Soirée thématique : la réalité des millésimes – 13-09-2025 – Beaune

Comment déchiffrer un millésime, comprendre son potentiel de garde et son aptitude au vieillissement. Après une visite guidée de la cuverie et des caves d'élevage, vous dégusterez plusieurs cuvées en adéquation avec le thème. Soirée animée par l'œnologue Christine Botton, celle-ci se terminera par un diner convivial accompagné de vieux millésimes de la Maison.

How to decipher a vintage, understand its ageing potential and its aptitude for ageing. After a guided tour of the winery and the ageing cellars, you will taste several vintages in line with the theme. The evening will be hosted by oenologist Christine Botton and will end with a convivial dinner accompanied by old vintages of the House.

Wie man einen Jahrgang entschlüsselt, sein Lagerungspotenzial und seine Eignung für die Alterung versteht. Nach einer Führung durch die Cuverie und den Ausbaukeller verkosten Sie mehrere zum Thema passende Cuvées. Der Abend wird von der Önologin Christine Botton geleitet und endet mit einem gemütlichen Abendessen, bei dem alte Jahrgänge des Hauses serviert werden.

Hoe ontcijfer je een wijnjaar, begrijp je het rijpingspotentieel en de geschiktheid om te rijpen. Na een rondleiding door het wijnhuis en de rijpingskelders proeft u verschillende wijnen die aansluiten bij het thema. De avond wordt gepresenteerd door wijndeskundige Christine Botton en wordt afgesloten met een gezellig diner met oude wijnen van het huis.

Cómo descifrar una añada, comprender su potencial de envejecimiento y su aptitud para envejecer. Tras una visita guiada por la bodega y las cavas de crianza, degustará varias añadas en consonancia con el tema. La velada correrá a cargo de la experta en vinos Christine Botton y concluirá con una cena de convivencia acompañada de añadas antiguas de la Casa.

Come decifrare un'annata, capire il suo potenziale di invecchiamento e la sua attitudine all'invecchiamento. Dopo una visita guidata dell'azienda e delle cantine di invecchiamento, si degusteranno diverse annate in linea con il tema. La serata sarà condotta dall'esperta di vini Christine Botton e si concluderà con una cena conviviale accompagnata da vecchie annate della Casa.