Producteur français d'huiles et assaisonnement naturels… Du verger à la Table, chez DAUPHIN PASTOUREAU on se nourrit du naturel… C’est au cœur du Périgord Noir, sur la Route de la noix, que notre histoire prend racine. Ici nous cultivons, en agriculture biologique, la Noix AOP du Périgord. Nous produisons notre
Située près du Château de Hautefort, sur la commune de Nailhac, mon activité est le rempaillage et le cannage français à 6 brins pour vos assises. J’exerce un savoir-faire ancien, des gestes ancestraux qui se conjuguent à la modernité. J’utilise uniquement des matières premières naturelles, la canne de rotin, l’herbe
Outre les nombreux points de vue sur le château de Hautefort, ce parcours dans la région de Nailhac vous mènera à travers les nombreuses noyeraies qui marquent le paysage et offrent leur ombre au randonneur. Des nuciculteurs présents sur le parcours vous permettront si vous le souhaitez de découvrir leur
Venez découvrir les champs de noyers à perte de vue dans une très jolie petite balade. Savez vous que la Confrérie de la noix se situe dans le village de Nailhac ?
Venez flatter vos papilles dans notre auberge. Chez nous, le canard est roi mais notre cuisine est également riche par sa diversité… le mieux est de venir la savourer, tout simplement.
L’EARL les Vergers de la Guillou organise des visites guidées de sa ferme dont la production est orientée sur la noix. Ces visites guidées vous présentent les différentes étapes de la culture de ce fruit : le verger, son entretien, sa récolte, son tri, son séchage…Concrètement, tous les travaux réalisés
Situé dans la zone d’appellation d’origine contrôlée (AOP Noix du Périgord), notre exploitation vous propose toute l’année nos produits nucicoles. Notre souci permanent est de produire une noix la plus saine possible avec une qualité irréprochable. La qualité de la noix s’élabore de la production jusqu’à la commercialisation finale :
Nous proposons de l’huile de noix en 10cl et 50cl, de l’huile de noix à la truffe 10cl, filet de noix en coque AOP 1kg, sachets cerneaux AOP 250g, sachet farine de noix 350g et Vin de noix 50cl. Boutique sur place