geniet van het moment. En geniet van de rest van de reis!

Este paseo le llevará a la fuente, a los manantiales, porque aquí hay siete. Pero antes hay molinos, lavaderos u otros hoteles de viajeros y también el punto de partida de una antiquísima línea de ferrocarril. El ferrocarril del Valle de Ouche, un momento ideal de relax con la ¡familia! (Voz femenina: Béatrice BOURÉLY) 01. Bligny-sur-Ouche Queridos amigos excursionistas, bienvenidos. Nos encontramos en el corazón del valle, en el sendero de las fuentes del Ouche. Este es el nombre de este paseo de diez kilómetros, que les llevará hasta el nacimiento del río. Hasta las fuentes, incluso, porque hay siete, como veremos más adelante. Pero antes, aquí está Bligny-sur-Ouche, el punto de partida de su viaje. Antes de partir, deténgase ante el impresionante ayuntamiento y, a continuación, ante el mercado cubierto del siglo XIX. Construido en 1837 al final de una vasta explanada, este escenario toca, por un lado, el barrio artesanal extendido a lo largo del río y, por otro, un barrio histórico extendido en altura. Es un verdadero vínculo entre el casco antiguo y las partes más recientes. En primer lugar, están los molinos, lavaderos y otros hoteles de viajeros. En segundo lugar, están las ventanas antaño fortificadas y otros fragmentos de arquitectura medieval que animan las fachadas de una larga calle que sube hasta la iglesia. Construida en el siglo XII, la iglesia se alzaba originalmente dentro de las murallas del castillo, del que sólo quedan algunos restos. Hoy, su orgullosa silueta, rematada por una aguja de toba del siglo XV, participa plenamente en la identidad de este pueblo con un importante patrimonio. El escudo de Bligny-sur-Ouche es muy evocador a este respecto: colocado sobre una espiga de trigo y un tallo de cáñamo, rematado por un muro almenado, muestra el arco y la flecha de la cofradía de los Arqueros de Saint-Sébastien. Un cuadro colgado en la iglesia recuerda que la cofradía se fundó en el siglo XIII y que aún cuenta con 450 miembros que se prestan ayuda mutua. Bligny-sur-Ouche es también el punto de partida de una línea de ferrocarril muy antigua, que se ha convertido en un circuito turístico. El Chemin de Fer de la Vallée de l'Ouche, conducido por una locomotora de vapor Couillet de 1910, está catalogado como Monumento Histórico desde 2004 La excursión, ideal para hacer en familia, merece la pena. 02. Manantiales curativos ¡Ya casi estamos en el agua! Como hemos dicho, el Ouche nace de siete manantiales, entre ellos el de Presles, del que se dice que ha realizado curas milagrosas de meningitis y dolencias renales. Estamos aquí, en el fondo de un valle bucólico donde los manantiales ya eran venerados por nuestros antepasados en su época. Una estatua -una Virgen con el Niño del siglo XVI, clasificada Monumento Histórico, escondida durante la Revolución y luego encontrada por casualidad en un campo a finales del siglo XIX- se exhibe en el oratorio elevado. Reconstruido en 1936, este modesto oratorio no está menos cargado de historia, ya que es el sucesor de la ermita construida aquí en el siglo XVII en las ruinas de lo que había sido la iglesia parroquial de Lusigny, primer pueblo -de innegable encanto- atravesado por el Ouche… Una historia siempre presente, como subraya una placa que agradece a Notre-Dame-de-Presles su protección durante las horas siniestras de la Segunda Guerra Mundial. Al pie de la gruta, una pila recoge agua para los enfermos y peregrinos que, como en Lourdes, acuden a implorar a la Virgen. Entre 1.000 y 1.500 peregrinos acudieron a rezar cada año entre 1930 y 1945. El Ouche, desde sus fuentes hasta el Saona, sigue siendo un testigo privilegiado de la aventura humana: por su valle, vía de comunicación muy antigua, y por su potente caudal, motor de los molinos, símbolos de las distintas actividades económicas. El Museo del Cáñamo, donde podrá detenerse a la vuelta, es un eco particular de ello. Más adelante, no dude en hacer el pequeño bucle que conduce a la Grotte du Maquis. Durante la Segunda Guerra Mundial, un pequeño grupo de resistentes se refugió en los bosques de los alrededores. 