Ce moulin à blé du 19ème siècle possède la plus grande roue de France, 10m de diamètre, classée Monument Historique. Ne possédant plus à l'intérieur la meunerie, les explications se font en extérieur. Expo de matériel et panneaux.
Petits moulins à eau situés sur un même cours d'eau, appelés "moulins en cascade".
Saou s'est construit autour de son château médiéval et de l'Abbaye Saint-Thiers. Ce bourg historique, lié aux guerres de religion et village martyr de 1944, est aujourd'hui connu pour ses artisans et son accès privilégié à l'exceptionnelle Forêt de Saou.
L'unique moulin à marée en fonctionnement de la région vous propose un large programme d'animations
Du XVIIe au XVIIIe siècle, moulin à huile, dont les chapelles de pressage sont conservées, enchâssées dans la maçonnerie du rez-de-chaussée.
Le moulin construit à la fin du XIXe siècle, montre fièrement ses ailes, son toit et son mécanisme de production de la farine, récemment restaurés.