Visite du Calen – 30-07-2024

Présentation des techniques de pêche, remontée des filets et explications sur la préparation de la poutargue de muge, autrement appelée « le caviar provençal » sur le Chenal de Caronte.

Presentation of fishing techniques, hauling up the nets and explanations on the preparation of the poutargue de muge, otherwise known as "the Provencal caviar" on the Chenal de Caronte.

Präsentation der Fangtechniken, Einholen der Netze und Erklärungen zur Zubereitung der Bottarga de muge, die sonst als "provenzalischer Kaviar" bezeichnet wird, auf dem Chenal de Caronte.

Presentatie van vistechnieken, ophalen van de netten en uitleg over de bereiding van poutargue de muge, ook bekend als "de Provençaalse kaviaar" in het Kanaal van Caronte.

Presentación de las técnicas de pesca, izado de las redes y explicaciones sobre la preparación de la poutargue de muge, también conocida como "el caviar provenzal" en el canal de Caronte.

Presentazione delle tecniche di pesca, recupero delle reti e spiegazioni sulla preparazione della poutargue de muge, altrimenti nota come "il caviale provenzale" sul Canale Caronte.