03. La Ouche El Ouche atraviesa la Côte-d'Or a lo largo de 95 kilómetros. El recorrido empieza en Lusigny-sur-Ouche, donde estuvo antes, y termina en Pontailler-sur-Saône. La pendiente media del río es del 2%, lo que lo convierte en un río bastante tranquilo. El río es serpenteante, con muchas curvas hasta llegar a Dijon. Aguas abajo de la aglomeración de Dijon, el río se ha recalibrado y los meandros son mucho menos numerosos. Al cortarse en las mesetas calcáreas que forman el relieve de la Côte-d'Or, el Ouche, y sobre todo su valle, representan una frontera geográfica que dibuja el límite noroeste de una zona de marcada altitud, denominada "Arrière-Côte". Al sureste, otra frontera está formada por la Côte y sus famosos viñedos. Estos dos límites geográficos se encuentran en Dijon y delimitan esta "Arrière-Côte" boscosa, cuyas cumbres superan los 600 m de altitud. En sus inicios, el Ouche no es espectacular. Sin embargo, es notable desde el punto de vista ecológico en su parte aguas arriba, muy bien conservada. De hecho, el entorno boscoso le ahorra una buena parte de la contaminación Por tanto, el río se encuentra en buenas condiciones ecológicas. Para juzgarlo, los científicos realizan inventarios de las especies de fauna que permiten calcular el Índice Biológico Global Normalizado de la zona analizada. Los numerosos invertebrados que viven en el fondo del Ouche son un signo de esta buena calidad del agua. Los insectos acuáticos son organismos bastante sensibles a la contaminación… Incluso se les llama bioindicadores Esta riqueza de insectos atrae a los carnívoros, que se encuentran en la cima de la cadena alimentaria. La trucha fario, por ejemplo, consume grandes cantidades de ellos. Además, aguas abajo del puente de Lusigny, la claridad del agua del Ouche permite observar truchas mediterráneas en pleno centro del pueblo. No haga movimientos bruscos o desaparecerán en un santiamén Y además, ¿para qué alterarse? Disfruta del momento. ¡Y disfruta del resto del viaje!

Questa passeggiata vi condurrà alla fonte, alle sorgenti, perché qui ce ne sono sette. Ma prima ancora ci sono mulini, lavatoi o altri alberghi per viaggiatori e anche il punto di partenza di un'antichissima linea ferroviaria. La ferrovia della Valle dell'Ouche, un momento ideale di relax con la famiglia! famiglia! (Voce femminile: Béatrice BOURÉLY) 01. Bligny-sur-Ouche Cari amici escursionisti, benvenuti. Siamo qui nel cuore della valle, sul sentiero delle sorgenti dell'Ouche. Questo è il nome di questa passeggiata di dieci chilometri che vi porterà alle sorgenti del fiume. Fino alle sorgenti, addirittura, perché ce ne sono sette, come vedremo più avanti. Ma prima ancora, ecco Bligny-sur-Ouche, il punto di partenza del vostro viaggio. Prima di partire, fermatevi davanti all'imponente municipio, poi davanti al mercato coperto del XIX secolo. Costruito nel 1837 alla fine di una vasta spianata, questa tappa tocca da un lato il quartiere artigianale che si estende lungo il fiume e dall'altro un quartiere storico che si estende in altezza. È un vero e proprio collegamento tra la città vecchia e le parti più recenti. In primo luogo, ci sono i mulini, i lavatoi e altri alberghi per viaggiatori. In secondo luogo, ci sono le finestre un tempo fortificate e altri frammenti di architettura medievale che animano le facciate di una lunga strada che sale fino alla chiesa. Costruita nel XII secolo, la chiesa si trovava originariamente all'interno delle mura del castello, di cui rimangono solo poche vestigia. Oggi, la sua sagoma orgogliosa, sormontata da una guglia di tufo del XV secolo, gioca un ruolo fondamentale nell'identità di questo villaggio dall'importante patrimonio. Lo stemma di Bligny-sur-Ouche è molto evocativo a questo proposito: posto su una spiga di grano e uno stelo di canapa, sormontato da un muro merlato, mostra l'arco e la freccia della confraternita degli Arcieri di Saint-Sébastien. Un quadro appeso nella chiesa ricorda che la confraternita è stata fondata nel XIII secolo e che conta ancora 450 membri che si aiutano reciprocamente. Bligny-sur-Ouche è anche il punto di partenza di un'antichissima linea ferroviaria, diventata un circuito turistico. Il Chemin de Fer de la Vallée de l'Ouche, guidato da una locomotiva a vapore Couillet del 1910, è stato classificato come Monumento Storico dal 2004! L'escursione, ideale per una famiglia, vale la pena di essere affrontata. 