Visite d’une microbrasserie : Une bière Belge avec l'accent du Sud – 28-03-2025 – Martigues

Sous la houlette de Lola, une passionnée de brassage qui réanime avec brio sa marque, cette bière incarne le mariage parfait entre savoir-faire ancestral et créativité contemporaine. Patrick, originaire de Belgique et fort d'une formation hôtelière, a laissé son empreinte dans l'univers du vin en tant que sommelier et amateur averti. Pourtant, son retour aux sources l'a ramené à une évidence : la bière, cette boisson ancestrale et conviviale, est son véritable appel. Dans cette micro-brasserie, l'artisanat est roi. Lola et Patrick privilégient une approche 100 % artisanale, sélectionnant rigoureusement des ingrédients de qualité, souvent issus de l'agriculture biologique. "Depuis 2019, nous avons entrepris ce voyage brassicole, depuis les premières expérimentations dans notre brasserie domestique jusqu'à l'inauguration de notre espace de brassage à Carry le Rouet, pour enfin poser nos cuves sur l'Ile à Martigues." Venez à leur rencontre et plongez dans l'univers fascinant de la brasserie. Au cours de votre visite, il vous sera dévoiler les secrets des différentes variétés de bières, les subtilités des fermentations, les choix des ingrédients et les étapes cruciales du processus de brassage. Enfin, laissez-vous séduire lors d'une dégustation de trois bières phares, révélant chacune une facette unique de ce savoir-faire. Pour pimenter votre expérience, testez vos connaissances brassicoles avec un quiz exclusif. La rencontre entre la Belgique et le Sud de la France est le ferment de cette singularité, donnant naissance à des bières d'exception qui célèbrent la richesse des terroirs et des traditions brassicoles.

Under the leadership of Lola, a brewing enthusiast who brilliantly revives her brand, this beer embodies the perfect marriage between ancestral know-how and contemporary creativity. Patrick, originally from Belgium and with a hotel background, has left his mark on the world of wine as a sommelier and knowledgeable wine enthusiast. However, his return to his roots brought him back to something obvious: beer, this ancestral and convivial drink, is his true calling. In this micro-brewery, craftsmanship is king. Lola and Patrick favor a 100% artisanal approach, rigorously selecting quality ingredients, often from organic farming. “Since 2019, we have undertaken this brewing journey, from the first experiments in our domestic brewery to the inauguration of our brewing space in Carry le Rouet, to finally place our vats on the Island in Martigues.” Come meet them and immerse yourself in the fascinating world of the brewery. During your visit, you will be revealed the secrets of the different varieties of beer, the subtleties of fermentation, the choice of ingredients and the crucial stages of the brewing process. Finally, let yourself be seduced during a tasting of three flagship beers, each revealing a unique facet of this know-how. To spice up your experience, test your brewing knowledge with an exclusive quiz. The meeting between Belgium and the South of France is the ferment of this singularity, giving birth to exceptional beers which celebrate the richness of the terroirs and brewing traditions.

Unter der Führung von Lola, einer Brau-Enthusiastin, die ihre Marke auf brillante Weise wiederbelebt, verkörpert dieses Bier die perfekte Verbindung zwischen überliefertem Know-how und zeitgenössischer Kreativität. Patrick, ursprünglich aus Belgien und mit einem Hotelhintergrund, hat als Sommelier und sachkundiger Weinliebhaber seine Spuren in der Welt des Weins hinterlassen. Die Rückkehr zu seinen Wurzeln brachte ihn jedoch zu etwas Offensichtlichem zurück: Bier, dieses uralte und gesellige Getränk, ist seine wahre Berufung. In dieser Mikrobrauerei wird Handwerkskunst groß geschrieben. Lola und Patrick bevorzugen einen 100 % handwerklichen Ansatz und wählen sorgfältig hochwertige Zutaten aus, oft aus biologischem Anbau. „Seit 2019 haben wir diese Brauereireise unternommen, von den ersten Experimenten in unserer heimischen Brauerei über die Einweihung unseres Brauraums in Carry le Rouet bis hin zur endgültigen Aufstellung unserer Fässer auf der Insel in Martigues.“ Lernen Sie sie kennen und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Brauerei. Bei Ihrem Besuch erfahren Sie alles über die Geheimnisse der verschiedenen Biersorten, die Feinheiten der Gärung, die Auswahl der Zutaten und die entscheidenden Phasen des Brauprozesses. Lassen Sie sich abschließend von einer Verkostung von drei Flaggschiffbieren verführen, die jeweils eine einzigartige Facette dieses Know-hows offenbaren. Um Ihr Erlebnis aufzupeppen, testen Sie Ihr Brauwissen mit einem exklusiven Quiz. Die Begegnung zwischen Belgien und Südfrankreich ist der Keim dieser Einzigartigkeit und führt zu außergewöhnlichen Bieren, die den Reichtum der Terroirs und Brautraditionen zelebrieren.

