Chemin de Boissièrette

Cette promenade bucolique vous fera découvrir un paysage rural préservé. Supplantée par l'électricité, durement concurrencée par les huiles industrielles, la noix était tombée en désuétude. Aujourd'hui, elle connaît regain de faveur tant de la part des gourmets que des fondus de diététique. Sa richesse en acide gras essentiels en fait un authentique aliment de santé. Chaque famille possède son gâteau aux noix ou à défaut, la meilleure adresse où se le procurer. Macérée, elle sert de base à des apéritifs ou des liqueurs. Quelques cuillerées de son huile ou bien quelques cerneaux apportent à une salade une touche inimitable.

This bucolic walk takes you through an unspoiled rural landscape. At one time, ousted by electricity, with severe competition from industrial oils, the walnut and its oil was all but forgotten. Nowadays, it is enjoying a return to favour as much amongst gourmets as amongst those determined to eat a healthy diet. Rich in essential fatty acids, it is a real health food. Every family has its own recipe for walnut cake, or if not, knows the best place to buy it. Macerated, the walnut serves a basis for aperitifs or liqueurs. A few spoonfuls of walnut oil or a few kernels give the perfect finishing touch to a salad.

Dieser bukolische Spaziergang führt Sie durch eine unberührte ländliche Landschaft. Die Walnuss wurde von der Elektrizität verdrängt und von industriell hergestellten Ölen hart bedrängt. Heute erfreut sie sich sowohl bei Feinschmeckern als auch bei Diätbewussten wieder großer Beliebtheit. Ihr hoher Gehalt an essentiellen Fettsäuren macht sie zu einem echten Gesundheitsnahrungsmittel. Jede Familie hat ihren eigenen Nusskuchen oder weiß, wo man ihn am besten kaufen kann. Eingeweichte Walnüsse dienen als Basis für Aperitifs oder Liköre. Ein paar Löffel Walnussöl oder Walnusskerne verleihen einem Salat eine unnachahmliche Note.

Deze bucolische wandeling voert u door een ongerept landelijk landschap. Verdrongen door elektriciteit, hard geconcurreerd door industriële oliën, was de walnoot in onbruik geraakt. Tegenwoordig beleven ze een opleving bij zowel fijnproevers als diëtisten. Zijn rijkdom aan essentiële vetzuren maakt het tot een echt gezondheidsvoedsel. Elke familie heeft zijn eigen walnotentaart of, bij gebrek daaraan, de beste plaats om er een te krijgen. Gemacereerd wordt het gebruikt als basis voor aperitieven of likeuren. Een paar lepels olie of een paar pitten geven een salade een onnavolgbare toets.

Este bucólico paseo le llevará a través de un paisaje rural intacto. Suplantado por la electricidad, con la dura competencia de los aceites industriales, el nogal había caído en desuso. Hoy en día, están disfrutando de un renacimiento tanto entre los gourmets como entre los entusiastas de la dietética. Su riqueza en ácidos grasos esenciales lo convierte en un auténtico alimento saludable. Cada familia tiene su propia tarta de nueces o, en su defecto, el mejor lugar para conseguirla. Macerado, se utiliza como base de aperitivos o licores. Unas cucharadas de su aceite o unos pocos granos dan a una ensalada un toque inimitable.

Questa passeggiata bucolica vi porterà attraverso un paesaggio rurale incontaminato. Soppiantata dall'elettricità, duramente contrastata dagli oli industriali, la noce era caduta in disuso. Oggi stanno vivendo un revival sia tra i buongustai che tra gli appassionati di dietetica. La sua ricchezza in acidi grassi essenziali lo rende un vero e proprio alimento salutare. Ogni famiglia ha la sua torta di noci o, in mancanza, il posto migliore dove trovarla. Macerato, viene utilizzato come base per aperitivi o liquori. Qualche cucchiaio del suo olio o qualche chicco danno all'insalata un tocco inimitabile.