Moulin à huile de type Moulin à Chapelle érigé en 1792, il fonctionna jusqu'en 1853. Il contient encore une meule apparente et des pressoirs à Chapelle. Ce monument est en cours de restauration.
Niché dans le creux du ruisseau du Combeau, il est né vers 1850 et pendant des décennies a fidèlement moulu le grain, donnant ainsi la farine nécessaire à la fabrication du pain, aliment de base de la société d’autrefois.
Ce moulin à blé du 19ème siècle possède la plus grande roue de France, 10m de diamètre, classée Monument Historique. Ne possédant plus à l'intérieur la meunerie, les explications se font en extérieur. Expo de matériel et panneaux.
Petits moulins à eau situés sur un même cours d'eau, appelés "moulins en cascade".
Saou s'est construit autour de son château médiéval et de l'Abbaye Saint-Thiers. Ce bourg historique, lié aux guerres de religion et village martyr de 1944, est aujourd'hui connu pour ses artisans et son accès privilégié à l'exceptionnelle Forêt de Saou.
L'unique moulin à marée en fonctionnement de la région vous propose un large programme d'animations