02. Sorgenti curative Ora siamo quasi in acqua! Come abbiamo detto, l'Ouche nasce da sette sorgenti, tra cui quella di Presles, che si dice abbia operato guarigioni miracolose per meningiti e malattie renali. Siamo qui in fondo a una valle bucolica dove le sorgenti erano già venerate dai nostri antenati ai loro tempi. Una statua – una Vergine con Bambino del XVI secolo, classificata come Monumento Storico, nascosta durante la Rivoluzione e poi ritrovata per caso in un campo alla fine del XIX secolo – è esposta nell'oratorio sopraelevato. Ricostruito nel 1936, questo modesto oratorio non è meno ricco di storia, in quanto succede all'eremo costruito qui nel XVII secolo sulle rovine di quella che era stata la chiesa parrocchiale di Lusigny, il primo villaggio – dall'innegabile fascino – attraversato dall'Ouche… Una storia sempre presente, come sottolinea una targa che ringrazia Notre-Dame-de-Presles per la sua protezione durante le ore sinistre della Seconda Guerra Mondiale. Ai piedi della grotta, una vasca raccoglie l'acqua per i malati e i pellegrini che, come a Lourdes, vengono a implorare la Vergine. Tra il 1930 e il 1945, tra i 1.000 e i 1.500 pellegrini venivano a pregare ogni anno. L'Ouche, dalle sue sorgenti alla Saona, rimane un testimone privilegiato dell'avventura umana: per la sua valle, antichissima via di comunicazione, e per il suo potente flusso, forza motrice dei mulini, simbolo delle diverse attività economiche. Il Museo della Canapa, dove potrete soffermarvi sulla via del ritorno, ne è un'eco particolare. Più avanti, non esitate a percorrere il piccolo anello che conduce alla Grotte du Maquis. Durante la Seconda guerra mondiale, un piccolo gruppo di resistenti si rifugiò nei boschi circostanti. 03. L'Ouche L'Ouche attraversa la Côte-d'Or per 95 chilometri. Il percorso inizia a Lusigny-sur-Ouche, dove eravate prima, e termina a Pontailler-sur-Saône. La pendenza media del fiume è del 2%, il che lo rende un fiume piuttosto tranquillo. Il fiume è meandriforme, con molte anse, fino a Digione. A valle dell'agglomerato di Digione, il fiume è stato ricalibrato e i meandri sono molto meno numerosi. Incidendo gli altopiani calcarei che formano il rilievo della Côte-d'Or, l'Ouche, e soprattutto la sua valle, rappresentano un confine geografico che disegna il limite nord-occidentale di un'area a forte altitudine, chiamata "Arrière-Côte". A sud-est, un altro confine è costituito dalla Côte e dai suoi famosi vigneti. Questi due confini geografici si incontrano a Digione e delimitano questa boscosa "Arrière-Côte", le cui cime superano i 600 m di altitudine. All'inizio, l'Ouche non è spettacolare. Tuttavia, è notevole dal punto di vista ecologico nella sua parte a monte, che è molto ben conservata. Infatti, l'ambiente boschivo gli risparmia una buona dose di inquinamento! Il fiume è quindi in buone condizioni ecologiche. Per giudicarlo, gli scienziati effettuano inventari delle specie faunistiche che permettono di calcolare l'Indice Biologico Globale Standardizzato dell'area analizzata. I numerosi invertebrati che vivono sul fondo dell'Ouche sono un segno della buona qualità dell'acqua. Gli insetti acquatici sono organismi molto sensibili all'inquinamento… Sono addirittura chiamati bioindicatori! Questa ricchezza di insetti attira i carnivori, che si trovano in cima alla catena alimentare. La trota fario, ad esempio, ne consuma grandi quantità. Inoltre, a valle del ponte di Lusigny, la limpidezza dell'acqua dell'Ouche permette di osservare le trote mediterranee nel cuore del villaggio. Non fate movimenti bruschi o spariranno in un attimo! E poi, perché agitarsi? Godetevi il momento. E godetevi il resto del viaggio!