Onder leiding van Lola, een brouwenthousiasteling die haar merk met brio nieuw leven inblaast, belichaamt dit bier het perfecte huwelijk tussen voorouderlijke knowhow en hedendaagse creativiteit. Patrick, een geboren Belg met een achtergrond in hotelmanagement, heeft zijn stempel gedrukt op de wijnwereld als sommelier en wijnkenner. Maar zijn terugkeer naar zijn roots heeft hem teruggebracht naar het voor de hand liggende: bier, die oude, gezellige drank, is zijn ware roeping. In deze microbrouwerij is vakmanschap koning. Lola en Patrick kiezen voor een 100% artisanale aanpak en selecteren zorgvuldig kwaliteitsingrediënten, vaak biologisch geteeld. "Sinds 2019 zijn we bezig met deze brouwreis, van de eerste experimenten in onze thuisbrouwerij tot de inhuldiging van onze brouwruimte in Carry le Rouet, om uiteindelijk onze tanks neer te zetten op het eiland in Martigues." Kom ze ontmoeten en dompel je onder in de fascinerende wereld van het brouwen. Tijdens je bezoek onthullen ze de geheimen van de verschillende biersoorten, de subtiliteiten van de gisting, de keuze van de ingrediënten en de cruciale stappen in het brouwproces. Laat je tot slot verleiden door een proeverij van drie topbieren, die elk een uniek facet van deze knowhow onthullen. Om je ervaring nog intenser te maken, kun je je brouwkennis testen met een exclusieve quiz. De ontmoeting tussen België en Zuid-Frankrijk is de bron van deze uniciteit, die uitzonderlijke bieren voortbrengt die de rijkdom van het land en de brouwtradities vieren.

Bajo el liderazgo de Lola, una entusiasta cervecera que revive brillantemente su marca, esta cerveza encarna el matrimonio perfecto entre el saber hacer ancestral y la creatividad contemporánea. Patrick, originario de Bélgica y con experiencia en hotelería, ha dejado su huella en el mundo del vino como sumiller y conocedor del vino. Sin embargo, su regreso a sus raíces lo devolvió a algo obvio: la cerveza, esta bebida ancestral y familiar, es su verdadera vocación. En esta microcervecería reina la artesanía. Lola y Patrick prefieren un enfoque 100% artesanal, seleccionando rigurosamente ingredientes de calidad, a menudo procedentes de la agricultura biológica. “Desde 2019, hemos emprendido este viaje cervecero, desde las primeras experiencias en nuestra cervecería nacional hasta la inauguración de nuestro espacio cervecero en Carry le Rouet, para finalmente instalar nuestras cubas en la isla de Martigues”. Ven a conocerlos y sumérgete en el fascinante mundo de la cervecería. Durante su visita, le revelarán los secretos de las diferentes variedades de cerveza, las sutilezas de la fermentación, la elección de los ingredientes y las etapas cruciales del proceso de elaboración. Por último, déjese seducir durante una degustación de tres cervezas emblemáticas, cada una de las cuales revelará una faceta única de este saber hacer. Para darle vida a tu experiencia, prueba tus conocimientos sobre elaboración de cerveza con un cuestionario exclusivo. El encuentro entre Bélgica y el sur de Francia es el fermento de esta singularidad, dando lugar a cervezas excepcionales que celebran la riqueza de los terruños y las tradiciones cerveceras.

Sotto la guida di Lola, un'appassionata di birra che sta riportando in vita il suo marchio con brio, questa birra incarna il perfetto connubio tra know-how ancestrale e creatività contemporanea. Patrick, originario del Belgio con una formazione in gestione alberghiera, ha lasciato il segno nel mondo del vino come sommelier e conoscitore di vini. Ma il ritorno alle sue radici lo ha riportato all'ovvietà: la birra, questa antica bevanda conviviale, è la sua vera vocazione. In questo microbirrificio, l'artigianato la fa da padrone. Lola e Patrick privilegiano un approccio artigianale al 100%, selezionando rigorosamente ingredienti di qualità, spesso di origine biologica. "Dal 2019 abbiamo intrapreso questo viaggio nella produzione di birra, dai primi esperimenti nel nostro birrificio casalingo all'inaugurazione del nostro spazio di produzione a Carry le Rouet, per posare infine le nostre cisterne sull'isola a Martigues" Venite a conoscerli e a immergervi nell'affascinante mondo della birra. Durante la visita, vi sveleranno i segreti delle diverse varietà di birra, le sottigliezze della fermentazione, la scelta degli ingredienti e le fasi cruciali del processo di produzione. Infine, lasciatevi sedurre da una degustazione di tre birre di punta, ognuna delle quali rivela un aspetto unico di questo know-how. Per rendere ancora più interessante la vostra esperienza, mettete alla prova le vostre conoscenze sulla produzione della birra con un quiz esclusivo. L'incontro tra il Belgio e il Sud della Francia è la fonte di questa unicità, che dà vita a birre eccezionali che celebrano la ricchezza della terra e delle tradizioni birrarie.