Découverte et dégustation à la ferme Beaudoin – 19-07-2025 – Villers-sur-Auchy

La tomme au foin, vous connaissez ? Venez en (re)découvrir son histoire ainsi que celle de l'iconique fromager Jean-Marie. Accompagné d'Annabelle, il défend des valeurs liées à l'environnement, le bien-être animal, le bio. Ils vous ouvriront les portes des caves d'affinage, vous dévoileront les secrets de fabrication des tommes, du sullybert, du fontenot… La visite se terminera bien sûr avec une dégustation ! Résisterez-vous à la tentation de repartir avec un cabas plein ?

Ever heard of hay tomme? Come and (re)discover its history, and that of iconic cheesemaker Jean-Marie. Accompanied by Annabelle, he defends values linked to the environment, animal welfare and organic farming. They'll open the doors of the maturing cellars, and reveal the secrets of making tommes, sullybert and fontenot… The tour ends, of course, with a tasting session! Can you resist the temptation to leave with a full shopping bag?

Kennen Sie den Tomme au Heu? Entdecken Sie seine Geschichte (wieder) und die des ikonischen Käsers Jean-Marie. Gemeinsam mit Annabelle setzt er sich für Werte wie Umwelt, Tierschutz und Bio ein. Sie werden Ihnen die Türen zu den Reifekellern öffnen und Ihnen die Geheimnisse der Herstellung von Tommes, Sullybert, Fontenot usw. enthüllen. Der Besuch endet natürlich mit einer Verkostung! Werden Sie der Versuchung widerstehen können, mit einer vollen Einkaufstasche nach Hause zu gehen?

Ooit gehoord van hay tomme? Kom en (her)ontdek de geschiedenis ervan en die van de iconische kaasmaker Jean-Marie. Samen met Annabelle verdedigt hij waarden die te maken hebben met het milieu, dierenwelzijn en biologische landbouw. Ze openen de deuren van de rijpingskelders en onthullen de geheimen van het maken van tommes, sullybert en fontenot… En natuurlijk eindigt de rondleiding met een proeverij! Kun je de verleiding weerstaan om met een volle boodschappentas te vertrekken?

¿Ha oído hablar alguna vez del hay tomme? Venga a (re)descubrir su historia y la del emblemático quesero Jean-Marie. Acompañado por Annabelle, defiende valores ligados al medio ambiente, el bienestar animal y la agricultura ecológica. Le abrirán las puertas de las bodegas de maduración y le revelarán los secretos de la fabricación de tommes, sullybert y fontenot… Y, por supuesto, ¡la visita termina con una degustación! ¿Será capaz de resistir la tentación de irse con la bolsa de la compra llena?

Mai sentito parlare di hay tomme? Venite a (ri)scoprire la sua storia e quella dell'iconico casaro Jean-Marie. Accompagnato da Annabelle, egli difende i valori legati all'ambiente, al benessere degli animali e all'agricoltura biologica. Apriranno le porte delle cantine di stagionatura e sveleranno i segreti della produzione di tommes, sullybert e fontenot… E, naturalmente, la visita si conclude con una degustazione! Riuscirete a resistere alla tentazione di andarvene con la borsa della spesa piena?