Dans les Landes, le foie gras évoque à la fois la fête, la convivialité et le terroir. Christian LABAT, producteur les plus récompensés de France (32 médailles d’or), démontre à la fois la pertinence économique d’une démarche privilégiant qualité et maîtrise des circuits de commercialisation. Sur sa propriété de 22
Thierry et Caroline Tribier vous accueillent à la ferme de Pleinefage, sur la commune de Paulin, pour une visite de leur conserverie dans laquelle ils transforment dans leur salle de préparation les canards gras élevés et gavés sur place. Toute l’année, vous pouvez d’ailleurs assister à une démonstration de gavage,
Éleveurs de cochons, Pierre et Fabienne Grosz font naître les porcelets puis les engraissent avec les céréales de leur exploitation. Les porcs lourds sont ensuite cuisinés à l'ancienne : viande fraîche, produits cuits, conserves et salaisons. Visites de la ferme chaque semaine en été et 1 fois par mois en
Producteur de canards, élevés en plein air, la Ferme du Tilhet à Habas propose ses produits en frais ou transformés en conserves, en vente directe aux consommateurs, sur les marchés toute l'année.
A 5 km du centre de Sarlat-la-Canéda en direction de Carsac-Aillac et de la Vallée de la Dordogne, soixante-dix d’agriculteurs se sont regroupés pour adhérer à la Ferme de Vialard. Leur objectif ? Promouvoir et vendre exclusivement les productions de leurs fermes directement au consommateur, sans intermédiaire. Dans les rayons
Vente de viande de boeuf et de bocaux de pâté et rillettes. Elevage bio de charolais.
Aux portes du Béarn, proche d'Arzacq-Arraziguet, Jean-Luc est un producteur de canard, amoureux du bon goût et de son terroir. Avec Véronique sa femme, et son fils, ils travaillent d'arrache pied pour vous présenter le canard sous toutes ses formes ! Foie gras, confit, rillettes de canards, mais aussi poulets
Viande bovine sur commande (faux filet, entrecôte..) ou en conserves (bourguignon, blanquette…). Porc en frais (grillade, côtelettes, rôtis…), en conserves (pâté, confit…), charcuterie cuite (saucisson, boudin…). Vente uniquement sur les marchés.