Menu avec choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts (changent chaque quinzaine). Ouvert du mercredi au dimanche le midi et également vendredi et samedi de 19h à 22h30.
Chablat c'est un petit hameau, calme, près de Varaignes, située dans la parc naturel "Limousin- Perigord". La maison du 17 siècle en pierre naturelle est restauré très doucement, pour obtenir son caractère original.
Le château et son puissant donjon accueille aujourd'hui l'atelier musée des tisserands et de la charentaise qui retace l'histoire du textile dans la région. Une rue permet de descendre jusqu’ au ruisseau du « Crochet » qui accueille le Lud’ eau vive.
Chablat c'est un petit hameau, calme, près de Varaignes, située dans la parc naturel "Limousin- Perigord". La maison du 17 siècle en pierre naturelle est restauré très doucement, pour obtenir son caractère original.